“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？经过整理，小编为你呈上洛阳特色的零食小吃有哪些 洛阳特色零食盘点，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
洛阳有很多知名的景点，比如龙门石窟、洛阳八景等等，每年有很多人去游玩，其实洛阳小吃也很丰富，今天给大家介绍的是洛阳特色的零食小吃，这些洛阳特色零食都是可以带走的，去旅行的小伙伴可以了解一下。
洛阳八大件
八大件是洛阳特色的零食小吃，它的特色之处是，八大件不止一款小吃，而是有八种小吃，是洛阳地区的特产美食，种类丰富，兼顾美味和营养，洛阳人一般走亲访友的时候，会将八大件作为礼品。洛阳老八件指的是开口笑、蛋黄酥、蜜三刀、核桃酥、甜咸饼、江米条、糖三角、金麻枣这八种小吃。
牡丹饼
洛阳牡丹饼是当地的知名点心，也被称作“牡丹糕”，牡丹饼是用豆类作为主要材料的一种特色糕点，将豆制品和米捣碎之后，蒸成糕，最后配上豌豆、红小豆、红枣等等，馅料是洛阳很有名的牡丹花瓣制作而成，牡丹饼型设计成牡丹花，口感松软绵香，这是洛阳传统糕点中比较受欢迎的一款。
峪里柿饼
峪里柿饼是洛阳的地方特产小吃，一般峪里柿饼个儿比较大，饼体绵软，吃起来味道甘甜，基本上没有核，峪里柿饼可以长时间储存，是洛阳特色的零食小吃之一，新安县盛产牛心柿子，色鲜、味甜，柿子是很健康的食物，含有丰富的营养，所以这道柿饼也是很健康的零食小吃。
汝阳八股麻花
八股麻花是汝阳地区的一道传统小吃，据说已经有超过百年的历史了，八股麻花和一般的麻花外观有点不一样，纯手工制作，形状是长细，长八寸，八股辫结，一个足足有半两重。汝阳八股麻花采用白面为原料，加入了食盐调味，干吃清香酥脆，可以用开水冲食，口感松软，也可以长期保存，不会质变。
洛阳牡丹芝麻片
洛阳牡丹芝麻片是一种很有人气的小食，历史悠久，也是传统洛阳美食之一。牡丹芝麻片在口感上很突出，成品是小方块，上面铺满了碎芝麻，色泽是乳白色，质地细密，口感酥脆，香甜爽口，牡丹芝麻片制作很讲究，其产品的规格、组织和口味都有要求，所以制作上乘，深得当地人的喜爱。
灵山花米团
灵山花米团属一种纯手工制品，很多的当地人都把它作为零食吃，在街边都可以买到。普通大米机制化，加玉米糖稀和少量蜂蜜，从模型做成圆球状，凉干密封就可以了，如果去灵山旅游的小伙，肯定会知道这种小吃，它色泽洁白，吃起来口感甜香，有很多的品种。
以上就是洛阳特色的零食小吃，这些东西在洛阳都相当的有名，可以作为零食吃，也可以作为小食，种类繁多，传统工艺制作，味道都很不错。
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馋嘴零食猪肉脯
食材明细：
猪肉馅500g，生抽2大匙，老抽1大匙，鱼露2大匙，料酒2大匙，白糖5大匙不喜欢太甜可以减1-2匙，辣椒粉1小匙
馋嘴零食猪肉脯的做法步骤：
1.将所有材料混合好，顺一个方向搅拌，上劲后，静置入味15分钟
2.将适量味好的肉馅，铺在锡纸上，在上面再铺一层保鲜膜，用擀面杖均匀地将肉擀成薄片
3.取掉保鲜膜，放在烤盘中，在预热好的烤箱中进行烤制，180度，15分钟，再翻面烤8分钟，取出凉凉，切片
小贴士：
1，如果你的肉馅，擀得比较薄可以缩短烤焙时间，第一面可以烤10分钟，翻面烤6分钟。个人觉得薄一点的，成品口感更加劲道好吃。：） 2，一定要放在锡纸上面烤，不要用油纸，油纸会与肉结合的比较紧，还容易卷起来，不容易操作。
美味零食猪肉脯
食材明细：
猪肉泥500g，黑胡椒粉适量，耗油适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量
美味零食猪肉脯的做法步骤：
第1步肉泥加调料拌匀，顺着一个方向一直搅拌上劲，腌制1小时以上。台面上铺一张锡纸，放上一坨肉，上面盖保鲜膜，擀开厚约5mm左右的片。揭开保鲜膜撒少许芝麻，再盖上稍微擀一下。连同锡纸放在烤盘上，把锡纸的四边上折一下，以防一烤出汁会留在烤盘上。
第2步烤箱预热200度，中层，上下火，烤约15分钟时，把肉片翻面，烤10分钟，再翻面继续烤5-10分钟。
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