“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着社会的不断发展，这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们如何去进行健康食疗呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上水果干美味但要适可而止 这些伪水果干一定要小心，请在阅读后，可以继续收藏本页！
谈起水果的好处，我们如数家珍，而若是提到水果干，我们就不了解了。水果干有很多人们容易忽略的优势。下面跟随本网站一起来盘点。
1、能把果皮的纤维全部吃进去
吃水果的时候，人们往往都要吐皮、削皮，否则觉得难以下咽。其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方。干制之后，膳食纤维完全不受影响。比如葡萄干，纤维素一点没有浪费。
2、没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险
新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。单宁类抗氧化作用强，对于消化不良的人来说，它们对消化道粘膜的破坏也挺凶猛的。传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕它们。一旦变成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小。
3、保留了所有的矿物质成分
虽然制成水果干，维生素C会损失，但钾、镁、铁等矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。所以，各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。
4、保留了大部分的抗氧化成分
对红色、蓝色、紫黑色的水果来说，花青素类抗氧化物质特别丰富，它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的保健效果就更好。
5、便于携带和保存，是优质的零食
虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，属于热量较高的食物，但可以将其放进小袋中，每次只吃一小把，比较容易控制数量，不至于像鲜水果那样一吃就停不下来，还总怕吃不完坏掉了。
小贴士：在吃水果干之前，先要学会区分水果干、果脯和蜜饯。
大枣、葡萄干、桂圆干、柿饼、苹果干等，都是水果干。这些产品在网上商铺里都很容易买到。它们的共同特点是完全不加糖、不加盐、不加油，没有添加剂，完全是水果干燥浓缩之后的天然状态。它们的口感各有特色，如苹果干非常韧性耐嚼，柿饼弹性细腻，等等。那种韧性和拉丝的感觉，是大量的糖分和果胶密切合作的结果。
这些「伪水果干」，一定要小心
以下要说的几种水果制品，虽然味道不错，但对于健康没有好处，吃了不如不吃！
1、香香脆脆的果蔬脆片
常见的果蔬脆片，通常是低温油炸的，例如香蕉片、红薯片、秋葵干等。
虽然相比普通油炸食品，果蔬脆片脂肪氧化问题没那么严重，但因为要呈现酥脆的口感，所以含油量挺高。
购买时可以看一下营养成分表，「毫无添加」的水果干，脂肪含量多数在 1% 以下，而果蔬脆片的脂肪含量则在 10%～20%，越吃越胖。
另外，在油锅里走一圈后，果蔬脆片的维生素等营养素也损失惨重。建议大家用这个钱，去买新鲜的水果，还有真正的水果干。
2、甜蜜蜜的蜜饯
蜜饯中有几类产品，例如果脯，是以新鲜水果为主要原料，加糖或蜂蜜等配料腌制而成的。
它们与真正的水果干相比，除了水果本身的糖分外，还有大量的添加糖。
市面上的蜜枣、猕猴桃干、芒果干、冬瓜条、小番茄干、杏脯、糖渍山楂等，都属于蜜饯而非真正的水果干。
因为糖多，所以它们个头不大却很重，而且热量很高，越少吃越好。
两颗大个的蜜枣就 100 千卡热量。
3、酸酸咸咸的蜜饯最可怕
凉果和话化类产品，也属于蜜饯，吃起来酸酸甜甜，还带点咸味，很能刺激口水分泌，但是最不健康。
因为它们在制作过程中不仅加入大量的糖，还会添加大量的盐！
