有人说，生存的目的是为了能吃到美食，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食的喜好程度怎么样呢？有请阅读小编为你编辑的美食问答：哪些人不适合吃当归补血，记住这点很重要？，希望能帮助到你的学习和工作！
当归是妇科圣药，有补血和调经功效，但阴虚有热者却不宜吃当归，它更适合小腹怕冷及手脚冰凉的人服用。
当归是价廉物美的妇科圣药，而且药食两用，非常安全。
当归不仅可以用来配药，也可以日常用来泡水养生，尤其对血虚及月经不调的女性大有益处。
但是，也并不是所有人都可以吃当归！因为当归药性偏温，阴虚且有热者就不宜吃当归调理身体了。
阴虚有热者最主要的症状就是手心发热，此外还可能会有两颧红赤、形体消瘦、潮热盗汗、五心烦热、夜热早凉、口燥咽干或舌红少苔等症，这类女性就不要去吃当归了。
反之，平常小腹怕冷，冬季里经常手脚冰凉的女性，最适合服用当归来调理身体，对月经不调、痛经、闭经等病症有很好的效果，也适用于血虚所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、头晕目眩等症。
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美食科普：鹿茸有副作用吗，哪些人不适合服用鹿茸？
鹿茸是我国三大珍贵补品之一，但也并非每个人都能享受它的滋补功效，服用不当或过量服用时也有副作用。
一、哪些人适合服用鹿茸
鹿茸适宜体质虚弱者、易疲劳者、腰脊冷痛者、性功能减退者服用。
二、哪些人不适合服用鹿茸
1、有“五心烦热”症状，阴虚的人不适合服用鹿茸。
2、小便黄赤、咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人不适合服用鹿茸。
3、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人不适合服用鹿茸。
4、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等症状的人不适合服用鹿茸。
5、有高血压症，头晕、走路不稳，易动怒而肝火旺的人不适合服用鹿茸。
总结起来就是凡是阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病未愈者，均应忌服鹿茸。
三、鹿茸的副作用
鹿茸服用不当或者过量服用时也有副作用，比较常见的不良反应就是会刺激胃黏膜，引起胃肠道的不适，轻者上腹疼痛、恶心、出冷汗，严重时可引起上消化道出血。
有些人服用鹿茸后还会导致过敏，出现面色苍白、心慌、气短、胸闷、大汗淋漓等过敏反应，严重者还会休克而死。
四、出现不良反应时如何急救
服用鹿茸后一旦出现不良反应，可采用下述方法进行急救——
上消化道出血时可以适当的应用止血药，如西咪替丁，也可口服云南白药。过敏时则可以服用抗过敏药。
若是严重出现休克时，应该立刻送往医院抢救，注射肾上腺素，进行抗休克治疗。
注意事项：
鹿茸虽然是滋补圣品，但是服用时应该从少量开始缓缓增加，不宜一次性大量使用，以免阳升风动、头晕目赤，或助火动血而致鼻衄。
美食问答：茯苓的功效作用及服用禁忌详解，哪些人适合吃茯苓？
茯苓有利水渗湿和健脾宁心的功效，适合脾虚湿盛、心气不足或心神不安的人服用，阴虚体质及湿气较轻的人则不宜服用。
一、茯苓的功效作用
据《中国药典》记载，茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，有利水渗湿、健脾、宁心之功效，可用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症的治疗。
茯苓有利水渗湿的功效，就是将体内已经形成的湿气排泄出去，可以治疗水代谢失常导致的疾病，比如水肿、眼睑肿、排尿少、阴囊潮湿、脚气等。
茯苓还有健脾祛湿的功效，就是通过强健脾的功能，增强脾运化水湿的能力，阻止湿气形成，可治疗胃胀、不想喝水、喝水多了胃中有水震荡的声音、腹泻、大便不成形等症。
茯苓宁心安神的功效可用于治疗心慌、心悸、梦多、精神恍惚等症状。
二、哪些人适合吃茯苓
茯苓有利水渗湿、健脾和宁心安神的功效，所以它比较适合脾虚湿盛、心气不足或心神不安的人服用，可治疗胃部胀、喝水很多但是尿少、腹泻、大便不成形、心慌失眠、心悸等症。
三、茯苓的服用禁忌
1、服用茯苓期间尽量忌吃食醋等酸味食物，因为酸味食物有敛气作用，可以抵消茯苓利水渗湿的作用。
