美食占据了中国人的生活大部分，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以美食不简单是吃的需要。你在整理美食相关的内容吗？为此，你可能需要看看“素炒青菜”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
此菜鲜腴爽口，具有宽肠通便，降糖之功，糖尿病、便秘患者均应常食。
材料：
1捆油菜，少许葱，少许蒜，
素炒青菜的做法步骤：
1，将油菜洗净，切断
2，将葱片、蒜片入锅，加油，煎炒金黄色，出香味。
3，放入油菜，翻炒，加入盐、料酒，再大火烹一下，关火出锅。
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西红柿炒青菜
一道简单的西红柿炒青菜，因为加了虾皮的缘故，深受宝贝的喜欢，每次吃米饭都要泡这个西红柿虾皮汤
材料：
三个西红柿，几根青菜，一把虾皮，一小段葱，
西红柿炒青菜的做法步骤：
1，西红柿表面切十字
2，烧开水，把开水浇在表皮上烫
3，去掉皮
4，切小块
5，准备所有食材
6，热锅中放油
7，放西红柿
8，西红柿炒出汁放青菜
9，耗油
10，盐
11，水
12，虾皮
13，当菜炒入味以后放葱花，葱花断生后关火
14，装盘
香菇炒青菜怎么做好吃 香菇炒青菜的做法大全
香菇炒青菜
青菜的嫩和香菇的鲜香，组合在一起是不错的美味。
食材配方
主料：
青菜
香菇
蒜瓣
食用油
盐
味精
糖
做法 共6个步骤
1.香菇切成薄片备用。
2.将青菜茎叶处一切为二。
3.热锅冷油爆香蒜米。
4.将青菜梗下锅大火快炒。
5.加入香菇片稍炒，调入适量盐和少量白糖。。
6.加入青菜叶翻炒两下断生，调入少量味精。
急火炒青菜好吃又营养
家庭的餐桌上，几乎天天少不了青菜。因为青菜味道鲜嫩，富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素，当然，还含有丰富的水分。这些营养素，都是人体维持健康所必需的。 许多人认为炒盘青菜太轻易了，其实不然，炒青菜大有学问，要害在于“炒”得恰到好处，不可过头，当然也不能带“生”。其奥妙在于把握好火候，猛火快炒，一熟即可，宁愿稍偏“生”也不要炒得过熟，因为青菜过熟会失去本身的水分，便不好吃了。具体说来，应当按如下程序：先择好青菜，去掉黄烂叶梗，洗好后控干水分。不可切成段，只宜将一条条菜梗带叶掰开，小棵菜不用掰，可整棵下锅。用平底锅最好，多放点油，烧至略微冒油烟，将控干水的青菜整棵或整条地放入锅中，在猛火下急炒，翻动几个往返，要让菜梗两边都尽量沾油，受热均匀。以刚刚熟透溢出少量汤汁为度，迅速加盐和味精，咸度适宜即可。炒的过程中不可盖锅盖。整个炒的过程不过分把钟，无需加水“焖”熟。
这种整棵或整掰炒出来的青菜，由于内中的水分基本保留，吃起来脆嫩鲜美，偏生一点更有青菜的鲜香，色泽鲜绿，不见汤水而只略带菜汁，维生素C破坏最少，所需材料只要新鲜青菜、盐、油、味精而已。
双菇炒青菜的做法大全2021
双菇炒青菜的做法
材料：新鲜的香菇50克，白玉菇50克，小白菜100克，生姜5克，蒜瓣3粒，花生油、盐适量、蚝油适量
双菇炒青菜的做法步骤：
1、香菇除去老根，用温水泡起干净，切小快;白玉菇，用清水泡洗干净，比较大的切对半;生姜去皮切沫，蒜瓣切小粒;小白菜清洗干净切小段;
2、热锅放入花生油，先放入姜沫、蒜沫炒香，再放入香菇和白玉菇翻炒，加入蚝油、盐翻炒均匀，洒下小量清水，盖锅三分钟;
3、加入小白菜翻炒均匀，2分钟后，再翻炒均匀起锅装盘。
4、一盘嫩滑香甜可口的素菜做好了，有这个菜再好吃的鱼肉也不换。你喜欢这个菜吗?赶紧收藏或在右上方点关注，随时更新，这里总有你喜欢的菜，感谢您的阅读，您的支持永远是我的动力。
双菇炒青菜的做法小贴士：
小白菜很容易熟，炒变色，稍变软就可以了，口感脆嫩，不要炒过火，蚝油比较咸，盐要少放或者不放。
素炒青萝卜丝
除了凉拌，炒过的萝卜也一样好吃！
材料：
青萝卜，
素炒青萝卜丝的做法步骤：
1，青萝卜清洗干净,去皮
2，青萝卜用擦丝器擦丝
3，准备适量的葱花
4，炒锅倒入少量油，烧热后加葱蒜炒香，加入萝卜丝进行翻炒
5，稍微出水之后就可以出锅,不要炒太软
炒青虾(3)
食材明细：
青虾300克，韭菜100克，花生油60克，料酒10克，酱油15克，醋10克，白砂糖15克，盐3克，味精2克，大葱8克，姜4克
