美食的制造离不开厨房，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，食材找到了知音，而调料的使用不是任性而为，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。小编特意给大家整理了“救命养生之道：早晨一杯水”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
救命养生之道：早晨一杯水
救命养生之道：早晨一杯水
健康的肌体必须保持水分的平衡，人在一天中应该饮用7-8杯水。“一日之计在于晨”，清晨第一杯水就显得尤为重要。清晨的第一杯水往往是排毒的关键，如果早晨能够将毒素顺利排出体外，接下来的我们身体工作就轻而易举了！也许你已习惯了早上起床后喝一杯水，但你是否审视过，这一杯水是否真的需要喝？到底该怎么喝？
【早晨第一杯水重要性】
早晨第一杯水最重要：能促进血液循环，帮助排除体内毒素、滋润皮肤，让皮肤变得水灵灵的！
我们知道，夜晚人在睡觉的时候从皮肤、呼吸、尿中消耗了大量的水分，早上身体就会处于生理性缺水的状态，因此，晨起需要喝一杯水来补充代谢所消耗的水分；另外，在补充水分的同时，晨起喝水还能刺激肠胃的蠕动，湿润肠道、防止便秘。
有人说早晨这杯水喝蜂蜜水、白开水，我们所说的水是没有任何糖份和其他的营养物质的，我们吃了就排泄了，如果我们喝了蜜水就有糖份，在体内还有转化的过程，这个过程就不能急速地把我们体内的垃圾带走，这就是早上喝这杯清澈的水的重要性。
这杯水分子午时辰，从子时到午时是阳光照射的时候，这是代谢高潮的时候，这个时候第一容易出现的就是血液粘稠度的问题，不管年轻人、老人、孩子，都出现缺水的状况，所以我们一般饮这杯水。第一杯水之所以重要就重要在这儿，当你起夜的时候你喝这杯水，就是降低了心脑血管的发病机率，这样我们就无意中获得的是保养，更关键的是我们健康有质量了。
清晨第一杯水关键词
【空腹】
清晨喝水必须是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。最好小口小口地喝水，因为饮水速度过猛对身体是非常不利的，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐。
【慢饮】
小口吞咽。饮水速度过猛对身体非常不利，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐。
【300毫升】
一个健康的人每天至少要喝7—8杯水（约2.5升），运动量大或天气炎热时，饮水量就要相应增多。清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。
【喝什么】
新鲜的白开水是最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来，水中的微生物已经在高温中被杀死，而开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。有研究表明，含钙、镁等元素的硬水有预防心血管疾病的作用。餐前喝水可预防多种疾病（图）
我们早晨这杯水流行三种，第一种是清澈的水，一定要排毒。第二杯水就是柠檬水，这个柠檬水的价值是什么呢？就因为柠檬是酸的，能够增加我们早晨的食欲，同时柠檬的分子是非常小的不影响我们的代谢过程，有利于把水排出来。还有一杯水，就是淡盐水，其实很多年来都在提倡早晨喝杯淡盐水，其实这杯水对便秘的人是非常有好处的。这杯清澈地水对于我们老人来说可以降低血液的粘稠度。
有不少人认为喝淡盐水有利于身体健康，于是晨起就喝淡盐水，这种认识却是错误的。研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床如饮些白开水，可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。而喝盐水则反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐水会使血压更高。
早上起来的第一杯水最好不要喝果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利尿作用，清晨饮用非但不能有效补充肌体缺少的水分，还会增加肌体对水的需求，反而造成体内缺水。
【什么温度】
