食材明细:
可做22个,低筋面粉240克,黄油140克,细砂糖50克,2包伯爵红茶,4T牛奶,1/2小匙盐,1/2小匙苏打粉;
暖暖的伯爵红茶奶酥饼干的做法步骤:
红茶泡入牛奶,浸泡30分钟;
黄油软化,搅拌均匀,添入细砂糖和盐,用电动打蛋器搅拌均匀无颗粒为止;
然后加入步骤1的红茶奶汁,再用电动打蛋器搅拌均匀;
低粉和苏打粉混合,过筛,倒入步骤3中;
直接用偶的爪子,开始揉搓面团,一点点的,整合成光滑面团;
将面团装保鲜膜,放冰箱冷藏半小时,松弛;
取出松弛好的面团,分割20克/个,搓圆,用手掌轻轻的摁,直径大约5厘米的圆饼形即可;
烤箱预热170度,上层,上下火,18分钟;(视自家烤箱而定)
小贴士:
这个冬天,一定要暖暖地......
蛋黄樱桃奶酥
自从喜欢烘培后,我很喜欢自己做饼干,虽然平时做好了我都很少吃,但是很享受制作的过程和看他们喜滋滋的吃饼干的样子.
食材配方
主料:
蛋黄
4个低筋面粉
190g辅料:黄油
80g细砂糖
70g奶粉
15g樱桃干
80g做法 共17个步骤
1.材料备用。
2.鸡蛋4个 。
3.黄油软化后,打蛋器搅拌。
4.加入糖搅拌均匀。用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅 。
5.加入奶粉拌匀。
6.加入蛋黄,依次加入3个蛋黄,并用打蛋搅打均匀。
7.每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
8.低筋面粉过筛入打发好的黄油中。
9.低筋面粉过筛入打发好的黄油中。
10.用橡皮刮刀把黄油和低筋面粉拌匀。
11.倒入樱桃干。
12.并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。
13.面团用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。
14.用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,并用刀切成大小相同的小长方形。
15.将小长方形面团排入烤盘,在表面刷上一层打散的蛋黄液。
16.放入烤箱,180度,烤12分钟左右。
17.香喷喷的蛋黄樱桃奶酥就出炉了!
草莓蜂蜜红茶饮
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了,它
食材配方
主料:
红茶
10g草莓
50g金桔
4个辅料:
蜂蜜
适量
做法 共4个步骤
1.准备好红茶,蜂蜜
2.草莓洗净,切片,金桔对半切开。
3.用开水冲泡红茶
4.倒入杯子,加入草莓,金桔,加蜂蜜调味
食材明细:
棉花糖300克,黄油90克,奶粉90克,蔓越莓干120克,干果(花生、杏仁、核桃、南瓜子)140克,饼干340克
雪花奶酥的做法步骤:
第1步食材大集合小火把锅加热,放入黄油融化,倒入棉花糖(一定,一定要用不粘锅)
第2步棉花糖炒软,不停的炒,一边炒一变按压,你可以伴随着“我是一根海草,海草,海草,海草”的节奏来炒,炒到没有块状,不要炒过了变的很稀加入奶粉,然后这会要翻拌,一定要拌均匀,然后可以关火了
第3步拌的还差点意思,在匀点更好倒入干果,快速拌匀,“海草,海草,海草”
第4步搅到一起喽加入饼干,一样快速拌匀,这步有点糟心,因为饼干比较多,不是很好拌,要有耐心呦,争取每块饼干上都沾上棉花糖
第5步拉丝了,好多丝,饼干被丝包裹缠绕倒入28×28的烤盘中,烤盘放一张油纸,方便取出,正好一盘,带一次性手套用手按平整,尤其是盘子边角,很好整理,很软的,然后用擀面杖杆压一下,压实
第6步晾量后在面上筛上奶粉,像不像一层雪呀,筛均匀后把雪花酥拿出烤盘,翻面,在另一面也筛上奶粉可以切了,大小随意呦,看自己喜欢,我切了横纵向各7刀,一共49块,也差不多小方块,然后就可以享用喽,减肥的美女们,少吃,比较甜,可以多给你的闺蜜吃,增进了感情,还让她比你胖,两全其美呀,娃哈哈哈!
第7步美味与颜值可以兼得,这个比较厚,是之前拍的,用的8寸方盘,朋友说,块大,不好咬,是的,樱桃小口嘛,所以改用28×28的方盘,我觉得刚刚好!包装上可以送闺蜜喽
小贴士:
1:锅一定要用不粘锅,不然全都沾在锅上了,还吃个球啊2:干果可以按自己喜好随意搭配,蔓越莓可以换草莓干,蓝莓干,黑加仑干,葡萄干,可以是花生,杏仁,核桃,腰果,夏威夷果,开心果,榛子仁,瓜子只要你喜欢3:饼干要选酥脆的,小葫芦饼干就可以,不要硬脆的,比如苏打饼干,也不要曲奇饼干,因为太酥,轻轻一按就全碎了,口感就没了4:我是把奶粉拌匀后就关火了,时间久了会硬,在放饼干就不好搅拌啦5:全程一定要最小火6:还可以做可可,抹茶味的,加入5克到8克,想味道浓郁就多加点,可可粉或抹茶粉就可以了,表面一然是奶粉,雪嘛,白色的雪!
蔓越莓奶酥面包
俺建立了一个QQ美食群,群里面的朋友每天都在聊吃的,也激起了俺的积极性,哈哈,真是互相影响哈。 烘焙是个让人特别有成就感、有幸福感的事。俺这段时间在家休假,也疯
食材配方
主料:
高筋面粉
200g低筋面粉
50g白糖
25g盐
2g酵母
3g黄油
25g鸡蛋
48g水
110g辅料:糖粉
30g蔓越莓
40g奶粉
80g黄油
60g鸡蛋
25g
做法 共9个步骤
1.除黄油外,所有原料放到厨师机揉面盆里面,开动一档开始揉面,揉成面团后,加入黄油,继续打开厨师机揉面。 揉至完成阶段(可以拉处出薄的薄膜)大约20分钟。收圆,放入盆中,盖保鲜膜基础发酵。
2.发酵至两倍大。
3.取出分成9份。滚圆,静置20分钟。
4.取其中一份擀圆,包入馅料。
5.包好,收口。
6.依次做好放入烤盘。
7.放温暖处发酵,当发至两倍以上大时,刷蛋液,撒白芝麻。
8.烤箱180度预热,中层15-18分钟即可。
9.出炉了。
感谢您阅读“97美食网”的《肉桂红茶奶酥做法大全 肉桂红茶奶酥的做法大全》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冰红茶的做法专题,希望您能喜欢!