东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是很想去学一学呢？下面是小编精心整理的"排骨烧地瓜怎么做好吃 排骨烧地瓜的做法大全",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
排骨烧地瓜
地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质，同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。地瓜可以入菜，可以变换
食材配方
主料：
排骨
500g地瓜
300g辅料：油
适量盐
适量五香粉
适量八角
适量姜
适量圆葱
适量做法 共10个步骤
1.排骨切小段泡去血水。
2.开水焯一下。
3.洗干净放入高压锅，加稍微高于排骨一点的水分，加适量八角和五香粉。盖好盖子开锅压5分钟手动放气。
4.地瓜切1.5厘米见方的小块，圆葱切方片，与地瓜块差不多大小。
5.排骨压好捞出。
6.炒锅热油先炸香姜末（事先切好）后放入排骨煸炒。
7.放入适量老抽调色后加入地瓜块继续翻炒。
8.加入高压锅内的排骨汤，不用太多，和菜一平即可，适量加盐，中火炖。
9.最后剩一点汤汁的时候加圆葱块翻炒。
10.最后加鸡精出锅。
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糖醋地瓜怎么做好吃 糖醋地瓜的做法大全
糖醋地瓜
地瓜有很多种吃法，我今天介绍的这种是糖醋地瓜，甜甜酸酸的，别有一番风味!必需氨基酸含量高，常吃有好处，一次不宜食用过多。原创作品禁止转载！
食材配方
主料：
地瓜
500g辅料：
油
适量盐
适量白糖
适量醋
适量做法 共7个步骤
1.地瓜洗净切成三角的。
2.热油后将地瓜放入锅中炸。
3.炸到地瓜变金黄色。
4.捞起冷却下。
5.熬糖：在锅中放入白糖、白醋，一直翻滚。
6.直到白糖白泡消失，凝固成一团。
7.在装好的地瓜上淋入刚熬好的白糖汁。
排骨烧玉米怎么做好吃 排骨烧玉米
排骨烧玉米
玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。和排骨一起烧，营养更加全面，味
食材配方
主料：
排骨
玉米
胡萝卜
香葱
姜
八角
香叶
盐
蚝油
老抽
鸡精
做法 共7个步骤
1.原料图。
2.排骨用温水洗净，焯水捞出洗净备用。姜切片，葱打结。
3.玉米切块，胡萝卜切块备用。
4.锅里放少许油把排骨煎到两面金黄。
5.盛出排骨，底油炒香姜，八角和香叶。放入排骨继续炒均匀。蚝油，老抽放入锅中炒均匀。
6.兑热水淹没排骨，放入玉米大火烧开小火炖30分钟。调入盐。
7.放入胡萝卜大火收汁即可。出锅放点鸡精提味。
玉米烧排骨怎么做好吃 玉米烧排骨
玉米烧排骨
立秋过后，很多童鞋都开始叫嚷着要“贴秋膘”。立秋预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。在民间有这种说法，为了弥补入夏以来的亏空，通过吃炖肉将夏季身上掉下的膘重
食材配方
主料：
排骨
300g甜玉米
2根辅料：油
适量盐
适量姜片
适量小葱
适量冰糖
适量生抽
适量料酒
适量胡椒粉
适量八角
适量桂皮
适量花生米
1把
做法 共10个步骤
1.排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫；
2.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色；
3.炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨；
4.继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；
5.加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；
6.大火烧开后再转为小火， 下入小葱结，盖上盖， 炖上十五分钟；
7.加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上十分钟；
8.揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料；
9.大火收汁即可；
10.装入小铁锅中， 撒些小葱段。
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