有的人喜欢早上起床以后喝冰箱里的冰水，觉得这样最提神。其实，早上喝这样的水是不合时宜的，因为此时胃肠都已排空，过冷或过烫的水都会刺激到肠胃，引起肠胃不适。晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。研究发现，煮沸后冷却至20-25℃的白开水，具有特异的生物活性，它比较容易透过细胞膜，并能促进新陈代谢，增强人体的免疫功能。凡是习惯喝温、凉开水的人，体内脱氧酶的活性较高，新陈代谢状态好，肌肉组织中的乳酸积累减少，不易感到疲劳。在头天晚上晾开水时一定要加盖，因为开水在空气中暴露太久会失去活性。
【四不要】
1：不要直接喝淡盐水：早晨起床人的血压一般偏高，如果马上就喝一杯淡盐水会加速人的血压升高，尤其对高血压患者不利；
2：不要直接喝柠檬蜂蜜水：柠檬蜂蜜水含较多酸性物质，如果空腹喝容易使体内酸性增加，时间久了就会使人体胃酸增多，增加罹患胃溃疡的危险；
3：不要直接喝冰水、热开水、茶或者软饮料：经过一夜的消耗人体的胃肠都已经排空了，这时候冰水、热开水、茶或者饮料都会使肠胃受到太大的刺激，不利于身体健康；
4：不要大口猛喝水：饮水速度太快太猛不仅不利于人体脾胃吸收，还可能导致恶心、呕吐等不适；
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吃火锅的养生之道
美味来自于厨房，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材有了不同的去向，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。下面是小编为大家整理的《吃火锅的养生之道》，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
吃火锅的养生之道
夏日火锅保健养生，但在人们的印象中往往感觉夏天吃火锅温度高，容易上火。
为此，每到夏季就成了火锅商家大搞促销的时候。价廉物美的火锅宴，正迎合了不少消费者的口味。
闷热的天气，让人心情糟糕没有食欲。此时为何不去体验一下火锅带给你的激情呢?夏季吃火锅能起到滋补保健、瘦身养颜的功效。作为消费者，何乐而不为呢?
夏日火锅养生之道“夏季的特点是气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅可以很有效地解决这些问题。”济南大学营养学教授张炳文介绍说。
此外，据专家介绍，夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病。夏季细菌容易繁殖传播，应在火锅料中多配蒜和醋，蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用，以确保身体健康。
济南市中医院主任医师马兆勤在采访中说，天气的炎热使得很多人都不愿再吃火锅。其实这种想法是错误的。美国人食用火锅有益健康，春夏季吃火锅亦能起到滋补保健、瘦身养颜等功效。按中医理论讲，夏季吃火锅不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。
养生跟我走 春季养生之道第一季
厨房是制作美食的地方，它里面的学问不少。在这里，食材有了自己的归宿，而调料在此不再是无足轻重，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。下面是小编为您精选的“养生跟我走 春季养生之道第一季”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
养生跟我走 春季养生之道第一季
养生跟我走 春季养生之道第一季
春节过后，春天悄然而至，春节的喧嚣劳累，早已经让我们的身体疲惫不堪，中国俗话说的好，一年之计在于春，一日之计在于晨，今天就跟随我们去踏上春天养生的旅程。
现代社会，养生大概就是指，我们如何去吃、如何去喝、如何去调理、如何去进补、如何去运动等等等等。
现在就让我们带您看一下，早春的养生需要注意什么、需要如何去调理吧！
1、春天来了吃什么
黄豆芽
芽类蔬菜被称做“活体蔬菜”，而黄豆芽的功效更是高居榜首,黄豆芽作为蔬菜，在战国时期就已经出现，被称之为“黄卷”，芽菜富含维生素C，缺乏维生素C会减少人的斗志。也许正因为如此，美国、日本等国已将芽菜列为国防的唯一战备菜。
作为一年四季都比较常见的黄豆芽，最好我们自己发豆芽，因为豆芽并不是越大越好，黄豆芽“一寸左右长最佳。”这个时候豆芽营养素的最饱满，其微量元素的含量，要超过其它的芽类蔬菜。
李时珍在《本草纲目》里描述：唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有“解酒毒、热毒，利三焦”之功。
