中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过小编精心整理，推出简单甜品【免烤奶味鸡蛋布丁】香香嫩嫩很好吃！的做法，希望能为你提供更多的参考。
很多人家里都没有烤箱，怎么做这个经典甜品呢？这次特用了蒸的方法制作！很好吃！
材料：
牛奶180g，鸡蛋2个，白砂糖12g，玻璃瓶随便，
简单甜品【免烤奶味鸡蛋布丁】香香嫩嫩很好吃！的做法的做法步骤：
步骤1，牛脑倒入碗中
步骤2，加入鸡蛋，砂糖搅拌均匀
步骤3，过滤，反复几次，直到蛋奶液中无杂质
步骤4，装瓶
步骤5，盖上保鲜膜，盖好锅盖，隔水蒸，哈哈...大火10多分钟.
步骤6，好了～
步骤7，加上配料更好吃！自己烧的焦糖～哈哈，烧的焦糖太少，就这样了，凑合看吧。
步骤8，感觉超有食欲～咩哈哈
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免烤南瓜布丁
18分钟做道免烤布丁温柔自己免烤南瓜布丁
食材：南瓜1/2个、南杏仁10克、椰浆250毫升、白糖10克、奶油1小块
免烤南瓜布丁的做法
1、准备好原料。
2、先净南杏仁放到乐扣乐扣GOLDSUN锅里，开小火慢慢翻炒，煎至两面焦黄取出备用。（2分钟）
3、南瓜去皮，切小块备用。（2分钟）
4、把南瓜块放到GOLDSUN锅中，加入适量清水，开中火煮至绵软，关火，用铲子压成南瓜蓉。（2分钟）
5、往南瓜蓉里倒入椰浆，搅拌均匀搅拌至稠状。（2分钟）
6、再加入适量面粉，开小火，不断地用刮刀拌匀，直到把南瓜蓉里没有小面团。（7分钟）
7、加入白糖，拌匀调味。（1分钟）
8、关火，加入一小块奶油，用锅内的余温融化奶油，以增加香滑口感。（2分钟）
9、稍凉后倒入布丁模中，食用时配合煎好的杏仁，香香滑滑，香甜正好，冰冻后食用，口感更好。
戏戏叮咛
这道不是传统意义上的布丁，但是煮得绵软的南瓜，经过椰浆面粉及黄油的催化，能产生一种类似于布丁的口感，值得推荐，特别区别于用烤箱烤制时大量繁杂的工序，用锅煮能省略了不少工序，节省下大把时间可以用来做其他事。
当然，前提是需要一口具有良好导热和不粘特性的锅具，家中没有不粘锅的话，不推荐用普通锅来做这道布丁，南瓜糊+面粉，这两样东西在锅里加热拌匀的后果是相当严重嘀。
最好用椰浆，椰浆比较香浓，做出来的布丁有浓浓的椰香。椰浆一般在大型超市的进口货柜中有卖，205毫升约为10元左右。
最好用粉糯的小金瓜来做这道布丁，但给这种小金瓜去皮颇有些难度，要注意安全。
加入面粉时，要注意观察南瓜糊的粘稠度，太稠了就加些清水稀释，过程要不断用刮刀把小颗粒消除，最好的状态是用刮刀提起时流动顺滑匀速且无颗粒。
免烤版奶酪布丁的做法
材料：
KIRI奶酪100g，牛奶240g，淡奶油90ml，蛋黄2个，吉利丁片4～5g，香草荚1/2枝，枫糖糖浆适量，砂糖35克，
免烤版奶酪布丁的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶加淡奶油加细砂糖一起倒入小锅中，香草荚剖开，刮出香草籽，一起放入锅里，小火都到接近沸腾时关上火，盖上锅盖，焖一会儿
步骤2，奶油奶酪隔热水打发，分次加入蛋黄，搅拌均匀
步骤3，吉利丁片用冷水泡软后，挤出水分，放到稍冷却一点的牛奶和香草液中，搅拌中搅拌均匀
步骤4，把搅拌均匀的液体慢慢倒入芝士糊中，搅拌均匀后过筛2次
步骤5，倒入布丁杯中，没有盖子的用保鲜膜包住杯口，放入冰箱中冷藏一夜
步骤6，表面倒些枫糖糖浆，就可以吃了
感谢您阅读“97美食网”的《简单甜品【免烤奶味鸡蛋布丁】香香嫩嫩很好吃！的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奶香布丁专题，希望您能喜欢！
