美食占据了中国人的生活大部分，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，希望美食让你心情好身体更好。美食于你，起到的作用是什么呢？相信你应该喜欢小编整理的酸菜鲫鱼汤怎么做好吃 酸菜鲫鱼汤的做法大全，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
酸菜鲫鱼汤
鲫鱼的营养不用多讲，我们都知道它的好。最近这几天我也是以鲫鱼汤为主。昨天有豆亲在问，煮制过的鲫鱼是不是就不要呢。我个人觉得要不与不要只是个人喜好问题。你如果舍不
食材配方
主料：
鲫鱼
酸菜
油
盐
姜
葱
胡椒粉
做法 共18个步骤
1.备料：鲫鱼，酸菜，葱。
2.用菜刀来回刮鱼身，鱼身上的粘液不会脱落。
3.然后清理好鱼肚里的黑膜及其它鱼杂。
4.剪去鱼鳍鱼尾备用。
5.洒适量细盐，抹均在鱼身上。
6.微腌制10-15分钟后再冲洗干净备用。
7.热锅加油，下姜片爆香。
8.将鱼下锅煎制。
9.煎至鱼皮微有酥黄显干状。
10.另起汤锅加水煮开。
11.将煎好的鱼转至汤锅里。
12.大火催至汤底大开。
13.加适量细盐去味。
14.煮至汤底鲜浓白香。
15.将酸菜改片及洗好的鱼泡下锅。
16.加适量细盐调味。
17.再加适量葱段加鲜。
18.最后食用前再按个人喜好添加一点胡椒粉即可。
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鲫鱼汤怎么做好吃 鲫鱼汤的做法
鲫鱼汤
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。
食材配方
主料：
鲫鱼
花生油
盐
葱
姜
花椒
胡椒粉
糖
香菜
白酒
香油
做法 共9个步骤
1.鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，用酒腌制20放在左右
2.葱切段、姜、大蒜切片
3.用姜片擦锅，锅内放油，放入花椒小火炸出香味捞出
4.放入鲫鱼小火煎，不要把鱼弄碎
5.煎至两面呈金黄色
6.然后放入葱、姜、大蒜煸香，烹入白酒
7.加入足够热水，加入少许的糖，中小火煮20分钟左右
8.加入盐调味继续煮5分钟，，撒入少许胡椒粉，加入香菜段即可出锅，鱼汤本身就很鲜，不用加味精的哦
9.如奶汁般洁白的鲫鱼汤
木瓜鲫鱼汤怎么做好吃 木瓜鲫鱼汤
木瓜鲫鱼汤
木瓜的清甜遮盖住了鲫鱼的腥味，鱼汤喝起来鲜甜可口呢。连我这个不爱喝鱼汤的都能喝上两碗呢。
食材配方
主料：
鲫鱼
木瓜
料酒
盐
黑胡椒
姜
做法 共10个步骤
1.准备需要的食材。
2.木瓜去皮去籽切块。
3.姜切片。
4.鲫鱼处理干净，在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出腥线。
5.锅里刷一层油烧热，放入鲫鱼中火煎制。
6.放入料酒煎至两面金黄。
7.煎好的鱼放进砂锅放姜片，倒入适量的开水，大火煮15分钟。
8.放入木瓜块继续煮15分钟。
9.放入盐调味。
10.撒上黑胡椒。
鲜奶鲫鱼汤怎么做好吃 鲜奶鲫鱼汤的做法
鲜奶鲫鱼汤
鱼儿啊鱼儿啊、 我对不住你啊、 让你死了全尸都没留下来一个、炖得体无完肤…… 你节哀吧~ 下辈子投胎个好人家、千万别再给我遇上啊~
食材配方
主料：
鲫鱼
鲜奶
葱花
姜丝
花椒粉
盐
鸡精
油
做法 共15个步骤
1.鲫鱼去鳞、除鳃和内脏、洗净
2.打花刀
3.葱切葱花
4.姜切丝
5.将锅洗净、揩干后烧热、放入油、轻轻转动锅、使锅四周都有油、 待油烧热将鱼放入、煎至鱼皮呈金黄色时再翻动即可、 油未烧热就放鱼很容易使鱼皮粘在锅上、 君君第一次做就犯了这个错误、导致鱼遍体鳞伤
6.取出、 这已经是第二次煎的鱼了、呵呵、 成品图那条遍体鳞伤的家伙是我第一次煎的、