对于正在生长发育的孩子，早春这个时候，蔬菜品种还不多，多补充些豆芽，可以提供丰富的营养，尤其成倍增加的叶酸、核黄素等物质正是孩子成长所必需的。
而对于成年人，多吃些黄豆芽也可减少体内酸性物质的堆积，有助于消除身体疲劳，喝豆浆会产生腹胀的人，更适合吃一些黄豆芽。
可以参考一下我们的做法：
超诱惑的拌黄豆芽：
五花黄豆芽菜：
2、应该喝什么：
古人的养生哲学讲究的日升而作，日落而息，其实现在看来就是要顺应自然规律去生活，就是我们平时讲的春生、夏长、秋收、冬藏。春气与肝气相通，夏气与心气相通，秋气与肺气相通，冬气与肾气相通。有的人会担心如果过于养肝，会造成肝火过旺，最简单的方法就是喝茶，先给大家解释两个基本概念，实证跟虚证，《黄帝内经》对实证、虚证的说法是：“正气夺则虚，邪气盛则实。”可见虚证是说你的正气虚，实证是说你的邪气实。治疗原则：实则泄之，虚则补之。
（1）实证喝菊花茶：那些平时性情比较急躁、爱发火，或是一到春天就特别容易目赤肿痛的人，都是肝火太旺的表现，这属于实证，建议不妨每天喝喝菊花茶，因为菊花属辛凉解表药。味甘苦性微寒，是以清肝热、去肝火为主的。此外，当感到眼睛疲劳时，可以沏上一杯热气腾腾的菊花茶，伏在杯口上用菊花茶的蒸汽熏眼，大约两三分钟即可消除眼部疲劳。这就是老百姓讲的所谓的泻火。另外我们还可以试试菊花山楂茶能化淤消脂，清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
如果闲暇时光，想来点不一样的感觉，那就看看这款薄荷菊花茶冻。相信会给您带来不一样的愉悦。
薄荷菊花茶冻：
（2）虚证喝枸杞茶：如果一到春天就总觉得自己的两眼干涩、看东西还有些模糊，这说明您的肝阴不足了，属于虚证，此时，可以尝试每天喝喝枸杞子茶。枸杞性味甘平，具有滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳的作用。这就是所谓的虚则补之。
山楂枸杞茶：
清肝明目枸杞茶：
不适人群：枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。
3、如何去运动
中国有句古话叫做饭后百步走活到九十九，早春的这个时候，天气还比较寒冷，运动方式最好还是选择“轻缓娱乐型的”，这种运动不剧烈，容易控制，比较轻松和愉快，我们稍微需要注意的一点就是走的速度要稍微快一点，但是呢，自己的呼吸还是比较均匀，这样是最好的状态，还有一点就是你要体会每一步落地的感觉，就像是我们做事的时候，用心去感受我们做事的过程一样，效果会更佳。
等过阵子天气更暖和点的时候我们可以去春游、放放风筝等等，对于电脑一族来讲是很好的一件事，可以舒展一下我们的颈椎，调节一下我们的视力，最重要的就是放松心情。
4、如何去调理我们的心情
其实所谓的乐趣指的就是我们把这个冬季一直延伸到春节的萎缩，疲倦全部舒展开来的方式，换个心情，轻松上路。
早上起来可以放一些自己喜欢的轻缓温暖的音乐，给自己做份早餐，喝杯自己冲的牛奶，你会发现好心情不自觉地走过来。
中午的时候我们吃过午饭可以给自己一安静的空间，什么都不要去想，闭目凝神，发发呆，身心完全的放松下来，最好能晒晒太阳再好不过，呵呵。如果说发呆是清理心灵垃圾，那么晒太阳就是给心灵补钙、充电。
晚上，最简单的方法就是打坐，打坐至简又至深。打坐是修炼，修身养性，是炼身、炼心、提升德智慧最好、最简捷的方法，自由自在，放下烦恼，升起希望，把美好留在心田。
5、如去进补
关于药物的进补，指的就是补肝，补气血，人就像树一样，春天树要发芽了，它所有的营养从根部向枝干调动，它的力量是从内部向外走的。人也一样，春天来时，气血从内向外走，主要功能在肝。
有的人一到春天就容易睡不着，失眠，原因就是春天的时候气血是从内脏向外走了，人的阳气白天行于外，晚上归于内，归于肝。人睡着时阳气回去了，如果肝血非常充盈，阴阳调和就能睡着。如果气血不足，阳气回不去，就会老睁着眼睛睡不着。
春天无论男人或是女人，多少吃点乌鸡白凤丸，“那是一个非常好的方子，起码经过上百年的实践。
吃乌鸡白凤丸，不少男人可能会心里犯嘀咕：那是妇科圣药为什么让我们吃？对于女人就是补气养血，调经止带。所以使用乌鸡白凤丸多一些，对于男人春天的时候也容易肝阴不足，同样会出现疲劳的状况，则是气血两虚诸症，也是可以吃点乌鸡白凤丸来补肝的。食用期间忌食寒凉、生冷食物，再就是不宜喝茶和吃萝卜，不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂，感冒等症状也是不适合的。
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惊蛰吃什么?老年人应该怎样过惊蛰?
