“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“豆浆豆腐鱼汤做法大全 豆浆豆腐鱼汤的做法大全”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
豆浆豆腐鱼汤
豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
食材配方
主料：
豆浆
500g豆腐
300g鱼片
300g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量香菜
适量味精
适量平菇
适量料酒
适量蛋清
1个胡椒粉
适量
做法 共9个步骤
1.准备好豆腐、豆浆、平菇、鱼片。
2.把豆腐切成片，平菇撕成块。
3.鱼片中加入盐、料酒、蛋清拌匀，腌制十五分钟。
4.把葱切成段。蒜、姜切片，辣椒切成丝。
5.锅中入油，加葱、姜、蒜、辣椒炸香。加入开水。
6.炸好后，倒入火锅中，烧开加入平菇、鱼片。
7.再次开后加入豆腐。
8.烧2分钟后再入豆浆烧开，加入盐、味精、胡椒粉出锅。
9.最后撒上香菜。
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豆浆鱼汤
食材明细：
海鱼（选鱼刺少的小条的）1000克，海白螺10个，豆浆1500毫升，盐8克，鸡精5克，葱花少许
豆浆鱼汤的做法步骤：
第1步准备食材打豆浆
第2步滤掉豆渣，不要太浓，如果太浓需要加水。下油锅煎鱼，把鱼的表面煎至金黄色即可。
第3步倒入豆浆豆浆滚开后，放入白贝螺，加盐、鸡精。
第4步生白贝螺是闭着的，下锅烫熟后自己张开，这个时候可以出锅了，放入葱花即可食用。
小贴士：
海鱼不要选太大的，选一些肉质嫩的，骨头刺少的。可以选不同品种的鱼。鱼的表面煎黄即可，不要煎熟。
豆腐炖鲫鱼汤做法大全 豆腐炖鲫鱼汤的做法大全
豆腐炖鲫鱼汤
汤汁美味，鱼肉鲜美
食材配方
主料：
鲫鱼
400g辅料：
豆腐
300g葱
适量姜
适量盐
适量味精
适量香菜
适量油
适量
做法 共4个步骤
1.将豆腐切块儿备用
2.鲫鱼去鱼鳞内脏，洗净
3.锅中放入油，6成热，放入葱姜炝锅，放入鲫鱼，煎制
4.然后加入适量清水，放入豆腐，小火炖制40分钟，放入盐，味精，撒上香菜调味即可
鲤鱼汤做法大全 鲤鱼汤的做法大全
鲤鱼汤
鲤鱼有滋补、利水、催乳、健胃等功效，适合营养不良性水肿、肾炎水肿、妇女妊娠水肿之人食用。它的利尿作用，还可以帮助人排出体内多余的水分，有助于控制体重。常食鲤鱼对
食材配方
主料：
鲤鱼
1条辅料：
盐
8g葱
适量姜
适量香菜
适量料酒
10ml醋
15ml味精
2g
做法 共7个步骤
1.先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。
2.切成两段，放入砂锅中。
3.葱切段，姜切碎放入砂锅中。
4.添加足量水，添加料酒、盐。
5.用大火烧开。
6.然后转小火炖40分钟。
7.最后加醋、味精、香菜即可。
豆浆黄鱼汤的做法
豆浆黄鱼汤的做法
主料：黄鱼150克
配料：黄豆适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、姜适量、小葱适量、香菜适量、普宁豆酱适量、
豆浆黄鱼汤的做法步骤
步骤一、黄鱼步骤三、条，黄豆步骤三、步骤五、克，黑木耳、胡萝卜、姜片、小葱、香菜、普宁豆酱适量。
步骤二、黑木耳洗去浮尘后用清水泡发，再剪去根部，清洗干净。
步骤三、胡萝卜洗净后削皮，用切片刀切花片，增加美感和食欲。
步骤四、黄豆捡去坏死豆，冲洗干净，放入豆浆机中。
步骤五、加水，启动干湿豆功能，一键快速煮出无渣豆浆。约半小时左右。
步骤六、利用煮豆浆的时间来处理鱼，用刮磷刀刮去鱼鳞。
步骤七、用一双筷子分别插进鱼嘴，穿过两边鱼鳃，直达鱼肛门。
步骤八、一手把鱼身握紧在手心里、一手握紧筷子拧动起来，转几圈后，鱼内脏随着抽出来，鱼仍保持完整。