更关键是，因为有酸味和甜味的遮盖，所以吃起来根本不咸！
水果干美味，但要适可而止
从膳食搭配的角度来讲，水果是非常重要的一部分。当吃水果不那么方便的时候，用水果干作为水果的替代品也很不错；或者把水果干当作备荒零食，也远远好于高脂高糖的各种饼干蛋糕。虽然水果干相对比较健康，但也别多吃。
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熬夜后一定要吃这些水果
熬夜后一定要吃这些水果
熬夜后一定要吃这些水果
人体肾上腺皮质激素和生长激素都是在夜间睡眠时才分泌的。前者在黎明前分泌，具有促进人体糖类代谢、保障肌肉发育的功能；后者在入睡后方才产生，既促进青少年的生长发育，也能延缓中老年人衰老。故一天中睡眠最佳时间是晚上10时到凌晨6时。而吃对水果可以帮你调理身体。
一、杨桃
含有对人体健康有益的多种成分，如糖分、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。杨桃中丰富的果酸能够抑制黑色素沉淀，并且有保湿的作用，对改善干性或油性皮肤都有显着的功效。对于熬夜的女性来说，是有益皮肤的好水果。
二、苹果
俗话说每天吃苹果，医生远离我，苹果含有极丰富的果胶，可以促进排泄，防止动脉硬化。熬夜的人很容易出现内分泌失调而便秘或者肥胖、皮肤变差等，苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。
三、橙子
橙子几乎已经成为维生素C的代名词了，维生素C可以避免皮肤受到日光的侵害以及电脑的辐射等等，抑制色素颗粒的形成，使皮肤白皙润泽。对于熬夜的朋友来说，很多由于休息不够容易便秘，而橙子中特有的纤维素和果胶物质，有利于清肠通便，排除体内有害物质，确保身体健康，增强免疫力。
四、葡萄
葡萄中含有丰富葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏效果非常明显。葡萄营养价值极高，含有丰富的抗氧化成分，能延缓衰老，非常适合熬夜的人吃。
五、柠檬
柠檬可说是水果美白的典范，经常熬夜的人脸上容易长斑长痘痘，柠檬酸能去斑、防止色素沉着，内服外涂都很有效果。国外的美容专家称其为美容水果，常吃柠檬可帮助消化吸收，令皮肤光洁细腻。
水果干的挑选法则 六佳四差挑选水果干
我喜欢干果。我把它添加到燕麦和过夜燕麦，花园沙拉，能量球，全麦面和甜点中。我最喜欢的食物之一是用融化的黑巧克力、坚果、种子和切碎的干果制成的。和本网站一起来了解一下。
干果当然很好吃，但它的健康真的取决于你选择的种类。干果以容易发胖或含糖而闻名，但事实是它可以作为一种健康的饮食补充。
为了限制糖和碳水化合物，只需注意你的份量。当水果干燥时，它会大大收缩。这就是为什么四分之一杯干果(大约高尔夫球大小)被认为是一种服务，相当于一杯充满水的新鲜水果。
而且，没有一种标准的方法来制作干果。有些水果只是脱水，只去除水分，不添加任何东西。其他的浸泡在添加的糖和人工防腐剂处理。
如果你喜欢干果，下面是你要寻找的，以及避免利用它的营养价值而不允许不必要的添加。
1最佳：不含添加糖
我们喜欢：去皮小吃有机干果
尽管标签正面有任何声明，但购买干果时最重要的考虑因素是配料表。一些干果只有一种成分：水果本身。如果是这样的话，干果和新鲜水果一样重要，只有缩小的部分大小。干燥过程通常会保存营养素，所以干燥的水果是抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维的良好来源。同样，一定要把四分之一杯作为一份，而不是一把。
2最佳：加果汁
我们喜欢：伊甸园有机干蔓越莓
有些水果是天然的苦味，所以当干燥时，可以添加甜味剂来平衡味道。小红莓就是一个很好的例子。不幸的是，一些品牌添加了高果糖玉米糖浆，精制糖，甚至人造甜味剂。相反，寻找用果汁增甜的版本。例如，伊甸园的原料是有机小红莓、有机浓缩苹果汁和有机向日葵油(以防止浆果粘在一起)。
3最佳：有机品种
我们喜欢：纽曼自己的有机干苹果
对于水果，购买有机食品(新鲜或干燥)最重要的是那些已知含有最多农药残留的水果。这些包括草莓、苹果、葡萄、桃子、油桃、樱桃和梨。幸运的是，有许多品牌生产美国农业部认证的有机干果，例如纽曼自己的苹果干。