7.放入葱花
8.放入姜丝爆香
9.调入花椒粉炒出香味
10.加入鲜奶
11.倒入适量水
12.把鱼放入锅中、 大火煮沸、转中火煮15分钟、
13.调入盐
14.调入鸡精
15.香浓的鲜奶鲫鱼汤就好了
豆浆鲫鱼汤怎么做好吃 豆浆鲫鱼汤的做法
豆浆鲫鱼汤
这个汤非常的鲜甜香浓，简简单单出美味！ 其实跟豆腐鲫鱼汤的搭配是一个原理，有植物蛋白和动物蛋白，两者的互补作用非常有营养，喝汤吃肉，营养尽享啊～
食材配方
主料：
鲫鱼
豆浆
油
盐
姜
黑胡椒碎
香菜
做法 共6个步骤
1.豆浆打好过滤后备用；
2.鲫鱼收拾干净后加姜片，下油锅煎香两面；
3.冲入烧开的开水，这样汤就会变成奶白色，下点黑胡椒碎，大火再次煮开后转中小火再煮约15分钟；
4.加入豆浆，再次煮开几分钟；
5.后加盐调味，撒入香菜即可！
6.可以开吃了。
砂锅鲫鱼汤怎么做好吃 砂锅鲫鱼汤的做法
砂锅鲫鱼汤
鲫鱼，家乡人最喜欢吃的淡水鱼。 在我们家乡，因为有着丰富的海洋资源，鱼的种类非常多，但是，说到产妇吃的鱼汤，首选一定是鲫鱼. 鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳
食材配方
主料：
鲫鱼
油
盐
料酒
姜
葱
做法 共8个步骤
1.鲫鱼去鱗去肚去鳃，洗净.
2.用干布擦去水份
3.平底锅里油热，放入鲫鱼
4.两面煎透，盛出.
5.取砂锅，放入清水，鲫鱼.
6.加姜片，葱结，料酒.
7.大火煮开，中火40分钟.
8.加盐，葱花即可.
山楂鲫鱼汤做法大全 山楂鲫鱼汤的做法大全
山楂鲫鱼汤
话说“酸甜苦辣咸”这五味，对身体各有不同的好处，相对最适合老人的就是酸味食物。因为老人家的味觉多会随着年龄增长而退化，还面临消化吸收上的困难，酸味食物不但可以开
食材配方
主料：
山楂
鲫鱼
橄榄油
鸡粉
马蹄
做法 共14个步骤
1.食材：鲫鱼、马蹄和山楂。
2.将马蹄洗净，去皮；将山楂洗净。
3.将山楂和马蹄放入煮锅中，一次性倒入适量的清水。
4.盖锅盖，大火煮滚。
5.转小火煮30分钟。
6.热油锅。
7.放入鲫鱼。
8.煎至双面金黄。
9.放入煮锅中。
10.盖锅盖，大火煮滚。
11.转小火煮1小时。
12.揭盖，加入适量的鸡粉。
13.煮滚，即可关火。
14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
清炖鲫鱼汤做法大全 清炖鲫鱼汤的做法大全
清炖鲫鱼汤
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鲫鱼汤具有清心润肺、健脾益
食材配方
主料：
鲫鱼
油
盐
姜
葱
醋
做法 共9个步骤
1.买回来的鲫鱼已经是人家处理好的，自己回家只用再清洗一下就可以了。
2.葱段切成末备用。
3.姜切成片备用。
4.锅烧热后倒入适量花生油。
5.油热后放入鲫鱼和葱姜末。
6.煎一分钟之后翻个面再煎一分钟。
7.煎好的鱼一起放入炖锅中，加入半锅的水。
8.汤煮开后放入适量的盐调味。
9.煮半个小时到汤成乳白色的时候放入适量的醋就可以出过了。
薏仁鲫鱼汤做法大全 薏仁鲫鱼汤的做法大全
薏仁鲫鱼汤
谷雨是二十四个节气中第六个节气。每年的4月20日左右，过完这个节气就会步入夏天。 谷雨时节降雨较多，空气潮湿，气温升高，所以此时养生要注意清除积热，预防湿邪，同
食材配方
主料：
鲫鱼
鹌鹑蛋
薏仁
枸杞
油
盐
葱姜
料酒
胡椒粉
鸡精
做法 共12个步骤
1.鲫鱼是用的野生小鲫鱼，去磷内脏洗净，鹌鹑蛋煮熟去皮，薏仁清水浸泡1-2个小时备用。
2.鲫鱼加一些料酒腌制片刻。
3.砂锅加入清水放入薏仁煮至。
4.鲫鱼用平底锅煎至微黄。
5.薏仁煮上20分钟后加入鲫鱼，葱姜。
6.再加入料酒。
7.加盖大火煮上10分钟。
8.汤汁变白加入鹌鹑蛋。
9.加入盐。
10.再加入胡椒粉提味。