2、茯苓有渗湿功效，阴虚患者、口干口渴、湿气不明显、大便干燥、小便焦黄的人群不适合服用。
3、茯苓有利尿作用，能泻肾气，降心气，所以肾虚、尿多、腰酸软、滑精、气虚下陷的人群不合适服用，否则会导致肾气损伤。
提醒注意：
人体的大部分阳气到了夏季会转移到体表，内部阳气相对偏弱，容易脾胃虚寒。再加上人们在夏季喜欢吃凉食，更容易损伤脾胃。
脾胃受损则湿从内生，再加上夏季的空气比较潮湿，内湿和外湿同时侵扰，人们就特别容易被湿邪伤害而生病，家里提前准备点茯苓可备不时之需。
美食问答：西洋参适合哪些人服用，每天服用多少克效果好？
西洋参气阴双补，能滋阴降火，比较适合阴虚内热者服用，以含服的效果为佳，成年人每天服用3-5克就可以了，用于治疗则需要加量。
一、西洋参和人参的区别
西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，有益肺阴、清虚火和生津止渴的功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。
西洋参和人参都属于补气药，两者有很多相似之处，但并不完全相同。人参提气助火，西洋参气阴双补，滋阴降火。
虽然西洋参和人参的主要药理成分都是总皂苷，它们的总皂苷药理作用也基本相同，但人参总皂苷侧重抗利尿和抗疲劳，而西洋参总皂苷侧重镇静。
二、西洋参适合哪些人服用
具体来说，西洋参适合以下几种人服用——
1、凡有肺阴不足导致的咳嗽喘促，胃燥津伤导致的咽干口渴，最适宜服用西洋参。
2、日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆（食欲差）倦怠，烟酒过多者也适合服用西洋参，特别是夏季治理小孩虚热、烦热、食欲不振，用西洋参最合适。
3、妇科疾病中出血过多，如因功能性子宫出血、产后出血、子宫肌瘤而造成的阴虚内热者适合服用西洋参。
4、绝经期因生理原因出现的潮热口渴、心烦失眠、易动肝火等阴虚内热者适合服用西洋参。
5、宫颈癌、宫体癌、卵巢癌经过手术治疗喉，在做放疗，化疗过程中而导致的阴虚内热，津伤口渴，尿赤便血者，可用西洋参作辅助治疗。
6、冠心病患者若有气血两虚、心慌气短、神倦咽干等症状，久用有良效，有眩晕、乏力、口干者，能明显改善症状。
三、西洋参的正确服用方法
西洋参的服用方法通常有含服、泡茶、煲汤、泡酒、打粉后装成胶囊服用等5种服用方法，但中医专家吴圣贤认为，西洋参最佳的服用方法就是含服。
含服就是把西洋参片含入口中，有津液时就吞咽下去，直到西洋参变得淡而无味后，再细细嚼碎咽下。
如果将西洋参用于日常养生保健，成年人每天的用量为3-5克，儿童减半。如果准备用西洋参治疗某种疾病，则要按医嘱增加用量。
注意事项：
服用西洋参期间要少喝茶叶水，少吃萝卜，否则就会降低西洋参的养生和药用效果。
美食小知识：哪些人不宜吃粽子？
粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，合植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指肠溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，抢救不及时有生命危险。
总之，吃粽子应有所节制，除以上四种人不可多食外，其他人若食后感到胃部不适，也应立即停止食用，以防危害身体健康。
美食知识科普：枸杞菊花茶适合哪些人喝，怎么泡效果最好？
枸杞菊花茶是很古老的中医组方茶，尤其适合电脑族、手机党和学生等用眼过度的人群，也适合干眼症或中老年飞蚊症等眼部疾病患者。
一、枸杞菊花茶组方及冲泡方法
组方：宁夏枸杞子10克，杭白菊胎菊8朵。
冲泡方法：把枸杞和胎菊放入茶杯中，冲入开水焖泡5分钟左右即可饮用，可连续冲泡一天。
二、枸杞菊花茶的加减方法
兼有贫血症状的朋友，可加入红枣干片6克。注意，不要使用整粒的红枣，因为整粒红枣很难泡透，加进去等于浪费。
肝火较为旺盛的朋友，可加入蒲公英根10克，或霜桑叶3克，清除肝火的效果更好些。
三、枸杞菊花茶怎么用效果更好
枸杞菊花茶除了可以饮用之外，配合熏蒸效果更好，方法如下——
等枸杞菊花茶冲泡好以后，打开杯盖，把眼睛凑到杯口上方，让蒸气直接熏蒸眼球数秒钟，再闭上眼熏蒸数秒，如此反复直到无蒸气散发出来为止。
这个熏蒸方法每天至少使用3次，尤其是在眼睛感觉不舒服时使用效果最佳，熏蒸时注意水蒸气不能太烫就行了。