惊蛰前后，老人的衣着既要宽松，又要保暖，不要急于减脱冬装，尤其注意下半身要穿得多一些，免得着凉感冒。
春季与肝相应，如养生不当，则可伤肝。现代流行病学调查，春天属肝病高发季节，尤其是老年人，大动肝火会出现眩晕、中风等疾病，所以，老年人一定要调整好自己的情绪，保持平和的心态，避免疾病的侵扰。同时，要注意保肝、养脾，可多吃大枣、山药等甜食。春夏养阳，也可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、小葱、菠菜、荠菜等。同时，也要加强户外锻炼，放风筝既可以活动颈椎、四肢，又能呼吸发散，是入春后最佳的运动，而且外出踏青散步，进行日光浴对身体极有好处。
在草木纵横舒的惊蛰时节，太原干燥的气候，容易使人口干舌燥、咽痛音哑，一些细菌也开始活动繁殖，易患呼吸道疾病，表现为咳嗽、咳痰。加上冬天吃辛热食品多了，积郁的热毒惊蛰后要往外发散，吃些甘凉的东西可以滋阴。所以，惊蛰时节吃梨很有必要。梨，性寒、味甘，有清热养阴，利咽生津，润肺止咳化痰的功效，且含丰富的果酸、维生素等。梨的吃法有很多种。生食、蒸、榨汁、烤或者水煮，特别是冰糖蒸梨，对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当成甜点食用，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛。
但梨的性质寒凉，一次不宜多吃，否则反而会伤脾胃，一些脾胃虚寒和血糖偏高的人，则不宜食用生梨。为此，专家推荐了几种滋阴润燥的食物，如酸奶、蜂蜜、豆浆、甘蔗，还可吃些猪皮冻和银耳，爱吃野菜的老人还可挖些荠菜、苦菜吃。
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看完前面的六季，大家肯定想春季最常见的东西怎么没有出现啊，大家别着急，今天就跟大家说说咱春季最常见的食材，也是非常适合这个季节来食用的食材。
俗话说我们青色入肝，今天我们首先来说说这两白一青，一青意味着在春季我们应该多食一些绿色蔬菜，那不得不提的就是菠菜，小油菜等，它可以起到养肝调肝的作用，最主要的是易于消化，这样可以减轻肝的负担，二白指的是山东人爱吃的葱白和百合；食用葱白预防感冒，并且辛味蒸发可以疏通脸上的七窍，多吃百合跟葱白，有很好的调节作用，百合在前几季里面已经有过描述，所以这一季我们不做过多描述。另外，和我关系很好的二位姐姐，特意为第七季养生系列专题奉献了两道美味，希望大家能喜欢。
红嘴绿鹦 菠菜篇
美食推荐第一道：【腐皮菠菜卷】>>>
推荐理由：菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。配上含铁量高的木耳，维生素C含量高胡萝卜，外加豆腐皮，不失为一道养颜美容的上等品，个人建议制在作过程中泡豆皮这一环节，水温应控制在70到80度左右为佳，如果自己还想调节一下味道的话，建议放进几粒八角跟适量鸡汁，味道也不错。
美食推荐第二道：【上汤菠菜】>>>
推荐理由：菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。皮蛋性凉火旺者最宜，但是脾胃虚寒的人尽量少食，这二者组合到一起不仅颜色好看，一听这名字，多高雅一词啊（捂嘴大笑），想起了一节目里面形容一人的时候用的是上汤西兰花，那是第一次接触上汤这个词语。
美食推荐第三道：【菠菜塔】>>>
推荐理由：菠菜除了刚才咱们描述的那些功能，还具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。推荐这道菜还有一个理由就是造型美观，设想一下，家庭生活中做这么一道菜，是不是既彰显浪漫又不失典雅呢？极力推荐的哦。