步骤九、剔鱼肉，一只手手掌按紧鱼身，一手拿刀从鱼尾处动刀，刀锋紧贴鱼骨，往前移动，把鱼肉剃出。
步骤十、鱼肉用姜葱汁腌渍，去腥。
步骤十一、食材处理差不多，豆浆也煮熟了，将它倒入砂锅中。
步骤十二、鱼骨和鱼头放入锅中先熬煮后滤除，锅里飘着的油花是黄鱼自身带的鱼油脂肪。
步骤十三、泡发好的黑木耳放入。
步骤十四、放入胡萝卜
步骤十五、再来几片姜片去腥。
步骤十六、锅里的辅料食材煮熟后，放入鱼片大火烧开后即可熄火。
步骤十七、挖一勺普宁豆酱来调味，再撒上小葱与香菜提鲜。
豆浆黄鱼汤的做法小窍门
1、黄鱼除了一根主鱼骨和鱼腩有几根大刺外，鱼身上的肉无小刺，做汤适合全家老少喝。
2、豆浆的浓度随自己喜欢添加水量。
3、因豆浆机是无渣设计，故打豆浆用的黄豆量很少。
豆浆布丁做法大全 豆浆布丁的做法大全
豆浆布丁
今天在家做了豆浆布丁，步骤超级简单，味道还真的不错。豆浆是自己制作的，很浓很香。。布丁入口嫩嫩滑滑，香味意犹未尽 做法很简单先看一下做好的美食－豆浆布丁
食材配方
主料：
豆浆
鸡蛋
白糖
做法 共4个步骤
1.豆浆与砂糖搅拌融化
2.蛋加入一起搅拌成布丁液，将布丁液过筛备用
3.布丁液放入烤碗中，装8分满。
4.用隔水加热的方法，150度30分钟即可。
鱿鱼汤的做法 鱿鱼汤做法大全
鱿鱼是一种海产品，其含有丰富的蛋白质和微量元素，多食用鱿鱼对于我们的身体是有好处的。鱿鱼的做法很多，常见的有烤鱿鱼、炒鱿鱼等，不过最健康、营养流失最少的一种做法就是鱿鱼汤。鱿鱼汤该怎么做呢？
一： 山药鱿鱼汤
1： 材料用料鱿鱼板250克，山药100克，青菜(任选)少许，鸡蛋、面粉各少许，高汤1000毫升，柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。
2： 做法1、鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出。2、山药去皮切块，放入清水中浸泡。青菜洗净切条。3、蛋液加面粉搅匀，将青菜挂糊入七成热油中炸熟。4、汤锅中倒入8杯高汤，加入山药，烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟烂，下入鱿鱼条烫熟，放入精盐、味精推匀，盛入汤碗中，放入炸青菜即可。
3： 功效润肠通他，祛火清热，滋阴养血，补虚润肤。
二： 番茄鱿鱼汤
1： 番茄味道酸甜，颜色鲜艳，尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱，味道和颜色就更为突出，用来搭配肉类，尤其是海鲜，不禁让人食指大动。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤，卖相佳、味道足，加上自制的番茄酱，小心别香得把舌头都一同嚼下去了！
2： 调味料：黄油(小粒装)：1粒 黑胡椒粉：1/3汤匙白砂糖：1/2汤匙 柠檬汁：1/2汤匙 盐：适量番茄：4只鱿鱼(鲜)：2只 (约300克)虾：150克大蒜：2瓣罐装淡奶：半罐水：5碗
3： 做法1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4;把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条;2. 虾洗净(先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳)，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑;3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣;大蒜切成末;4. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟;5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下;6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。
