菜谱清淡

食材明细：

主料：：通心管面30克，冬笋1个，菠菜30克，黄瓜20克，

辅料：：水适量，

冬笋高汤蔬菜面—鲜美清淡的做法步骤：

1.冬笋切丁，加水放锅里煮，煮20分钟左右。?tips：如果想多熬一点高汤留着以后给宝宝煮面的话，就可以再多加点水。熬好的高汤一部分用来煮面，剩下的高汤放凉后冷冻起来，每次煮面的时候，都可以拿出来用哦~

2.趁着熬汤时刻，将黄瓜切丁；菠菜洗净，在开水里焯30秒捞出来，切小块。

3.素高汤熬好后，多余的舀出来，留取部分煮面。?tips：如果宝宝还吃不了这样的冬笋，只留取素高汤，冬笋一起舀出来打成泥加入。

4.加入空心管面、黄瓜丁一起煮。小火慢煮10分钟左右，直至面煮熟。?tips：面选你喜欢的就好。空心面提前泡了下，后来没泡煮了一次，感觉宝宝也一样接受。

5.面煮好后，加入焯过水的菠菜。再稍微烫下就关火吧。

6.味道微甜清香的素高汤蔬菜面就做好啦，面非常好嚼，还带着冬笋和黄瓜的清新。

7.不含油脂，口味清淡，很鲜很清新的汤面，不需要任何调味就很好吃。

小贴士：

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。

食材明细：

主料：：米粉适量，鲜肉适量，

辅料：：芹菜适量，小鱿鱼干适量，

配料：：盐适量，味精适量，油适量，

清淡版蚂蚁上树的做法步骤：

1.简单的原材料

2.先把米粉泡软了，这样比较容易炒熟。

3.小干鱿鱼泡水，剪成条。

4.肉剁成末，放酱油，盐，腌一会。

5.芹菜切丁。

6.起锅热油，放入鱿鱼爆香。

7.肉末上场

8.肉末炒个半熟，放入芹菜丁。

9.泡软的米粉可以下锅了。

10.加水，盖上锅盖，焖个5分钟，就可以放盐，味精，酱油，起锅

11.好了，可以开吃！

小贴士：

很清淡的小菜，个人比较喜欢吃有辣味的，可是小家伙不吃，只好去掉辣椒，清淡的蚂蚁上树，不下饭，可以当饭吃。

食材明细：

主料：：羊肉片适量，肥牛片适量，大虾适量，扇贝适量，红豆腐适量，白豆腐适量，菌菇类适量，蔬菜类适量，

辅料：：黄豆80克，高汤1000毫升，香菜适量，葱等适量，

配料：：芝麻酱适量，花生酱适量，耗油适量，生抽适量，芝麻油适量，盐适量，腐乳适量，韭花酱等适量，香醋等适量，

豆浆火锅——清淡营养不上火的做法步骤：

1.材料大全图：黄豆80克，提前泡上；扇贝、大虾、豆腐、豆腐皮，海带、菠菜、白菜、白玉菇、蟹爪菇、肥牛片、羊肉皮；调料：芝麻酱、花生酱、耗油、生抽、香油、辣椒油；配料：葱、香菜、韭花酱、腐乳等，还有什么你喜欢随你添加。我有几样菜因吃不了，没上桌。

2.黄豆提前泡好。

3.加入豆浆机选择“全豆”功能静候十几分钟。

4.做好的豆浆直接过滤到电火锅中（你家有什么火锅都可以，没有还可以用电饭锅代替）。

5.我提前准备了高汤，没有就直接用豆浆加海米、蘑菇煮食成海鲜菌菇汤底直接食用即可。

6.高汤倒入火锅中，营养、健康汤底就做好了。

7.扇贝有刷子仔细刷干净成盘。

8.大虾、挑去虾线，剪去虾须洗净。

9.豆腐切片。

10.猪血切片。

11.海带结洗净。

12.各种青菜是比不可少的洗净。

13.耗油、生抽、香醋调成海鲜汁。

14.腐乳、芝麻酱、花生酱香油等用温水调成调料。

15.香菜、葱切沫，喜欢的可一碟蒜泥。

16.豆腐皮切成片。

17.准备一盘鲜面条、或者饺子等。

18.一切准备就绪上桌后，在把肥牛拆包入盘。

19.羊肉片拆包入盘上桌。

20.准备妥当，上桌入席，享用美味，随吃随涮，寒冷的冬日围炉一桌热腾的火锅，家的温暖围绕着您。

食材明细：

主料：：胡萝卜适量，黄瓜2条，酸奶适量，米饭适量，

辅料：：鸡蛋3个左右，蟹肉棒一包，寿司专用海苔一整包，竹席适量，肉松适量，

清淡寿司的做法步骤：

1.把提前做好的饭拿出，加入少许白醋，糖和盐，搅拌均匀，放着备用

2.将蟹肉棒放入水中煮熟，捞起备用

3.胡萝卜切成长方形条状，一样放入水中煮熟（可依据各人加盐）
黄瓜也切成长方形条状，备用

4.用平底锅煎蛋饼：
注意火候和时间的把握。中火直到蛋饼成型后转小火，慢慢煎。记得要翻面。
完了后把蛋饼切成长方形条状，放着备用

5.将米饭倒入海苔上（海苔记得买厚实一点的，比较不容易破）
均匀摊开，用勺子或者其他工具按压结实。在上面铺上准备好的材料。（可倒上酸奶或者加点肉松。）

6.卷寿司（比较重要的步骤）
用两手的大拇指挺着靠近身体一边的海苔，往上推，记得向下压。然后用手掌握住往前推，边推边压。
卷完后，要再把寿司包在小竹席里，适当的力气握紧一会。

7.切片：
切之前要先用凉开水蘸一下刀面，为了防止米饭黏住刀面。会切得比较顺畅。
切得时候，刀垂直于案板。下压的力度不可过大，要前后前后的来回，用力均匀速度快，切的时候要一气呵成。

8.大功告成了

小贴士：

注意把握火候和时间

食材明细：

主料：：面适量，

辅料：：鸡精适量，

配料：：鲜蔬菜适量，高汤适量，木耳适量，

清淡蔬菜面的做法步骤：

1.准备好高汤1小碗，

2.煮好的面条放入冷水里冷却，

3.煮好的面条放入冷水里冷却，

4.锅里倒进高汤烧开，放进冼好的鲜蔬菜和木耳，再放点盐入味。

5.再放进煮好的面条，

6.加入鸡精即可出锅。