11.继续煮上4-8分钟后加入枸杞。
12.煮开加少许鸡精关火。
香浓鲫鱼汤做法大全 香浓鲫鱼汤的做法大全
香浓鲫鱼汤
今天突然特别的想喝鲫鱼汤，本想是买几条小小的河鲫鱼熬汤的，到了市场没见有河鲫鱼卖，随便抓了两条大的人工饲养的，，管它大小，管它野生还是人工饲养，能马上满足我的胃
食材配方
主料：
鲫鱼
猪油
姜
细香葱
盐
味精
做法 共6个步骤
1.买回杀好的鲫鱼然后清洗干净
2.锅里下猪油熬化
3.待油烧的滚烫下鲫鱼进去煎（两面都得煎）
4.煎个两三分钟然后加入水
5.葱头和老姜拍破丢进去一起熬（开中火熬汤）
6.鱼汤熬至奶白象牛奶一般便可以了，起锅后放上葱末调上盐，味精，就可以美美的享用了
紫菜鲫鱼汤做法大全 紫菜鲫鱼汤的做法大全
紫菜鲫鱼汤
冬季也是补肾的好时节，多吃紫菜不仅能养生，更能补肾。紫菜是海菜中的一种，是很多人做汤中不可缺少的食材，不仅美味而且食疗功效比较多样，作为当今养生食材之一，有“营
食材配方
主料：
鲫鱼
紫菜
油
鱼露
鸡粉
做法 共11个步骤
1.食材：鲫鱼和南澳紫菜。
2.热油锅，将择洗干净的鲫鱼放入煎锅中。
3.煎至双面金黄，关火。
4.将鲫鱼放入预先煲好的猪骨汤中。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.转小火煲40分钟。
7.将鲫鱼捞起。（鲫鱼可吃可不吃，耕心家煲汤的鲫鱼不吃的，鱼肉已无味。）
8.放入洗净的紫菜，煮滚。
9.倒入适量的粟米油。
10.放入适量的鸡粉。
11.倒入适量的鱼露调味，拌匀，即可关火上桌享用。
酸梅鲫鱼汤做法大全 酸梅鲫鱼汤的做法大全
酸梅鲫鱼汤
这道汤微酸可口，汤汁浓郁，营养丰富，非常适合产后的孕妇食用。因酸梅的酸性正好能刺激胃酸的分泌和提高消化酶的活性，帮助消化，增加食欲，对健康也是有益处的。而鲫鱼具
食材配方
主料：
鲫鱼
自制的酸梅
橄榄油
盐
鸡粉
清水
做法 共10个步骤
1.食材：鲫鱼和自制的酸梅。
2.酸梅放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
3.盖锅盖，大火烧开。
4.热锅冷油。
5.放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面金黄，铲起，关火。
6.放入煮锅中。
7.盖锅盖，大火烧开，煮15分钟。
8.转小火，煲30分钟。
9.揭盖，放入适量的鸡粉调味。
10.即可关火，上桌享用。
豆芽鲫鱼汤做法大全 豆芽鲫鱼汤的做法大全
豆芽鲫鱼汤
我是属猫的，呵呵~喜欢吃鱼，特别喜欢喝各种鱼汤。 这次做的鲫鱼汤，加了黄豆芽。鲫鱼肉味鲜美，含有全面而优质的蛋白质。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹
食材配方
主料：
鲫鱼
黄豆芽
胡萝卜
油
盐
料酒
葱姜
白胡椒粉
做法 共15个步骤
1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净后，晾干或擦干水分
2.黄豆芽，摘去根冲洗干净
3.泡菜坛里的胡萝卜切成丝
4.葱姜准备些
5.锅里倒入少许植物油，
6.先将黄豆芽炒至断生变软
7.加入胡萝卜丝拌炒一下
8.出锅放盘里待用
9.煎锅坐热，倒入大约2勺的植物油
10.放入鲫鱼煎
11.煎至两面微黄，放入姜片和料酒盖锅盖1-2分钟。
12.加水适量 ，加入炒好的豆芽胡萝卜煮7-8分钟 。记住：如果不加胡萝卜，先不要放盐，可以使汤水奶白色。
13.在鱼身上撒入食盐一茶匙，再用汤勺舀起汤淋在鱼身上煮一煮
14.将白胡椒粉洒在鱼身上后，加少许香葱，还是用勺舀起鱼汤浇淋在鱼身上
15.出锅装盘了。
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