地瓜炊饭

这个饭是在网上学的，粗粮细作很有营养，同样的东西换个做法也会增加食欲。很适合换季没有胃口的人，不妨试试看。

原料：

大米2杯玉米1根水2.5杯黄油35克

步骤：

1.熟玉米和大米

2.将玉米切下玉米粒，剩下的玉米芯一切两段备用

3.大米淘洗干净，放入2.5杯的水浸泡30~60分钟，然后放入珐琅铸铁锅里开着盖子搅拌防止粘锅，全程保持中火。

4.水开后放入玉米粒和玉米芯，盖上盖子小火煮10分钟。关火焖15分钟。焖好以后加入一小块儿黄油。

5.焖好的米饭和玉米加上黄油的香气真好吃。

小贴士：

1、铸铁锅的没有也可以用电饭锅煮，电饭锅更方便所有食材除黄油外可以一股脑放入锅里，等锅里的饭熟了在放入黄油。

2、也可以淋少许日式酱油撒点黑胡椒伴着吃也很不错

3、我用的是熟玉米，如果放生玉米味道应该更好

4、也可以做成饭团吃加入一些自己喜欢吃的食材也不错

小编有话说：这样的美味如果不尝试一下一定会后悔错过这样的美味的。

食材明细：

主料：糯米500克

配料：鸡蛋丝、火腿肠、咸菜、葱花。

糯米炊饭团的做法步骤：

1．糯米洗净浸泡一晚备用。鸡蛋丝、火腿肠、咸菜、葱花切好备用。

2．浸泡好的糯米沥去水份，放到笼屉内。

3．锅内放入水，放上笼屉大火蒸煮熟透约30分钟即可。

4．将保鲜膜剪好平放桌上，放上糯米饭平放，然后放上适量的鸡蛋丝、火腿肠、咸菜、葱花。

5．托住保鲜膜将饭团包紧即可。

食材明细：

主料：：米饭适量，鳗鱼罐头适量，

辅料：：香菇适量，胡萝卜适量，荷兰豆适量，姜丝适量，

配料：：生抽适量，

鳗鱼炊饭的做法步骤：

1.主料准备好

2.香菇切片，胡萝卜、姜切丝

3.将鳗鱼罐头打开，鳗鱼切小块

4.大米淘洗干净，兑入适量清水，（平时煮饭的水量）将鳗鱼罐头里的汁倒入，并淋入一些酱油，调入适量盐

5.将姜丝、胡萝卜丝、香菇铺在上面

6.随后再铺上鳗鱼

7.之后插上电源，按煮饭键煮饭（跟平时煮饭一样）

8.煮饭的时候将荷兰豆撕去老筋，焯至断生，随后切丝

9.饭跳闸后再焖一会，随后淋上一些橄榄油

10.用勺子将煮好的饭菜拌匀，放上荷兰豆丝即可

谁说红薯只能用来熬粥，今天小编就教大家用红薯来做美味的红薯杂菇炊饭，可以再炒个菜，也可以直接吃哦。

原料：红薯200克、大米150克、猪肉100克、金针菇50克、蟹味菇50克、香菇50克、油2小勺、生抽1/2小勺、盐1/2小勺、葱适量

做法：

1、菇类洗净、红薯洗净去皮切块，猪肉切片，葱切碎

2、金针菇去掉根部，香菇切片

3、锅中放油，油热后放肉片，葱花，加入生抽

4、加入菇类，翻炒均匀，加入盐

5、大米淘洗干净，放入电饭锅，加入2倍的清水

6、加入红薯，加入炒好的菇类，开始煮饭

7、最后饭煮好了，翻拌均匀即可，也可随个人口味加入各种酱料

小贴士

1、菜饭里的红薯可以用南瓜代替，只要自己喜欢，原料可以随意替换

2、选用了金针菇、香菇、蟹味菇三种菇类，味道都很好，还可以用杏鲍菇、白玉菇和草菇

3、我喜欢在菜饭里少放些盐，一来口味太咸不利于健康，二来可以随自己喜好加入酱料

小编有话说：以上就是小编教大家做的红薯杂菇炊饭，感兴趣的朋友赶紧学着做吧。

食材明细：

笋嫩尖300公克，鸡腿1只，胡萝卜30公克，甜豆仁20公克，三角油豆腐3片，白米480公克，水600㏄，酱油6㏄，米酒6㏄，盐5公克，柴鱼素3公克

笋香炊饭的做法步骤：

1.白米洗净沥干，静置30∼60分钟备用。

2.嫩笋尖撕成细条状；鸡腿肉洗净切细丝状；胡萝卜去皮切丝状，备用。

3.甜豆仁放入沸水中汆烫至浮起，捞起浸泡冷水备用。

4.将作法1与作法2的材料与所有调味料放入电锅内锅内，以炊饭的方式煮至电锅开关跳起，掀锅盖将米饭轻轻翻搅，再盖回锅盖焖约10∼15分钟，加入作法3的甜豆仁即可。