4最佳：抗氧化剂含量高
我们喜欢：本土有机农场冷冻干燥蓝莓
蓝莓常被称为抗氧化剂之王，因为它们每咬一口都含有大量的抗氧化剂。然而，许多干燥的版本是加糖的，所以一定要检查成分。冷冻干燥的蓝莓是另一个不错的选择。在冷冻干燥过程中，会去除更多的水分，所以水果会有一个脆(而不是潮湿)的质地。
5最佳：铁含量高
我们喜欢：纳维有机桑椹
干果实际上是一种很好的铁来源，这是许多绝经前妇女缺乏的关键矿物质。干桑、无花果和李子都能提供铁。每杯四分之一杯可以满足你日常需求的4-6%。搭配四分之一杯杏仁、腰果、澳洲坚果或南瓜籽，可以增加铁含量。
6最佳：高纤维
我们喜欢：天然有机无花果干
一个干燥的无花果可以含有一克纤维，这意味着五个无花果可以为这种重要的营养提供每日推荐最低量的20%,众所周知，这有助于控制体重、消化健康、胆固醇管理和血糖控制。切成薄片，涂上一点坚果黄油作为零食，或者切碎后加入花园沙拉或蔬菜炒菜。
7最差：加糖
美国心脏协会建议女性每天摄入不超过6茶匙的加糖，男性每天摄入不超过9茶匙。这是所有食物和饮料的结合。管理额外糖分预算的最好方法之一就是把它从不需要的食物中剔除，而干果就是一个很好的例子。要确定范围，请查看配料表，选择不添加甜味剂的品种，或者只添加果汁。
8最差：人工防腐剂
购买干果时最棘手的挑战之一是寻找不含人工防腐剂的产品。它们被用来增强颜色和延长保质期，但也有一些人担心它们的潜在副作用，包括加重哮喘、引发儿童行为问题以及可能与心脏损害和癌症有关。虽然不含防腐剂的干杏可能没有经过化学处理的那种鲜艳的颜色，但对你的健康来说，这是一种更自然的选择。
9最差：涂有酸奶的干果
酸奶听起来很健康，但干果周围的酸奶涂层通常是由糖和氢化油以及酸奶或奶粉制成的。巧克力涂层也可以加工。相反，把干果撒到实际的希腊酸奶中，或者融化几块黑巧克力，蘸上一些干果。
10最差：油炸
大多数干果不是油炸的，主要的例外是香蕉片。但是制作这种脆点心的原料和方法差别很大。精制椰子油，可以漂白和除臭，没有原始椰子油，或VCO,这是高抗氧化剂的健康。如果你喜欢吃香蕉片，就不要吃油炸香蕉，而要选择冻干香蕉。
水果干有营养吗
一些人认为，水果就必须要新鲜吃，如果制成干了，营养也流失了，其实这是一个误区。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。
水果晒干成水果干以后流失的主要是水分，还有维生素，但是营养素因为浓缩之后，每100克单位中变的更多了。枣、橘饼、杏干、无花果干、梅干、葡萄干、提子干等，都是非常好的果干，少量吃一点，可以帮助人体补充钾、铁、钙等矿物质和膳食纤维。
对于高糖血症(糖尿病)患者来说，在身边带着点果汁或者果干可以在需要的时候适当补充，避免防范眩晕、心悸、乏力等“低血糖反应”等。葡萄干比起葡萄来说水分减少了7.6倍，而能量是葡萄的7.9倍，蛋白质，脂肪，纤维素分别浓缩5，2，4倍，而碳水化合物是8倍，但是其各种维生素所剩无几，除了锌含量没有变化外，其他的各种矿物质都有多倍的增加。
水果干怎么做
水果干易于保存，而且同时保留着水果原有的营养，所以很多人愿意自己来制作水果干。
1、葡萄干。葡萄成熟后，及时除去小粒和破损的果粒，用1.5%-4%的氢氧化钠浸泡一下，后用清水洗净碱液，装入晒盘之中，晾晒3-5天后，每日及时翻转继续晾晒阴干，在新疆等地由于气候干燥，一般需要30天左右。贮藏回软8周以后，脱粒去掉果梗，然后装袋。
2、桃干。采用易离核的桃，去皮，对切成两半，去核后，用上排列晒于晒盘之内。用鲜果量的0.4%的硫磺熏4-6小时，然后进行晾晒。晒时勤翻，晒到6-7成干即含水量15%-18%为宜。再次挑选，贮藏回软时间约3周。
3、苹果干。挑选无病虫害的苹果，削皮后去心，切成5-7毫米厚的圆片，熏硫10-20分钟，再蒸烫2-4分钟，然后晾晒。每平方米干燥4-5公斤果干，再熏硫1-2小时。大型干燥时室内要加温，保持初温80-85℃，后几天温度控制在50-55℃，干燥时间约5-6小时。
4、梨干。将挑选的梨切成两半，去柄、去心，热烫15-25分钟，在3%的二氧化硫中熏3-5小时，然后晾晒。每平方米晾晒10-12公斤果干，室温前期55℃，后几天温度65℃，干燥时间较长，一般需30-36小时。
