“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你还记得哪些菜谱呢？小编特意收集和整理了芒果雪糕做法大全，希望能帮助到你，请收藏。
芒果雪糕
芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，其次维生素C含量也不低，再者蛋白质成分也高。食之能清肠胃、防治便秘、抗癌、美化肌肤。但多吃易饱
食材配方
主料：
纯牛奶
250ml芒果
100g辅料：棉花糖
50g
做法 共8个步骤
1.准备食材：伊利纯牛奶１瓶即250ml，棉花糖取50g， 芒果取100g，去皮切小块。
2.净锅，倒入牛奶，加棉花糖。
3.热锅，六成热时转小火，用铲子协助棉花糖加速溶化。
4.待棉花糖完全溶化后装碗备用。
5.芒果装进料理机搅成泥桨。
6.加入牛奶棉花糖桨，拌匀。
7.分装在模具里，插上木棍，入冰箱冷冻一夜。
8.取出脱模，可以美美享受啦。
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芒果雪糕
食材明细：
吕宋芒果2个，甜忌廉，250ML，鲜奶，150ML，炼奶，100ML，鱼胶粉，2G。
芒果雪糕的做法步骤：
雪糕的关键材料就是鲜奶油（又称为忌廉）现在首先教大家如何把鲜奶油打起
做法：1、从冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存），待其溶解成液体状
2、溶解后的甜忌廉倒入盘中，用电动打蛋器以3速搅打：至忌廉起泡后，转5速搅打，当举起打蛋器忌廉可立起，尖端不会下垂，成霜状即成。
：
1、把两个吕宋芒果去皮、去核，其中一个放入搅拌机搅打成浆状，另一个芒果切成粒状
2、鲜奶加热，倒入鱼胶粉后搅匀，让鱼胶粉充分溶解
3、甜忌廉打发后，倒入鲜奶溶液、炼奶、芒果浆再用3速搅打所有材料2分钟，再放入芒果粒，用筷子搅匀
4、把所有溶液倒入胶盒中，放冰箱冷藏1小时后再取出搅打1分钟
5、再放回冰箱冷藏5-6小时即成
芒果奶油雪糕
食材明细：
主料：芒果泥240克，牛奶70克，淡奶油100克
辅料：糖粉20克
芒果奶油雪糕的做法步骤：
1，准备一些硅胶的雪糕模， 图案根据个人喜好，我用的法焙客雪糕模。
2，将芒果肉用果汁机打成果泥。
3，比较细腻，也可以保留一些果肉颗粒。
4，倒入牛奶。
5，搅拌均匀。
6，淡奶油中加入糖粉。
7，低速打发，奶油打发到7成状态，奶油有淡淡的纹路。
8，加入一半的奶油，混合均匀。
9，倒入剩下的奶油，完全混合均匀。
10，雪糕模中插入木棍，倒入雪糕糊，配方的量刚好可以装5个。
11，盖上盖子，放入冰箱冷冻4小时以上。
12，轻松脱模。
13，自制更健康，由于自己做的无添加剂，最好在一周内食用完。
甜点：芒果雪糕
2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶
蛋奶浆制作步骤：
1、蛋黄+白糖，混合均匀。
2、慢慢加入牛奶，混合均匀。
3、用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。
4、浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)。
5、蛋奶浆熬好后，要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接放入冰箱冷藏。
材料：
蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），250毫升鲜奶油，芒果2个
过程：
1、芒果切小块，和白糖混合，用搅拌机粉碎成酱状。
2、取一份蛋奶奶油糊，加入芒果浆，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。 来源：瑞丽女性网
盛夏最美味芒果雪糕
蛋奶浆材料（一份量）：
2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶
蛋奶浆制作步骤：
1、蛋黄+白糖，混合均匀。
2、慢慢加入牛奶，混合均匀。
3、用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。
4、浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)。
5、蛋奶浆熬好后，要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接放入冰箱冷藏。
材料：
蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），250毫升鲜奶油，芒果2个
过程：
1、芒果切小块，和白糖混合，用搅拌机粉碎成酱状。
2、取一份蛋奶奶油糊，加入芒果浆，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
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