食材明细:
主料::牛奶100ml,吐司2块,鸡蛋1个,
辅料::蔓越莓干20克,
牛奶吐司鸡蛋布丁的做法步骤:
1.吐司两片切小块,蔓越莓干一起放入烤盘。
2.鸡蛋一个打散。
3.打散的鸡蛋里加入100ml牛奶。打匀,倒入烤盘。
4.烤箱无需预热,直接放入,上下火170度烘培20-30分钟。
5.duang……撒点白糖,调味!
食材明细:
主料::鸡蛋两个,牛奶250ml,
辅料::白砂糖适量,
鸡蛋牛奶布丁(牛奶炖蛋)的做法步骤:
1.鸡蛋两个磕到碗里
2.鸡蛋充分打散后依个人口味加入白砂糖,我加了两勺
3.加入250ml牛奶,充分搅拌均匀
4.液体过筛两遍,筛掉气泡和鸡蛋里的卵黄系带等杂质
5.蒸锅里的水大火烧开,冒出蒸汽后放入蛋奶液,蒸8min
6.香甜爽滑的鸡蛋牛奶布丁就做好了
小贴士:
1.蛋奶液要充分搅拌,白砂糖要充分融化
2.讲究细腻爽滑口感的话蛋奶液一定要过筛
3.蒸的时候容器口可以用保鲜膜包住,避免水珠掉进去破坏表面光滑度
食材明细:
主料::鸡蛋2个,牛奶250ml,白糖40克,
辅料::香草精几滴(没有可省略),
蒸鸡蛋牛奶布丁的做法步骤:
1.所需材料。
2.牛奶和白糖倒入奶锅,上煤气灶用小火搅拌至白糖溶化离火。(千万不能煮开)
3.加入鸡蛋搅拌至融化。
4.准备好适量布丁杯。
5.将布丁液过滤入布丁杯。
6.上锅入适量水烧开,放入布丁杯液体盖上锅盖,用大火隔水蒸8分钟即可。(布丁杯最好盖上盘子,以防有蒸气水滴入)
7.成品。
食材明细:
主料::鸡蛋两个,牛奶250ml,
辅料::白砂糖适量,
焦糖鸡蛋牛奶布丁的做法步骤:
1.鸡蛋两个磕到碗里
2.充分打散后加入250ml牛奶,搅拌均匀,因为最后要浇上焦糖,布丁里可以不放糖
3.液体过筛两遍,筛掉气泡和鸡蛋里的卵黄系带等杂质
4.蒸锅里的水大火烧开,冒出蒸汽后放入蛋奶液,蒸8min
5.白砂糖一大勺(量依个人口味增减),水一勺
6.中火煮开,不停搅拌防止糊锅,熬到水快干糖浆变浅褐色
7.然后取一勺热水迅速泼在糖浆上,糖浆就会瞬间变成棕褐色
8.熬好的焦糖趁热浇到蒸好的布丁上
9.尝一口吧
小贴士:
1.蛋奶液要充分搅拌
2.讲究细腻爽滑口感的话蛋奶液一定要过筛
3.蒸的时候容器口可以用保鲜膜包住,避免水珠掉进去破坏表面光滑度
4.熬焦糖的时候要不停搅拌,避免糊锅
5.熬好的焦糖要趁热浇到布丁上,否则会凝固,凝固的焦糖加热后又能变成液态
食材明细:
主料::鸡蛋3个,白砂糖30克,纯牛奶200克,普通面粉9克,
辅料::水适量,芒果1个,巧克力糖针适量,火腿肠1根,
营养早餐——牛奶布丁和鸡蛋饼的做法步骤:
1.2个鸡蛋打入盆中,放入30克白糖,搅拌均匀,放在一边静置三分钟使白糖充分溶解,过筛到另外一个干净的碗中。
2.鸡蛋液中倒入200克牛奶,一点点水(可加可不加,不加水奶味更重一点,布丁干一些),搅匀,静置三分钟后过筛。
3.将布丁液缓缓倒入杯中(各式各样的模具都行),盖上保鲜膜,膜上用牙签扎几个小洞。冷水上锅蒸15分钟即可。
4.布丁出锅后,切一些芒果放在表面做装饰。
5.一个鸡蛋打匀,加入一小撮盐,一奶粉勺的面粉(大约9克),适量水,搅匀成面糊。
6.平底锅倒少量油,将油加热,改小火,倒入面糊,晃一下锅,使面糊均匀得分布。蛋饼表皮凝固,将蛋饼用锅铲折叠一 下,在锅旁边将香肠煎一下,包入蛋饼中,就可出锅。挤入番茄酱装饰调味。
7.加了芒果的牛奶布丁,是不是增色了不少?
小贴士:
1.这个布丁的量有点多可以做2个瓶子和三个爱心杯,如果没那么多人吃的话,可以适当减量。
2.蛋饼的量,就是一个蛋饼,一个人吃。多人吃,可以加量。
感谢您阅读“97美食网”的《牛奶鸡蛋布丁》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了自制牛奶布丁专题,希望您能喜欢!