熬夜后一定要吃这些水果 有助调理身体
熬夜后改怎样调理？现代人往往都有熬夜的习惯，那么在熬夜后怎样调理身体才有助恢复呢？和本网站一起来看看吧。
熬夜之后吃什么水果有助调理身体？现代社会有熬夜习惯的人越来越多，工作、娱乐占去了不少本应用来睡眠的时间，经常熬夜对身体的损害是显而易见的，那么在熬夜之后，怎样才能调理好身体呢？不妨试试多吃以下这些水果吧，对熬夜后的调理有很好的帮助哦！
熬夜后多吃这些水果
苹果
俗话说每天吃苹果，医生远离我，苹果是一种全方位的健康水果，其中含有丰富的有机酸、果胶、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄 酮类营养物质。熬夜的人很容易出现因内分泌失调导致的便秘或者肥胖、皮肤变差等情况。苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体 态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。其丰富的果胶，还可以促进排泄，防止动脉硬化。
香蕉
香蕉属于高钾食物，其镁的含量也很丰富。现代医学证实，钾能维持正常的血压与心跳，防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。此外，香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，所以在熬夜之后吃香蕉能够补充体力。
葡萄
葡萄的营养价值极高，其中的葡萄糖含量高达10%30%，还富含多种维生素和人体所需的氨基酸， 对保护肝脏效果非常明显。大量的果酸有助于消化，适当吃些葡萄能健脾和胃。此外，葡萄中含有丰富的抗氧化成分，能延缓衰老，非常适合熬夜的人吃，对缓解神 经衰弱、疲劳过度有很好的功效。
橙子
橙子含有丰富的维生素C，维C可以减轻电脑辐射的危害，抑制色素颗粒形成，使皮肤白皙润泽。对于熬夜 的人来说，休息不够会导致便秘，橙子 中特有的纤维素、果胶以及橙皮甙等营养物质，具有生津止渴、开胃下气的功效，利于清肠通便，排出体内有害物质，增强机体免疫力，还可增加血管的弹性，降低 胆固醇，是一种疗疾佳果。
橙子几乎已经成为维生素C的代名词了，维生素C可以避免皮肤受到日光的侵害以及电脑的辐射等等，抑制色素颗粒的形成，使皮肤白皙润泽。
对于熬夜的朋友来说，很多由于休息不够容易便秘，而橙子中特有的纤维素和果胶物质，有利于清肠通便，排除体内有害物质，确保身体健康，增强免疫力。
杨桃
含有对人体健康有益的多种成分，如糖分、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。
杨桃中丰富的果酸能够抑制黑色素沉淀，并且有保湿的作用，对改善干性或油性皮肤都有显着的功效。对于熬夜的女性来说，是有益皮肤的好水果。
柠檬
可说是水果美白的典范，经常熬夜的人脸上容易长斑长痘痘，柠檬酸能去斑、防止色素沉着，内服外涂都很有效果。
国外的美容专家称其为美容水果，常吃柠檬可帮助消化吸收，令皮肤光洁细腻。
孕妇能吃水果干吗
孕妇们都喜欢吃零食，很多孕妇也喜欢吃水果干，不过建议孕妇少吃水果干。
其实，真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品。在整个制作过程中，既不加糖，也不加盐，没有任何香精、色素、防腐剂等的参与。所以，水果干属于天然食品。
这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。只有维生素c、维生素b1这样比较娇气的营养素会减少。
因此，葡萄干、芒果干、杏干、无花果干、梅干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季出汗多时食用。水果干含糖量较高，热量也比水果高，只能当成少量吃的零食，每天最好只吃一小把，并且不能用来替代新鲜水果。
需要注意的是，购买时，仔细阅读包装上的标签，选择非油炸，没有额外添加盐或糖的天然水果干。
水果干里面有营养吗