小贴士：很多人有时候会有一个疑问，就是菠菜可不可以炖豆腐，其实按一般制作方法来讲，菠菜里面的草酸会与钙产生草酸钙，不利于人的吸收，所以建议大家做的时候可以提前用热水焯一下菠菜，草酸具有不稳定的特性，这样就容易分解掉，我个人用的方法就是热水烧开，下入菠菜，等水开后十秒捞出过凉，别焯的太过，不然会影响口感，这样我们的菠菜颜色也会好看，并且还能缩短烹制的时间，个人建议做完菠菜类的菜肴之后撒一些熟芝麻，感觉会特别提神（我做时候的感觉而已）。
白玉青山 油菜篇
简介：油菜颜色深绿，帮如白菜，是十字花科的植物。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。
美食推荐第一道：【香菇扒油菜】>>>
推荐理由：这可能是大家最熟悉，也是最常见的制作油菜的方法了，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多，为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，然后排出体外，减少脂类吸收，香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。所以春天多吃一些可以增强食欲。
美食推荐第二道：【干贝扒油菜】>>>
推荐理由：油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。干贝，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成，干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，是一道美容养颜菜，爱美人士赶紧来试试这道美食喽，一定不会让您失望的。
美食推荐第三道：【蚝油草菇烩面筋】>>>
推荐理由：这道菜虽然油菜是配菜，但是换个口味来吃，调节一下自己的胃也是好事，油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。所以对于那些一到春季就早上睁不开眼睛的人群很实用，草菇的维生素C含量高，如果铅、砷、苯进入人体，草菇可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。小孩子也可以多吃一点，矿物质的含量也很高，对于糖尿病患者更是有很好的调节作用。
小贴士：油菜的制作方法平时见到的并不是太多，大多数是以配菜的形式出现的，口味清淡易消化，记得以前我们在看很多古代电视剧的时候经常出现的场景就是，一家人围着一张桌子吃着青菜米饭，展现人生活很苦的韵味，而在当今，人们一提起什么农家宴，青菜席，反而成了宝贝，现在生活条件好，大鱼大肉吃的多了，是该吃点青菜调节一下，让肝脏也停下来打个盹，适当的给五脏六腑减轻一下负担，也属于身体调养的一部分。
珠圆玉润 豌豆篇
简介：豌豆又名雪豆，既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。
美食推荐第一道：【蒜香荷兰豆】>>>
推荐理由：荷兰豆是豆荚用豌豆，也属于豌豆的一种（个人理解，如有不同观点，欢迎指正），其富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。所以特别适合春天来食用，并且相应的是，喜欢吃肉的这个也可以换成用肉来炒制，个人还是比较偏爱蒜香味道的，特别是做绿叶蔬菜的时候我都会适当的加一点进去。
美食推荐第二道：【山药荷兰豆】>>>
推荐理由：荷兰豆富含丰富的纤维，有预防便秘和清肠的作用。山药我们再前几季里面说过，健脾胃、助消化、止泄泻，钾的含量也超高，同时这道菜里面还有青椒，显得整盘菜比较生活，会给人特别享受的感觉，看看似清淡，其实更有内涵，在家庭生活中是很不错的一道菜肴。
美食推荐第三道：【荷兰豆炒虾仁】>>>
