健康食疗：清热养阴健脾益胃 山药茡荠猪骨汤

常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”国人非常看重食疗，从古至今，这些食疗文化并非随意编说。健康食疗有哪些妙招呢？经过收集并整理，小编为你呈上健康食疗：清热养阴健脾益胃 山药茡荠猪骨汤，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

配料：鲜山药250克，茡荠250克，鲜藕250克，胡萝卜250克，猪腰椎骨300克，生姜5片，葱10克，盐、味精少许。

做法：

1.鲜山药去皮，洗净，切成3厘米的方块；胡萝卜去皮，洗净，切成3厘米的方块；鲜藕去皮，洗净，切成3厘米的方块；鲜藕去皮，洗净，切成3厘米的方块；茡荠去皮，洗净，一切两半，待用

2.将上料加猪腰椎骨加水800ML入炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟。

3.加入葱花、盐、味精即可。

功效:清热养阴，健脾益胃。

一、不同地域 因地制宜

东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将山药增加至300克。

西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将胡萝卜增加至300克。

中部地区：气候较为温和，日照充足，可将鲜藕增加至300克。

东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将茡荠增加至300克。

西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将胡萝卜减少至200克。

二、不同体质 因体选方

气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方中鲜藕增加至300克。

血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中胡萝卜减少至200克。

阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中山药增加至300克。

阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中茡荠减少至200克。

三、不同年龄 食补各异

青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。

中壮年：鲜藕增加至300克。

老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。

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食疗百科：白露前后宜健脾养阴

“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着观念的更新，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢？以下是小编精心收集整理的食疗百科：白露前后宜健脾养阴,带给大家。请在阅读后，可以继续收藏本页！

在炎热的南方地区，白露过后才是闷热将过，稍有凉意。经过了漫长的炎夏秋暑，人们此时饮食的养生调理宜健脾养阴，生津止渴，在佐餐的汤品方面，特推荐

粉葛猪骨汤

材料：猪骨700800克、粉葛500600克、红枣12枚、陈皮1520克、生姜34片。》》》24节气之白露养生

粉葛性凉味甘，入胃、肝经，具有清胃热、生津止渴、滋润筋脉的作用;猪骨性平味甘、咸，能益阴润燥;红枣健脾益气;陈皮理气醒脾，使补而不滞。诸药合用，更具健脾养阴，生津止渴之功效。

烹制：粉葛去皮、冼净、切段;红枣去核、洗净，与陈皮一起浸泡1020分钟;猪骨洗净、斩块，然后与粉葛、陈皮、红枣一起放置瓦煲内，加入清水10001200毫升（约1012碗水量），武火煮沸后，以文火熬煲约3个小时，加入生姜、盐和少许生油，稍煲片刻便可饮用。此量可供34人。最近这段时间，每周可服23次，亦可交替煲煮其他养阴气、健脾胃的汤品饮用。

益胃健脾补充钙质的【腔骨莲藕汤】

食材明细：

主料：：脊骨700克，莲藕350，

辅料：：花生50克，

配料：：葱姜适量，花椒、大料适量，料酒、生抽、盐适量，

益胃健脾补充钙质的【腔骨莲藕汤】的做法步骤：

1.腔骨切开洗净，烧开水，腔骨放入，煮出血水，捞出

2.莲藕洗净去皮，切块，放入清水中泡一会，备用

3.花生用清水泡一个小时以上备用

4.砂锅内放入腔骨，加水、花椒、大料、葱姜、盐，大火烧开，转中小火慢慢煲

5.40分钟后加入花生

6.再加入莲藕

7.继续小火煲30分钟左右

小贴士：

熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、养血补气的功效

腔骨就是脊椎骨，常用于煲汤

莲藕炖腔骨，非常适合老人和所有的人群食用

可以为老人和儿童补充钙质，也还具有缓解胸闷，解除疲劳，减少压力的功效，

清热降火--枸杞头猪骨汤

食材明细：

主料：：鲜品枸杞头250克，猪骨头500克，清水12碗，

清热降火--枸杞头猪骨汤的做法步骤：

1.材料：枸杞头，猪骨，清水。

2.猪骨灼水，枸杞头刮洗干净。

3.枸杞头切段。

4.12碗清水下猪骨，枸杞段，大火烧开。

5.改小火煲2小时，放盐调味。

6.清热降火，清肝明目。夏天多喝。

食疗养生知识：健脾和胃首选百枣莲子银杏粥 养阴润肺

配料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量

做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效：养阴润肺，健脾和胃。

不同地域 因地制宜东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将本配方中大枣增至23枚。西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将本配方中百合增至40克。中部地区：气候较为温和，日照充足，可将本配方中银杏减至12粒。东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将本配方中莲子增至30克。西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将配方中大枣减至18枚，莲子增至25克。

