食材明细:
青菜400克,盐4克,味精少许。
清炒青菜的做法步骤:
①将青菜择洗净后沥干水分,切成段。
②锅置火上,放油烧至五成热,随即放入青菜,加盐煸炒片刻,放味精,翻炒均匀即可。
食材明细:
肉饼,青菜
肉饼炒青菜的做法步骤:
1.肉饼切片用油炸一下,盛出待用
2.青菜洗净,锅放油,放入青菜,炒熟,盛出前倒入炸好的肉饼,装盘即可
香菇青菜可以降血压、也可以降血脂、降胆固醇,是一种保健类的食物。青菜的食用纤维是特别多的,可以很好地预防便秘。可以给人体提供大量的营养物质,常吃青菜的人才是很健康的。香菇青菜一起炒着吃,还有一种香气,吃起来也是特别的清淡的,不会很腻,特别开胃。
材料:
青菜1把,干香菇六朵,调料适量,,
香菇炒青菜的做法的做法步骤:
步骤1,青菜洗干净控干水分,
步骤2,香菇我是隔夜就泡在那里了,干香菇特别好吃,
步骤3,香菇切片,挤干水分
步骤4,电陶炉大火烧热锅,放油,煸炒一下香菇
步骤5,再放入青菜,加调料,翻炒一会就好了
步骤6,成品
食材明细:
上海青1斤,糟菜3大匙,红辣椒1个,盐1/2小匙
小炒青菜米的做法步骤:
1.上海青洗干净后,在室外晾晒半日至脱水,然后切碎待用。红辣椒洗干净晾干后,切丁。
2.锅中入油,炒香糟菜,倒入菜胆碎翻炒,并加入红辣椒和盐,爆炒1分钟即可。
小贴士:
1、糟菜是福州特产,用酒糟糟过的青菜。超市有售。如果没有,换成雪里红、橄榄菜、芽菜都可以,一样香。 2、青菜容易出水,一定要晾晒到脱水,做这道菜才好吃。 3、炒这道菜时,还可以加入豆豉、剁椒,口味更丰富。我因为家中有不嗜辣的小朋友,所以没有加。 4、上海青,有的地方叫菜胆。买小一些的好吃,不要肥大的那种。 5、糟菜,或你所用的别的咸菜,如果已经有咸味,用盐要适量,否则太咸了。
食材明细:
龙鬚菜300公克,咸蛋1个,皮蛋1个,蒜末1大匙
金银蛋炒青菜的做法步骤:
1.先将龙鬚菜洗净,摘去老叶及粗梗,切段备用。
2.皮蛋放入水中煮沸,再续煮5分钟后熄火,捞出浸泡冷水,待凉去壳切丁。
3.咸蛋去壳切丁;锅中热少许油,放入咸蛋丁慢慢炒出香味,再加入皮蛋丁炒到干,即可盛出备用。
4.另热锅,放1大匙油爆香蒜末,再放入龙鬚菜炒软,然后加入作法3的材料拌匀即完成。
食材明细:
油豆皮半张(约50g),小油菜100g,白砂糖1g,芝麻香油3ml,盐1g,油5ml
豆皮炒青菜的做法步骤:
1、将油豆皮切成小菱形片,放入滚水中略煮30秒,待其变色、变软后即可捞出,备用。
2、小油菜清洗干净,切成0.5cm长的小段,待用。
3、中火烧热锅中的油,放入小油菜段翻炒片刻,再放入煮好的油豆皮小片、白砂糖、盐和芝麻香油拌炒均匀即可。
食材明细:
青菜,猪油渣,盐,鸡精
猪油渣炒青菜的做法步骤:
1.青菜洗净切段。
2.热油锅,倒少许油,煸炒青菜并倒入猪油渣,加盐、鸡精调味即可。
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