醋溜娃娃菜

食材明细：

主料：：娃娃菜适量，

辅料：：葱适量，白醋适量，白糖适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，

酸溜娃娃菜的做法步骤：

1.娃娃菜斜切，葱切好。

2.锅中放油烧热放入葱爆香。

3.放入娃娃菜，倒入白醋，翻炒。

4.白菜变软放少许白糖，适量盐，生抽鸡精拌匀即可。

5.盛出。

食材明细：

主料：：娃娃菜1棵，豆腐1块，

辅料：：葱适量，姜适量，生抽两勺，醋两勺，糖半勺，盐适量，淀粉两勺，植物油适量，

娃娃菜溜豆腐的做法步骤：

1.豆腐切小块

2.娃娃菜削片

3.葱姜切好

4.小碗里放入两勺生抽，两勺醋，适量盐，半勺糖，半碗清水

5.锅烧热，放入适量植物油，油七成热下入豆腐块，开始不要翻动，待豆腐成形再翻动

6.豆腐变焦黄，放入葱姜

7.倒入娃娃菜

8.紧接着倒入小碗里的调料汁

9.大火烧开

10.把汤耗干，用两勺淀粉调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀关火出锅

11.成品

食材明细：

主料：：娃娃菜2棵，枸杞子20g，姜3g，蒜5g，

辅料：：玉米油1勺，盐1匙，醋1勺，味精0.2匙，

醋熘娃娃菜的做法步骤：

1.准备好娃娃菜去蒂洗净沥干水份备用

2.娃娃菜每片用刀轻轻拍扁片成薄片备用

3.准备原材料娃娃菜、枸杞子、姜、蒜、醋

4.锅中倒入适量玉米油加热放入蒜、姜末爆香

5.放入娃娃菜大火翻炒同时放入醋烹香

6.娃娃菜断生时放入盐翻炒均匀

7.娃娃菜炒至微微变软时放入枸杞子再点少许味精提鲜最后撒上香菜即可出锅享用噢

8.清淡爽口的醋熘娃娃菜装入盘中

9.搭配着油饼和酸奶就是完美噢

10.娃娃菜这样做既方便又快捷口感也是超级爽口

11.一个人的早餐也要精致噢

12.美味就是要和大家一起分享哦

小贴士：

娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
1、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
2、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
3、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和娃娃菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。
4、娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
5、娃娃菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的娃娃菜还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

食材明细：

主料：：藕1节，

辅料：：葱10克，姜5克，醋15克，酱油10克，白糖15克，盐2克，花椒油5克，味精2克，淀粉5克，色拉油25克，

【浙菜】--醋溜藕片的做法步骤：

1.先把藕去皮洗净。

2.切成薄片。

3.放入热水中淖一下。

4.捞出沥干水分待用。

5.葱、姜切成细末。

6.锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。

7.马上烹入醋，加入酱油、白糖、盐和清汤4汤匙。

8.放入藕片略炒。

9.用水淀粉勾芡。

10.淋入花椒油，翻炒均匀后出锅即可。

11.盛入盘中，即可享用。

食材明细：

主料：：大鸡腿1只，

辅料：：青椒1个，红椒1个，香葱少许，大蒜2瓣，姜片数片，

配料：：盐适量，白糖适量，酱油适量，白胡椒粉适量，香醋适量，

【创意新派菜】醋溜鸡块的做法步骤：

1.准备好材料。

2.切好葱，姜，蒜备用。

3.青红椒洗净后切块。

4.将大鸡腿洗净后剁成块。

5.锅内倒油加热后，把葱白，蒜片，姜片爆香。

6.鸡块倒入翻炒变色。

7.加入半勺盐。

8.少许白糖。

9.酱油半小勺。

10.胡椒粉适量。

11.香醋2大勺。（醋加热后会挥发掉，不用担心会很酸）

12.翻炒均匀后，把青红椒放入翻炒片刻。

13.出锅前，撒上香葱即可。

14.上述制作过程中的调料味量根据自己的口味增加或减少