不同体质 因体选方气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此方中大枣增至23枚。血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中大枣增至23枚，莲子增至25克。阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中百合增至35克。阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中大枣增至22枚，银杏增至17粒。

不同年龄 食补各异青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，可日食二次。中壮年：猪胰减少至半条，大枣增至23枚。老年人：机体代谢和排泄功能下降，可将银杏减至10粒。

益阴渗湿汤作用有哪些？

益阴渗湿汤对于大家应该是很陌生的，在平时的饮食中也是很少见到的，这是因为这道汤是有治疗女性妇科病的作用，里面添加的有一些中草药，所以有很好治疗女性妇科病的效果，那么益阴渗湿汤具体有哪些作用呢？小编搜集了一些益阴渗湿汤的功效的介绍，有需要的人可以跟随小编来了解下哦。

益阴渗湿汤对于治疗女性的滴虫性阴道炎有很好的效果。

【用法】

1、将药散倒入木盆中，然后倒入适量沸水，趁热熏蒸，使药力直透阴中，待药液温热后再搽洗患处;

2、熏洗完毕药液无需倒掉，可适时再行加热熏洗，即每天一付，可熏洗两次，早晚各一次。

3、使用十付为一疗程。

益阴渗湿汤，为竹林寺千年古方，由多味名贵中药材精细配伍而成，以熏洗外治，共济杀菌止痒、通经活络、扶正抑邪、促进血液循环之功效，亦能够疏通经络、调理气血。

刺激神经和心血管系统，有效改善局部微循环和调理全身器官功能等作用，提高机体免疫能力和局部抗菌能力，使阴道酸碱平衡，从而达到治愈滴虫性阴道炎的目的。

纯中药制剂，温和无刺激，安全无副作用，药力强劲，直达病灶，针对性给药，起效迅速，从而达到标本兼治的目的。

现在大家看到小编上述介绍的关于益阴渗湿汤功效后，对于一些含有妇科疾病的女性可以试着服用这道汤进行治疗，但是具体的饮用方法，还是要根据医生的建议进行食用哦，女性在平时的时候，要多注意私部的护理，防止妇科疾病的产生。

淮山药红萝卜猪骨汤

食材明细：

主料：：准山药七两，红萝卜一根，红枣几粒，猪龙骨头一斤，瑶柱几粒，

淮山药红萝卜猪骨汤的做法步骤：

1.猪骨头洗净放入沸水中飞水过冷河（沸水中稍微煮一会捞起冷水冲）。

2.将飞过水的骨头和去核的红枣、泡软的瑶柱（水）放入大汤煲内加冷水。开大火煲开转中火10分钟后，小火煲一个小时。

3.把红萝卜和准山药切块备用。

4.骨头煲一个小时。

5.加入红萝卜和山药块一起煲多一个小时。中间要拿勺子搅动两三次，以免食材粘锅底。汤好加盐调味即可。

小贴士：

肉类骨头煲汤前一般要先飞水过冷河，是要去去血水令汤水更鲜甜。个人认为山药应比红萝卜多点汤比较好喝

2023食疗知识：夏季健脾益胃吃什么　莲子猪肚汤必备

随着春季的结束，我们也迎来了立夏，立夏节气我们该如何养生呢，当然夏季养生也离不来合理的饮食，今天小编教你立夏吃什么养生。下面为大家介绍几种适合节气养生食疗的秘法：

莲子猪肚

原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

功效：益气补虚、健脾益胃。

应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。

枸杞肉丝

原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。

制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。

功效：补血滋阴、抗老益寿。

应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。

玄参炖猪肝

原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。

制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。

功效：滋阴、养血、明目。

应用：肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。

结语：夏季确实是汗多，身体营养也容易流失，所以饮食方面要多注意营养的搭配，合理的补充营养，再加上科学的饮食一定会有一个健康的身体。

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