食材明细:
香薷6克,新会陈皮5克,白扁豆10克,姜汁60克,红糖适量,糯米50克,清水350毫升
红糖香薷饮的做法步骤:
第1步新会陈皮置密闭容器内,加入姜汁室温闷润12小时,蒸制一小时后取出晾干,切丝白扁豆捣碎,热锅中撒上浸湿的糯米,使其平贴锅上,中火加热至冒烟时投入白扁豆轻轻翻动,糯米变焦黄时取出,去米放凉
第2步香薷剪碎三味食材入锅加水,水开后大火急煎五分钟,或者置杯中以沸水冲泡,加盖闷十分钟即可,加适量红糖味道更佳,最好放凉后饮用
花生红糖地瓜饼
在我们山东这边管红薯叫地瓜,地瓜有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘的作用。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透而且不宜食用过量。地瓜煮熟后和面来做地瓜饼,味道是非常不
食材配方
主料:
糯米粉
100g地瓜
1个辅料:油
适量红糖
适量熟花生米
适量
做法 共12个步骤
1.地瓜煮熟后去皮
2.用勺子碾碎
3.分次加入糯米粉
4.和成柔软的面团
5.将花生米炒熟后去皮,用擀面仗碾碎
6.花生碎中加入红糖,混和均匀
7.将地瓜面团揪成剂子,按成面饼
8.将做好的花生红糖馅放在饼中间
9.收口后滚圆按扁
10.依次将饼坯做好
11.平底锅中加少许油,将面饼放入
12.一面烙至金黄后翻面,待饼面鼓起即可
食材明细:
主料:酒酿半碗
辅料:鸡蛋1个,鸽蛋2个
配料:红糖适量
酒酿红糖饮的做法步骤:
1,准备好红糖、鸡蛋、鸽蛋。
2,准备好酒酿。
3,鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中备用。
4,酒酿放入锅中,点火、煮开。
5,倒入鸡蛋、鸽蛋,煮开。
6,煮好的酒酿离火,加入红糖;调匀趁热服用。
小贴士:
贴心叮咛:
1、酒酿很甜,加糖要适量。
2、也可以用艾叶煎水取汁后,再煮酒酿鸡蛋,效果也不错。
3、单用鸡蛋即可。
原料:
水油皮:面粉200克植物油40毫升水100毫升
油酥:面粉150克植物油80毫升
馅:花生碎芝麻红糖桂花植物油根据自己喜欢的口味适量添加
做法:
1.将油酥原料混合在一起,做成油酥。
2.将水油皮原料混合,揉成光滑的面团,饧20分钟。
3.按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数,团成圆球形。
4.取一个面团按扁,将油酥包在里面,收口团成圆形。
5.将包好油酥的面团按扁,擀成椭圆形。
6.将椭圆面片从上而下卷起,松弛10分钟。
7.将饧好的面卷竖放。
8.将面卷擀成长条形。
9.将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所以面团。
10.将花生碎、芝麻、红糖、桂花加入少许植物油做成馅料,分成和面团同等的份数。
11..将面卷竖放,上下两端向中间折起。
12.将面团团成圆形,擀圆。
13.将馅料放在面片中间,收口成圆形。
14.将做好的点心排入烤盘,表面刷蛋液,放入烤箱160度烤20分钟。
花生酱红糖饼干
简单易做的饼干,只要把所有材料按步骤拌匀就是了,只要你不会烤焦或熟不透的话,失败率超低的吖。
食材配方
主料:
花生酱
90g无盐黄油
100g红糖
80g细砂糖
80g鸡蛋
1个低筋面粉
200g辅料:泡打粉
3g小苏打
5g做法 共6个步骤
1.花生酱与黄油打至顺滑。
2.加入红糖与细砂糖,打匀。
3.鸡蛋分开三次加入打匀。
4.加入过筛的低筋面粉,拌匀至没干粉状。
5.分割20克一个。
6.排上烤盘,用手指压扁,烤至金黄色即成。
食材明细:
红豆200公克,红糖60公克
红糖红豆汤的做法步骤:
1.红豆洗净浸泡一晚
2.注入适量的水先以大火煮滚,再改以小火煮30分钟
3.加入红糖煮至完全溶化即可。
食材明细:
主料:红豆适量,花生适量
辅料:水适量
花生红豆浆的做法步骤:
1,红豆提前浸泡。
2,花生入豆浆机中。
3,红豆洗净放入。
4,加入适量水。
5,开启豆浆模式。
6,香芋色的豆浆完美出炉啦。
7,自制豆浆,请您品鉴。
小贴士:
加不加糖喜欢皆可!祝您愉快!
红糖烧肉
用油炒糖色的红烧肉颜色光泽完美,味道也好,可是就是那油……咳咳……好吧,小雯带来了一道简单的不能再简单的用电饭锅做的红烧肉——红糖烧肉。 用到了红糖,对,不用炒
食材配方
主料:
带皮五花肉
250g辅料:
八角
2颗桂皮
1段香叶
4片花椒
10粒葱段
1指长姜片
5片水
适量红糖
2饭勺料酒
5饭勺盐
少许老抽
数滴
做法 共10个步骤
1.将肉放清水中浸泡1小时左右,血色变浅。
2.肉切成块,均匀的码在电饭锅里,盖盖加热。
3.大约3分钟左右打开电饭锅,听到滋啦滋啦的声音,将肉翻一面,盖盖继续加热。
4.准备好葱段、姜片,桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。
5.3分钟左右,电饭锅调到保温模式,将肉取出,把葱姜片铺在锅里。
6.再将肉均匀的码在葱姜上,调到加热模式。
7.待出葱姜香味后,加红糖、料酒、老抽(老抽可省略)。
8.加入水,没过肉1指高,放入包好的料包。
9.电饭锅盖上盖子,但不要盖紧,留一点缝隙,继续加热
10.大约1.5个小时左右,汤汁与肉平齐时加盐,轻轻翻拌几下,继续盖上盖子收汤即可。
红糖面包
面包一般都是加白糖的,为了健康着想,做了一款红糖面包,没想到也很好吃。中种法:中种面团先发酵后再加入主面团和至出筋膜,然后做出造型后再发到两倍大,然后开始烤制。
食材配方
主料:
高筋面粉
175g红糖
5g鸡蛋
1个酵母
4g牛奶
90g辅料:
玉米油
20g盐
1g高筋面粉
75g牛奶
50g红糖
30g
做法 共16个步骤
1.面包桶内放入鸡蛋
2.放入175克高粉
3.加入四克酵母
4.倒放90克牛奶
5.加入5克红糖
6.启动面包机发面功能
7.发到三倍大
8.加入50克牛奶
9.75克高粉
10.1克盐
11.30克红糖
12.再次启动发面功能,和20分钟后,加玉米油20克,再次启动发面功能,把面团和至扩展
13.取出滚圆,松驰10分钟钟
14.做出想要的造型
15.放入烤箱,底上加一碗热水,烤箱发面温度35度。至到两倍大。取出水碗,表面刷蛋液。160度烤20分钟
16.烤好后的样子。
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