熏蒸眼球的方法，早在清代陆定圃所著的《冷庐医话》中就有记载，很有道理：水蒸气不仅湿润眼球表面，还能加强眼周的血液循环，放松眼部肌肉，缓解眼部疲劳。
四、枸杞菊花茶适合哪些人
枸杞菊花茶适应的人群很广，电脑族、手机党和学生等等，凡是经常用眼过度的人群，均可饮用枸杞菊花茶，能有效改善视力，预防和治疗干眼症、眼睛干涩或发痒等眼部不适症状。
尤其是学生常在夜里温习功课之后，电脑族网上工作之后，都出现眼睛疲劳的毛病，近视的人更是经常感到睛睛干涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服，缓解以上的症状。
对于视物昏花和夜盲症人群，以及中老年人飞蚊症患者，常喝枸杞菊花茶也有较好的辅助治疗效果。
注意事项：
1、风寒感冒、身体有炎症、腹泻或月经期间，请停止饮用枸杞菊花茶。
2、体质虚弱、抵抗力差的人可酌情增加枸杞用量，或者额外生嚼适量枸杞。
3、阳虚体质、脾胃虚寒者，慎用枸杞菊花茶。
4、枸杞菊花茶要随泡随喝，不宜久放，尤其是隔夜的枸杞菊花茶更不宜饮用。
5、冲泡枸杞菊花茶时，尽量别放冰糖调味，因为冰糖会影响枸杞菊花的食疗效果。
当归补血汤
当归补血汤是李东源在金元时代发明的益气补血方剂。它由黄芪和当归组成，比列为5：1。具有益气活血作用，用于治疗疲劳内伤、气血不足、阳浮外感虚证。广泛应用
当归补血汤
原料：当归6克，黄芪30g，猪肝150g，生姜5g，枸杞少许，料酒3g，麻油3g，精盐5g，味精0.5g。
当归补血汤的做法
1、姜洗净，切丝。
2、猪肝洗净切成薄片，放入碗中，加入料酒、麻油、精盐及味精，均匀拌匀，腌制。
3、当归和黄芪分别洗净切片，放入砂锅，煎两次，每次20毫升，煎半小时，2次混合共取药汁300ml。去除残渣后，放入腌制猪肝片，煮熟。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
了解美食：黄芪的适用人群，哪些人适合用黄芪泡水喝养生？
黄芪是药食同源的补气良药，但骨骼肌肉壮实的人并不适合服用黄芪，面色发黄、身体浮肿或爱出汗等人群更适合用黄芪泡水喝养生。
黄芪被《神农本草经》列为上品，是历代医家眼中的补气良药，所以很多人喜欢用黄芪泡水喝养生。
但是，任何中药材都有自己的适合范围，中医专家吴圣贤指出，具有以下几种症状的人群才适合用黄芪泡水喝——
1、看面色：面色黄白或黄红隐隐，或黄暗，且面部皮肤都缺乏光泽的人适合用黄芪泡水喝。
2、看浮肿：容易眼皮肿，目无光彩，下肢肿，两腿无力沉重，特别是足肿或手足易麻木的人适合用黄芪泡水喝。
3、看肌肉：肌肉松软，比如下巴的肉耷拉下来，或腹壁软弱无力，犹如棉花枕头，按之无抵抗感以及痛胀感的人适合用黄芪泡水喝。
4、看骨骼：骨头不是很强壮，手腕和脚腕都偏细，皮肤黄白的人适合用黄芪泡水喝。
5、看体质：平时易于出汗，畏风，遇风冷易于过敏、鼻塞、咳喘、感冒的人，以及大便不成形或先干后溏的人适合用黄芪泡水喝。
注意事项：
凡骨骼强壮、肌肉结实的人不适合用黄芪泡水喝养生。
美食小知识：哪些人不宜经常吃茄子？
眼下，各种时令蔬菜纷纷登场，身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子，无论体态还是身价，一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值，您可能就会对它刮目相看了。
茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这是其他蔬菜所不能比的。
茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。
蔬菜的“买存洗放”很重要
购买：在购买新鲜农产品时，一定要确保没有破皮或划伤，在选取切开的产品时，如一半西瓜或袋装的沙拉原料，要选那些冷冻的或者冰镇的。 存放：消费者应该用食品袋分开存放蔬果、禽肉及海鲜。一旦购买了容易腐烂的蔬果，如草莓、生菜、蘑菇，最好的方法就是把它们放在冰箱里，温度设置为4.4摄氏度以下。所有已经切开或已经去皮的蔬果应该在2小时内放进冰箱。
清洗：虽然预先清洗过的袋装蔬果在烹制食用时可免洗，但还是建议再洗一下。如果在购买时，免洗产品的袋子已经打开，则在食用前一定要清洗干净，还要把破皮或划伤的部分削去。如果看起来有腐烂的迹象，一定要扔掉，不要再食用。在拿新鲜蔬果之前或之后都要用肥皂洗手。