推荐理由：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。虾仁蛋白质也很丰富，肉质比较松软，易消化，春季饮食里面讲究的是我们要补充维生素、蛋白质跟无机盐，并且易于消化的食物，因此这道菜也是非常适合人们在春天来食用的。
小贴士：荷兰豆跟我们平时说的豌豆的功效差不多。刚好在推荐最后一道美食的时候，突然想起了虾的处理方法：虾仁背部开刀，取虾线，里面不要切断，然后用热水焯一下，出来的是一花的形状，这样做出来显得菜品十分饱满，有时候我们在炸虾仁的时候也可以这么做，会感觉做完后特别有成就感，在平时的炒菜，或者蛋炒饭等等也可以加一些豌豆或者虾仁进去，不仅口感好，还会给饭菜增色不少。
特别奉献：
关于春季养生的话题，小窍门我们在前几季提到了很多，还有过阵子会有春季的花粉过敏，或者是春困等话题，我们会再做一些相关的专题，这一期，作为我个人还是想推荐几道不错的作品。
我们这一期推荐的菠菜、油菜、荷兰豆，其实对于生活中最常见，并且做法最多的还是菠菜，因为它的膳食纤维没有油菜那么丰富，处理起来也比较好做，记得曾经在饭店打工时候，做过一道菠菜盒，菠菜焯水，虾皮或者海米放少许油煸炒，然后菠菜跟虾皮放到一起简单调味，最后放一个大虾仁在菠菜虾皮里面，然后用威化纸包好，最后直接下油锅炸就好了。注意虾仁也是用热水焯过的，并且菠菜焯水后要把水尽量挤干，不然的话威化纸包起来就湿掉了，这样不好拿，有时间大家可以试试看。
特别美食推荐一：【京酱菠菜】>>>
推荐理由：可能大家都吃过京酱肉丝，这道菜属于京酱肉丝的延伸版，做东西随心一点我们才会更享受，这道菜口感相当好，搭配起来颜色也好看，大家还可以适当的添加一些葱丝来搭配，蛋皮是要提前吊好的，需要小火，并且锅底抹油，然后放进适量搅拌好的蛋液慢慢转动炒锅，一面差不多了，就换另一面（需要手工的翻面），吊几次就能学会了。
特别美食推荐二：【菠菜卷】>>>
推荐理由：第一眼看上去是不是有种老北京小吃芥末墩的感觉啊，作为一道创意菜，特别适合出现在比较高档的饭店里面，其实做法都不难，做东西其实要想把一道菜做好，要做到细心认真才行，不可操之过急，好好去享受做菜中带给我们的那种快乐，你会发现其实快乐很简单，老话说得好，好饭不怕晚。好啦，这两道菜就到这里吧。
养生跟我走系列的第七季就到这里吧，介绍了这么多关于春季养生的食材，是不是给您的厨房增色不少呢？有什么好的建议大家也可以发邮件到，我们期待与您有更多的交流。春季养生系列一共是八季，我们还有一季就写完了，我们还会针对很多季节性的问题去展开讨论，希望对大家能有所帮助，有什么您关注的或者是比较好的话题也可以告诉我们，我们尽量为您解答。
养生跟我走 春季养生之道第三季
有厨房就有美食，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材有了自己的归宿，而调料扮演了重要的角色，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。下面是小编为大家整理的《养生跟我走 春季养生之道第三季》，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
养生跟我走 春季养生之道第三季
养生跟我走 春季养生之道第三季
春主少阳之气，万物复苏，肝气与自然界的阳气一样，蒸蒸日上，肝气最旺，春季养肝，就要顺应自然界的这个特点，保养肝脏，而不是单纯的认为是补肝，不然极容易血压升高，中医上讲就是肝阳上亢，这时候补肝脏容易中风。
首先，给大家介绍三款适合在春天饮用的圣品，为什么这么讲呢？看看这些神奇的搭配，你就明白啦。
养生跟我走：菊花枸杞雪梨糕>>>
推荐理由：黄菊花茶疏风解毒，白菊平肝明目、凉血功效，雪梨具生津润燥、清热化痰，最主要的就是大家常说的前天吃梨润肺，中医里面说到肺对肝有相克作用，所以可以平肝火。