炒青虾的做法步骤：
1. 将青虾去须、腿，洗净；
2. 韭菜择洗干净，切成长3厘米的段；
3. 将锅架在火上，放油烧至七八成热，把葱段、姜片放入爆出香味后，放入青虾迅速翻炒；
4. 见虾色转红时下入韭菜同炒几下，随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤，烧开；
5. 盖上盖稍焖一下，放进味精拌匀，即可装盘食用。
小贴士：
青虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
米汤青菜
米汤青菜
材料：米汤300克，青菜50克，枸杞10克
调料：盐3克
米汤青菜的做法
1、青菜洗净切碎；枸杞洗净沥干。
2、锅中下入米汤煮沸。
3、再倒入青菜和枸杞煮熟，加盐调好味即可。
此汤功效：健脑益智
特别提示：做这道菜的米汤不可太浓稠。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
不宜牛奶加米汤喂婴儿
生活百科：不宜牛奶加米汤喂婴儿，目前，很多家长在牛奶中掺些米汤、米糊或糕干粉给孩子吃，其实，这种吃法是不对的。实验证明，将牛奶与米汤混合后，分别置于各种温度下，结果维生素A损失的程度很惊人。...[更多]
小提示
牛奶和米汤不能一起吃:同食导致维生素A大量损失
醋和青菜不能一起吃:使其营养价值大减
青菜粥
食材明细：
主料大米300克，青菜30克。辅料清水300克，精盐少许。
青菜粥的做法步骤：
① 将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
② 将大米洗净，用水泡1-3小时，故人锅内，煮30一40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。
炝炒青南瓜
青南瓜除了营养价值高，口感好外，还有很丰富的食疗作用；青南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效；嫩南瓜中的维生素A含量超过绿色蔬菜，能够有效美容养颜，对于女性来说无疑是福音了。
材料：
1条青南瓜，适量盐，
炝炒青南瓜的做法步骤：
1，准备好青南瓜，大蒜和干辣椒。
2，青瓜洗净切片，大蒜用刀拍成蒜粒，干辣椒切碎
3，热油爆香蒜粒和干辣椒
4，翻入青南瓜片翻炒一分钟
5，加入盐
6，快速翻炒几下下即可出锅
7，装盘
西兰花炒青椒
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”
材料：
500g西兰花，1个青椒，
西兰花炒青椒的做法步骤：
1，把西兰花和青椒清洗干净切成块状。
2，锅内加入适量的水烧开，把菜花和青椒放入水中焯一下。捞出。
3，锅内放入适量的油加入调料，把菜花和青椒放入锅中翻炒。
4，翻炒几分钟之后，出锅，
海米青菜粥
早餐是十分重要的，一道美味营养的早餐粥可以让你的一天充满了活力。我家喜欢在粥里加一点海米，可以起到提鲜的作用，随便在里面加上一点青菜，就是一道简单美味的早餐粥。
材料：
适量海米，适量青菜，适量姜末，2人份大米，少许盐，少许胡椒粉，
海米青菜粥的做法步骤：
1，海米用水清洗干净，用水泡软
2，家里的青菜清洗干净，切成小碎块
3，大米清洗干净，用水浸泡1个小时
4，泡好的米放入砂锅中，加入适量的水，开小火煮至成粥
5，放入姜末和海米小火煮5分钟
6，倒入菜心搅拌均匀，加少许的盐和胡椒粉调味
7，小火煮5分钟就可以关火了
小米青菜羹
小米粥作为性价比超高的粥，不仅制作简单，营养还丰富。 不仅可以促消化，缓解胃部不适，还有滋阴补气的功效，对家里的男女老少都很好
材料：
适量小米，少许广东菜心，适量高汤，
小米青菜羹的做法步骤：
1，先将小米洗净放入蒸笼加水蒸半小时，再将菜心洗净切末，根切细一点，叶子切粗一点。因为叶根比较粗不易熟，叶子太细容易成渣，这样可以让青菜的口感更好一些
2，锅内烧油，菜心入锅进行翻炒，油不易过多
3，炒到变色即为断生，随后加高汤调味
4，接着将蒸好的小米入锅，加入盐、鸡精、味精调味
5，可以加一点鸡汁提鲜
6，待小米粥熬熟至软烂，加入少量水淀粉勾芡
7，汤收到有点浓稠感，即可起锅装盘
8，香浓养生的小米青菜羹就好了
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