所有没有包装的水果和蔬菜（或虽然已经包装但没有免洗标志的），以及从市场买来或自家菜园摘回来的蔬果，都要在流水下清洗。专家认为，最好不要使用肥皂水、洗涤剂和果菜洗涤剂等。在洗瓜类时，如香瓜、黄瓜，建议用刷子刷刷，再用干净的布或纸巾擦干。
餐具：厨房用具（如菜板、台面、碗碟等）应严格区分开哪些是切蔬果的，哪些是切肉禽海鲜的。如果一定要共用的话，则应该保证在处理蔬果前，把处理过生肉、生禽和海鲜的餐具，用热水和肥皂水清洗。菜板和台面应该定期消毒清洗，用一汤匙的非氯漂白粉兑230毫升的水即可，如果是塑料菜板，也可以在热水中清洗。
美食知识问答：当归牛腩怎么做？
材料:
主料：牛腩75O克。水发香菇25克，净冬笋150克。
调料：当归25克，蒜末1克，姜末0.5克，绍酒50克，白糖10克，酱油15克，味精10克，胡椒粉1克，猪骨汤750克，芝麻油l克，花生油50克。
做法:
1.将牛腩洗净，下沸水锅煮20分钟捞出，切成3.3厘米长、2.6厘米宽的块。冬笋切块，香菇切爿。当归用纱布包好。
2.炒锅置旺火上，下花生油烧热，先放入蒜米、姜末煸炒片刻，再放入牛腩，冬笋、香菇，加绍酒、白糖、酱油翻炒10分钟，然后倒入骨汤，待烧沸时一并倒入砂锅，加当归，置于微火上焖4小时至肉烂汁粘时拣去当归，加味精调匀厂起锅装碗，淋上芝麻油，撒上胡椒粉即成。
美食问答：汉堡对人有害吗?？
1.营养损失 经过高温加热后，食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏，且随着油温的升高和煎炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显;被炸食物中的许多营养素也会因高温等因素遭受严重破坏，故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。 2.难以消化 食物经油炸后，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的难度比较大，所以，过多食用油炸食物后，会使人感到腹部饱胀不适，尤其是肝、胆、胰腺、胃肠道功能较差的人，可能因此而诱发或加重某些疾病。一些平常较易消化的食物也可因高温的作用发生变性，而变得难以消化。故过多食用油炸食物不仅加重消化道的负担，而且降低了食物的消化吸收率。因此，胃肠功能不佳的糖尿病病友最好不要选择油炸食物。 3.损害健康 食用油经高温加热后分子结构发生变化，如不饱和脂肪酸下降，部分脂肪酸变为反式结构;如果使用的是氢化油，则在煎炸前就已经改变了油的分子结构。油脂的这些变化均不利于对心、脑血管疾病的防治。 4.热量大增 食物经油炸后，原本不含或含脂肪极少的食物其脂肪成倍地增加。比如同为面条，每100克普通面条脂肪含量仅为0.7克，而方便面(要经油炸)每100克的脂肪含量为21.1克，为普通面条的30倍;又如100克富强粉含脂肪为1.1克，制作成油条后脂肪含量增至25.9克，制作成油饼后脂肪含量可增至40克。脂肪是高热能的食物，虽然难已消化，但吸收率高，过多摄入必然导致热量过剩。如果不通过增加运动来消耗过剩的热量，日积月累，就造就了一个大胖子。肥胖则导致心、脑血管疾病和高血压、血脂紊乱、糖尿病、痛风及某些癌症的发生几率大大增加，也使已有的糖尿病变得更加难以控制。 总之，汉堡虽好吃，但贪食对健康有害无益。
补血当归鸭
补血当归鸭
原料：鸭1只（约1500克），当归25克，熟地15克，川芎5克，白芍10克，党参10克，黄芪10克，枸杞25克，桂皮5克，老姜、米酒、精盐各适量。
补血当归鸭的做法
1．将当归、熟地、川芎、自芍、党参、黄芪、枸杞、桂皮一同放入沙锅内，加6杯水，烧开后以小火熬约40分钟，过滤，取药汁备用。
2．鸭去内脏洗净，放入大汤盆中，倒入熬好的药汁，加入老姜、米酒、适量水，入蒸锅蒸热，调入适量精盐即可。
爱心提示：养血益气，健脾润肺，增强体力，消除疲劳。
鸭舌草的营养价值
鸭舌草营养丰富，每100克可食部分含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，胡萝卜素6.17毫克，维生素C78毫克，维生素B20.44毫克，烟酸0.6毫克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
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