枸杞呢，它温热身体的效果相当强，是滋补的圣药，所以这三者放到一起，就是别看我外表很温柔，其实我内心挺狂热，所以对身体的调节作用是相当好的。
养生跟我走：正宗姜撞奶>>>
推荐理由：中国有句古话叫做上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。
姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水扬酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等有很好的治疗效果，姜汁里的蛋白酶对乳蛋白的反应过程。所以一定要用新鲜的老姜汁。隔夜的姜汁是不能用的。
姜汁可以止呕，营养比较好，滋养身体，所以孕妇一类的人群是比较适合饮用的。
养生跟我走：大枣红糖姜水>>>
推荐理由：姜的功效刚刚讲过，再就来说说姜的表皮，姜汤姜皮的作用和脾利水，消水肿，如果你的脾胃比较好呢，可以去除姜皮煮汤，如果说比较弱呢，可以不用去皮，就是老百姓经常说的这样劲头更大一些。
有句古话叫做姜是老的辣，主要的区别就是生姜入肴用，老姜入药用，姜皮利水用。
大枣的功效补虚益气、养血安神、健脾和胃，如果说你的身体感冒了一类的，可以再加几粒花椒，具有驱寒的功效祛寒，可以稍微加一点，效果还是很好的。
小贴士：姜在我们生活中呢，中国有句古话叫烂姜不烂味，但是您注意了，冻姜或者烂姜是不能食用的，冻过的姜里面含有致癌物质，有人又会说，扔掉怪可惜的，俺来教您一小妙招，可以切碎了熬水，泡手泡脚，特别是冬天的时候效果最好，这个季节泡一下也无可厚非。
再来给大家推荐几道家常性，实用性比较强的菜肴，特点就是方便快捷、健康营养，在家庭中是非常适合的。
藕断丝连 莲藕篇
又名莲藕，肉质甘甜脆嫩，吃法多是炖肉、素炒或荤炒、做馅料、凉拌等等。
养生跟我走：姜末热藕>>>
推荐理由：中医认为藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效。配上姜末，效果更好，这道藕片的制作方法呢跟山东地区的焖藕做法相似，只是多了辣椒，少了葱丝，从营养上讲，差不多，最后的淋油可以把花椒用凉油煸到油温升起来，去除花椒，把油倒入藕片中，调料呢，也可以不用醋，改用味极鲜，或者味达美，鸡精跟盐少许即可，因为春季讲究的是少酸增甘嘛，这样的效果也很好，大家可以试试看
养生跟我走：糯米藕>>>
推荐理由：女性朋友经期时,阴血下泄,阳气偏旺,这时不能吃阳气偏热的东西，例如红枣，阿胶等。而糯米藕呢，刚好是不温不火，可以使用，对身体还是有很好的调理作用的，注意一点，藕要选择皮颜色深的（不是放的久了的那种深，是皮老的）你可以告诉卖藕的你要红莲，或者老藕。再或者你直接说，做糯米藕的。总之别要那种凉拌的嫩藕。
养生跟我走：香煎藕饼>>>
推荐理由：作为一个小小系列呢，有的人觉得吃得过于清淡了，想稍微改善一下，吃点小荤口，这款香煎藕饼，酥脆可口，满口留香，最灵泛的一点就是可以根据自己的喜爱偏好，加上自己喜欢吃的蔬菜，早上起来，吃上几块香煎藕饼，打上一壶豆浆，一定让你这个春天的早上，春意盎然，让你找到一种北京的金山上光芒照四方的感觉。
小贴士：选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好，食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。记得小时候跟随父母去买这个的时候要看看透不透气，如果透气了说明里面就会有淤泥了，这样不利于清洗，想想那藕断丝连的美妙感觉，真的是种享受。
洁白如玉 山药篇
看看健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷的作用，我们想到的是这似乎是一全能冠军啊，呵呵，没错，一年四季都可以吃，并且对我们的身体特别好，闲话少说，往下面走了您呐......