在现实生活中水果是大家都非常喜欢的食物，水果不仅味道香甜，不同的水果有不同的味道，非常美味，常吃水果不仅可以补充人体内所需要的水分，而且还非常的有营养，可以充分补充人体每日所需要的糖分和维生素，不同的水果可以制作成为水果干，那么水果干里面有营养吗？接下来就让我来为大家详细介绍一下。
有人说水果晒干成水果干以后流失的主要是水分，还有维生素，但是营养素因为浓缩之后，每100克单位中变的更多了。枣、橘饼、杏干、无花果干、梅干、葡萄干、提子干等，都是非常好的果干，少量吃一点，可以帮助人体补充钾、铁、钙等矿物质和膳食纤维。 对于高糖血症(糖尿病)患者来说，在身边带着点果汁或者果干可以在需要的时候适当补充，避免防范眩晕、心悸、乏力等“低血糖反应”等。
葡萄干比起葡萄来说水分减少了7.6倍，而能量是葡萄的7.9倍，蛋白质，脂肪，纤维素分别浓缩5，2，4倍，而碳水化合物是8倍，但是其各种维生素所剩无几，除了锌含量没有变化外，其他的各种矿物质都有多倍的增加. 有人说水果干含有太多添加剂，并不健康。其实，真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品，制作过程既不加糖，也不加盐，没有任何香精、色素等参与。这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。 因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季出汗多时食用。
真正的水果干是航空冻干技术加工的，其原理是使预先冻结的食材在真空状态下，利用升华原理，将其中的水分不经过融化直接以固态升华为气态被除去，从而使物料干燥，可以最大程度地保留了食材固有的色泽、味道及营养成分，如维生素、胡萝卜素、膳食纤维、微量元素等。真正的水果干颜色鲜艳，口感脆软，用手指捏碎会形成粉末，放入清水中即可复原为新鲜水果，拥有98%的高营养保持率。需要注意的是，购买时，仔细阅读包装上的标签，选择非油炸，没有额外添加盐或糖的天然水果干。
以上文章中所讲述的便是水果干有营养吗详细介绍，相信各位朋友看完了以上文章中所讲述的水果干里面有营养吗已经对水果干有了更加深入的了解，水果是日常生活中不可缺少的食物，多吃水果可以促进肠道消化有效改善人体便秘等疾病，对皮肤也有很大的好处，爱美的朋友不妨尝试一下。
苹果干(1)
食材明细：
主料：：苹果适量，
辅料：：盐适量，
配料：：糖适量，
苹果干的做法步骤：
1.苹果用盐调点水泡洗一会
2.把洗好的苹果连皮切片（也可去皮）
3.用一锅沸水加适量的糖把苹果片煮至稍软,约10分钟左右
4.晾去水份
5.把苹果片在烤架上排好，置150度热的烤箱里
6.每烤30分钟左右取出苹果翻动一下，晾至温温的再放烤箱重烤，直至水份只有10%左右即可
果干苹果包
食材明细：
主料：：高筋粉190g，糖30g，牛奶70g，黄油25g，酵母3g，大鸡蛋1个，盐少许，
辅料：：苹果1个，黄油5g，细砂糖30g，肉桂粉少许，柠檬汁1/4个，玉米淀粉3g，葡萄干10g，蔓越梅干10g，朗姆酒适量，
果干苹果包的做法步骤：
1.后油法先放入液体牛奶、鸡蛋，再放入盐和砂糖
2.再放高粉、酵母粉
3.一个和面程序结束，加入黄油25g继续再启动和面程序至完全阶段
4.用面包机发酵至2倍大
5.制作肉桂苹果馅：锅里放入黄油，小火融化后加入苹果块和30克砂糖，搅拌均匀后再放入1/4个柠檬汁，洒入肉桂粉，小火煮10分钟左右，汁水较多，我加了点生粉收汁
6.加入提前用朗姆酒泡软的葡萄干和蔓越梅干拌匀成果干苹果馅备用
7.把发酵好的面团用手压出气体，分成6份，放在室温静置松弛15分钟
8.取一个面团擀大，放上适量果干苹果馅
9.包起来
10.稍微搓成椭圆形
11.模具提前刷黄油，把包好的放入
12.入烤箱二次发酵45分钟后，取出刷上蛋液
13.入预热好的烤箱180度烤25分钟，上色后加锡纸
14.稍冷却后脱模
小贴士：
1、苹果也可以换成其他水果，比如梨、香蕉等等。最好用硬性的水果，而且馅料汁水一定收干，如果水分太多，可以添加少许玉米淀粉
2、第一次用这个模具，量有点偏多。发酵的时间自己调整
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