三： 提到鱿鱼应该是大家在时都会吃的吧，很多人也是特别爱吃鱿鱼的，如果我们不喜欢鱿鱼的炒着的吃法，那么就来做一些简单的鱿鱼汤吧，今天我们介绍的鱿鱼汤的做法也是很适合大家的，特别是在平时很喜欢做菜的人。
苹果生鱼汤做法大全 苹果生鱼汤的做法大全
苹果生鱼汤
生鱼，乌鳢俗称黑鱼，肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。 此外，生鱼还具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效
食材配方
主料：
生鱼
300g苹果
2个枸杞子
适量辅料：
水
1000ml油
适量盐
适量
做法 共8个步骤
1.处理好的生鱼；
2.姜切片、枸杞少许、苹果切块、生鱼切一节一节；
3.炒锅下少许油，微微的煎一下生鱼表面；
4.汤锅加入姜煮水至开；
5.水煮沸后，放下生鱼；
6.煮到汤变白后，加入苹果煮20分钟；
7.撒入枸杞；
8.加盐调味即可出锅。
胖头鱼汤做法大全 胖头鱼汤的做法大全
胖头鱼汤
上次做得胖头鱼身子已经被我们消灭好几天了，今天碰见卖豆腐的就买了一块，回到家就开始忙活起来。鱼头汤做好后偷偷地先尝了一口，哈哈，真好喝，很鲜很香
食材配方
主料：
胖头鱼头
1条豆腐
1块辅料：油
适量盐
适量葱
适量料酒
适量花椒粉
适量白糖
适量醋
适量酱油
适量香叶
适量八角
适量桂皮
适量香菜
适量姜
适量蒜
适量做法 共14个步骤
1.鱼头解冻，洗净
2.豆腐切块
3.葱切末、姜切片、蒜切片、香叶、八角、桂皮
4.热油锅，煎鱼头
5.放入葱姜蒜、八角、香叶和桂皮
6.倒入适量的白酒
7.放入花椒粉
8.放适量白糖
9.倒入适量醋
10.加适量清水
11.盖盖，大火烧开转中火炖20分钟
12.再放入豆腐块炖10分钟左右
13.放入味精和盐调味
14.再撒上香菜即可
苹果银耳鱼汤做法大全 苹果银耳鱼汤的做法大全
苹果银耳鱼汤
秋天天气干燥，我一般用苹果，银耳配上瘦肉煲汤的，结果那天去超市没买到瘦肉，只好买了一条鱼回来，一日不可无汤啊，哈哈！ 这个汤也很清甜，放了蜜枣更是滋润防燥，加了
食材配方
主料：
鲫鱼
500g苹果
250g银耳
25g辅料：
油
适量盐
适量新会陈皮
1/3个蜜枣
2个姜
适量
做法 共6个步骤
1.鲫鱼收拾干净后抹上生粉，下油锅煎香两面；
2.银耳泡发好后撕成小朵，新会陈皮洗净；
3.苹果洗净去核切成大块；蜜枣洗净；
4.煲里煮开水，先下鱼煮开；
5.然后下银耳，陈皮，姜片，蜜枣等；
6.汤煲约一个半小时即可，最后加盐调味！
菠菜煲鱼汤做法大全 菠菜煲鱼汤的做法大全
菠菜煲鱼汤
时间过的真快，一转眼一个春节假期又过了，我们从昨天开始就上班了。 亲们，今年的年夜饭是在婆婆家过呢，还是在妈妈家过，说白了就是在谁家吃年夜饭的问题啦。这个如果两
食材配方
主料：
鲫鱼
500g菠菜
200g素包
150g肉末
100g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量生姜
适量香葱
适量辣椒
适量大蒜
适量
做法 共14个步骤
1.把鱼洗干净，生姜切好
2.把菠菜洗好沥下水
3.在肉末里加入生姜、料酒、盐、香葱拌好
4.然后嵌入到鱼肚子里去
5.起油锅，加入生姜、大蒜、辣椒
6.然后加入鱼
7.煎到一边金黄后翻个面再煎至金黄
8.然后加入适量的料酒
9.再加入冷水，要漫过鱼身
10.用大火煮至沸腾后转中火，煮的汤汁发白
11.然后加入豆腐皮素包
12.加入适量的盐，再煮三分钟左右
13.最后加入菠菜
14.待到菠菜熟后即可起锅了
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