养生跟我走：蜜汁山药>>>
推荐理由：淳朴的质感、诱人的色调，让我第一眼看见的时候就有一种怦然心动的感觉，《本草纲目》曾记载其功效为“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”，同时山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。这个季节，健脾胃，少酸多甘，何乐而不为呢？
养生跟我走：鸡腿竹荪山药汤>>>
推荐理由：自古以来都有一种说法就是，谁家有人生病了或者有什么大病大灾的，都会说，熬点鸡汤补补，鸡肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，竹荪，这味食材可不简单，被人誉为“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。跟山药搭配真是美味无比啦。
养生跟我走：山药薏米粥>>>
推荐理由：此山药非彼山药，这里的山药指的是药店有售的淮山药，是干制品，都说脾胃是后天之本，气血生化之源，脾胃不好，产血不足，不能保证全身的血液供应。所以身体虚弱，血少无力循环到四肢末梢，冬天食用尤为适合，但是作为春季养生系列来推荐的原意就是，春季作为一年四季之首，是身体最容易得病的时期，这个时间段你调养的好，你这一年的精气神就好，好运自然来。咱再说说薏米，排毒功效很不错，特别是一些女孩子脸上容易起痘痘，建议可以多吃一点调养一下，春季干燥，对皮肤粗糙的女性来讲是场灾难。所以这道粥品有非常好的调理作用。
小贴士：在写这篇关于山药的专栏时，我给它起了一个好听的名字，爱你在心口难开，为什么呢，你看，我们吃的是皮里面的东西，纯白无暇，然后滑滑的，抓不住，有种情窦初开少女的羞涩，但是营养价值却十分高，呵呵，所以起名爱你在心口难开，还记得奥运会上那位飞人牙买加名将博尔特吗，提到平时的饮食习惯时，人家说就是吃山药长大的（怪不得腿那么长呢），所以中国某些部门已经开始引进这种山药，进行种植了，在现在这个商标榜飞扬跋扈的年代，没准过几年市场上就出来博尔特牌山药了（博尔特不一定能同意），个人建议，要不推荐给飞毛腿公司吧，怎么说也是国产品牌，世界品质，呵呵，此番小观点纯属娱乐，如有异议，切勿拍砖，如有雷同，十分荣幸！
好啦，今天的养生跟我走春季养生之道第三季就写到这吧，有家有爱有美食，更多精彩内容尽在97美食网！敬请期待下一季，我们与您不见不散。
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清晨第一杯水怎么喝才对
清晨第一杯水怎么喝才对
很多人清晨起床的时候都会有喝水习惯，我们知道喝水的好处是很多的，但是你会喝水吗？你知道如何喝水才健康吗？清晨第一杯水怎么喝才好？看看下文是如何解说的吧！
早上第一杯水的四大好处以及注意事项：
1.补充水分：晚上睡觉时，人体会通过尿液、皮肤、呼吸等消耗大量水分，起床后会处于缺水状态，而晨起喝水可补充身体代谢失去的水分。
2.预防便秘：起床后及时喝水可以促进胃肠蠕动，预防便秘
3.调节肠胃：经过一晚上的代谢，早上起床后人体胃肠已经排空，这时喝水可以冲淡胃酸，使其保持更好的状态。
4.使大脑清醒：水会增加血容量，促进血液循环，让人的大脑迅速恢复清醒状态。
新鲜白开水最佳：研究表明，白开水中含有的钙、镁等矿物质对预防心血管疾病很有帮助，比较适合中老年人。此外，白开水没有任何热量，不用消化就能被人体吸收，使血液迅速得到稀释，促进血液循环，让人更快地清醒过来。
中年女性选择蜂蜜水：美国农业部人类营养中心研究发现，蜂蜜能防止中老年女性因钙流失而引起的骨质疏松。而蜂蜜中的果糖、葡萄糖也可以很快被人体吸收利用，改善疲劳症状。蜂蜜要用温水调对，太热的水会破坏其营养成分。
便秘的人喝点淡盐水：淡盐水能刺激肠蠕动，帮助顺利排便。但需要特别提醒的是，没有便秘症状，特别是血压高的人最好不要喝，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐水会使血压更高。另外，起床后喝淡盐水，会增加体内的盐分，加重脱水现象，让人觉得口干舌燥。
皮肤不好，喝点柠檬水：每天早上空腹喝下一杯加了新鲜柠檬片的温水，能起到美白养颜的功效。果汁、碳酸饮料最好别喝。早起第一杯水喝果汁，不能提供此时身体最需要的水分，反而会加重胃肠负担，不利于身体健康。另外，碳酸饮料在代谢中会加速钙的排泄，还容易使人体缺水。
牛奶不是第一杯：空腹喝牛奶不过是穿肠而过，胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现，还有人出现肠胃胀气等反应。空腹：早晨的第一杯水最好空腹喝，也就是在吃东西之前喝。否则，就不能起到促进血液循环、冲刷肠胃的效果。
小口：早上喝水一定要小口小口地喝，尤其对老年人来说，如果喝水速度过快、动作过猛，可能会导致头痛、恶心、呕吐，甚至血压升高。
适量：早上第一杯水不能喝太多，否则会加重肠胃负担。一般来说，300毫升比较合适。如果觉得非常口渴，可以适当多喝一些。
温热：不要太热，也不能太凉，最好是温水，温度接近于室温。
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