1.橙香黄桃布丁
好吃的橙香黄桃布丁
材料:
2个橙子,70g牛奶,2个鸡蛋,50g黄桃丁,
橙香黄桃布丁的做法步骤:
1,1.准备所有食材
2,2.2个鸡蛋加入朗姆酒搅匀
3,3.2个橙子切掉顶部
4,4.掏空橙肉,并把橙肉打成汁
5,5.糖和橙汁70g还有牛奶70克搅匀
6,6.加入鸡蛋中搅匀
7,7.过筛一下蛋奶糊
8,8.把黄桃切丁放入橙碗中
9,9.灌入蛋奶糊7分满,放入烤盘中
10,10.盖上保鲜膜
11,11.美的蒸烤箱蒸25分钟
12,12.出锅
13,13.可以淋上一些炼乳
14,14.冷藏一下再吃,可以再切一些新鲜黄桃片装饰
2.橙香面包布丁做法大全 橙香面包布丁的做法大全
橙香面包布丁
天天早上的早餐就是面包,只能想着花样来变换,要不光吃就得吃吐了。这道面包布丁就是为了消灭失败的中种土司,加了些提前做好的糖渍橙皮,味道还挺清香。
食材配方
主料:
土司
300g鸡蛋
50g牛奶
100ml辅料:
糖
20g糖渍橙皮
适量做法 共10个步骤
1.准备好所有材料。
2.把土司条切成厚一点的方块状。
3.整齐的摆放在盘子里。
4.蛋液用筷子打均匀。
5.加入牛奶,搅匀。
6.把布丁液过滤两次。
7.把布丁液浇在土司上面。
8.撒上一层糖渍橙皮。
9.放入烤箱里180度烤25分钟,下面加放一个烤盘,里面加满热水。
10.出炉后表面还可以淋上少许蜂蜜。
3.橙香鸡蛋卷
食材明细:
主料::鸡蛋2只,
辅料::芝士2片,芝麻适量,
配料::油适量,盐适量,柠檬适量,
橙香鸡蛋卷的做法步骤:
1.鸡蛋
2.芝士
3.芝麻
4.打好的蛋液,加1克盐,滴几滴柠檬汁去腥,再把上面的泡沫除去。
5.电饼铛加热后,抹上适量的油,用勺子,一勺子均匀倒进电饼铛。
6.中间铺上芝士,撒上适量的芝麻。
7.慢慢的卷起后,再重复一次倒蛋液,待蛋液凝固后再把鸡蛋卷往回卷。
8.卷好了。我就卷了2层。
小贴士:
蛋液里滴几滴柠檬汁主要是去除蛋腥味。
4.鲜橙布丁
食材明细:
主料::橙子1个,牛奶250ml,
辅料::吉利丁粉10g,
鲜橙布丁的做法步骤:
1.橙子切块去皮
2.吉利丁粉用热水冲开,搅拌溶解
3.将所有食材置入料理机中,选择奶昔键运行至结束
4.倒入杯中,静置至凝固即可食用
5.橙香意式鲜奶酪布丁
我做布丁一般都很少用的放鸡蛋的方子,因为总免不了要放香精,否则就是一股蛋腥味,要不就是吃起来像甜的鸡蛋羹。还有一个就是要隔水蒸烤,天气热的时候有点头痛,我比较推崇君之的意式奶酪布丁的配方,不用放鸡蛋而且免烤,喜欢什么味道只要加点配料就OK。非常简单,适合我这样的懒厨娘。
前几天做香橙磅蛋糕的时候,留下了一个橙子的皮屑,我用了些糖来腌渍保存下来,是很好的天然的香料,
这会儿就用它来做一款免烤的橙香意式奶油布丁。浓滑的奶酪混合着橙子的清新香气,外面甜品店里没有的吃的哦。
橙香意式鲜奶酪布丁
配方可做100ml布丁小奶瓶4个,小号布丁杯1个
原料:淡奶油315g,鲜牛奶100g,糖渍橙皮屑20g,砂糖15g,鱼胶粉5g。
橙香意式鲜奶酪布丁的做法
1.鱼胶粉放小碗内加少许水软化备用
2.淡奶油和鲜奶放在小奶锅煮到微沸
3.倒入糖渍橙皮屑和砂糖用手动打蛋器搅动溶解
4.加入软化的鱼胶粉手动打蛋器搅动均匀成为布丁液
5.稍放凉倒入带尖嘴的容器
6.将布丁液倒入准备好的布丁瓶和布丁杯中
7.改好盖子包好保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上
8.取出即可食用
9.装布丁杯的可以在热水中稍浸泡下倒扣在盘中食用
更新时间:2023/11/03