虽然看到很多玉米入菜的菜谱,但是作为一个特别犟的人,我没吃过并且臆想中的味道并不诱人,所以我做菜时一直没有动过将玉米入菜的念头。
这次做的是玉米豆角炖排骨。这一大盆菜,结结实实满满当当,颇有当地主的感觉。排骨主要是果果消灭,豆角炖得软软的,主要是照顾牙不好的婆婆,玉米则主要是我的盘中餐啦!结果挺好的计划被果果破坏了,因为他不仅按照计划消灭了他的排骨,结果吃了一块玉米之后觉得好吃,竟然又盯上了我的玉米,连吃了好几块!哎!说好的分工合作呢!!!
玉米豆角炖排骨
主料:排骨800g,豆角500g,水果玉米2根
辅料:葱姜蒜适量
调料:盐2小勺,鸡精半小勺,生抽4汤匙,老抽4汤匙,黄豆酱1大勺
玉米豆角炖排骨的做法
1.肋排入沸水焯烫,捞出洗净杂质沥干水分
2.水果玉米洗净斩段
3.豆角去掉老筋,掰断,洗净
4.葱姜蒜切大片
5.锅内放油,放入葱姜蒜爆香
6.放入排骨翻炒
7.调入盐、生抽、老抽、黄豆酱翻炒均匀
8.加入没过食材1-2厘米的水,大火烧开,转小火炖半个小时
9.加入玉米豆角,继续炖20-30分钟,调入鸡精出锅即可
小贴士
1.做这种炖菜,加一点八角桂皮香叶之类的香料的话味道会更好一些,我不能吃太多,有的时候索性就不加了。如果您家没有什么忌口,建议加上。
2.我选择的是水果玉米,清甜可口。您也可以选择软糯的粘玉米,多煮一会儿口感会更好。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
酸菜炖排骨
妈妈给带来的酸菜,已经给切好了,我刀工不好,总是切不好酸菜,这酸菜要是切的太粗,吃起来口感都不对,所以说世上只有妈妈好呀~
食材配方
主料:
酸菜
肋排
冻豆腐
油
盐
大料
花椒
姜
大葱
做法 共10个步骤
1.酸菜一颗,切丝,浸泡后洗净攥干水分
2.肋排开水焯一下,去除血沫
3.焯完控干后,平底锅无油煎一下,脂肪朝下,煎到两面金黄
4.炒勺内放底油,烧热爆香葱花和姜片,把煎好的排骨翻炒片刻
5.再把酸菜下进去翻炒片刻
6.添热水,添足
7.放两颗大料和0粒花椒
8.炖10多分钟后放冻豆腐
9.炖至20分钟后放盐
10.大约炖40分钟,无需放味精,汤很鲜。
冬虫夏草炖排骨
冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材。喜欢养生的朋友大多不陌生。因冬虫夏草不仅具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效,且营养价值高,养生效果佳,一直深受人
食材配方
主料:
猪小排
冬虫夏草
西洋参片
盐
生姜
做法 共11个步骤
1.先把排骨泡清血水后用清水反复洗净
2.冷水下锅排骨,加入料酒绰水后捞起
3.冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净,准备西洋参片
4.准备生姜片
5.把食材先放入炖盅
6.备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味
7.之后把汤水倒入炖盅
8.加入适量生姜片
9.调制炖2小时
10.汤很鲜的,无需再加鸡精调味
11.口感醇厚,回味甘甜很棒
山药炖排骨
春天是个需要补肝健脾的季节,而山药的好处可谓非常之多:1.健脾益胃、助消化; 2.滋肾益精;3.益肺止咳;4.降低血糖;5.益肺止咳;6.抗肝昏迷
食材配方
主料:
排骨
山药
香葱
醋
盐
做法 共6个步骤
1.备好材料,排骨斩段。
2.锅里煮开水,下排骨焯去血水。
3.焯过水的排骨入高压锅,滴入几滴醋。
4.高压锅内注入两大盘水,放入两根香葱,盖好盖上火煮15分钟。
5.山药去皮,切滚刀块。
6.排骨煮熟,开盖后倒入山药煮上五分钟,调入少量盐。
冬瓜炖排骨
冬瓜炖排骨,简单的家常菜。 冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
食材配方
主料:
排骨
冬瓜
油
盐
葱
大料
料酒
胡椒粉
鸡精
姜
做法 共11个步骤
1.准备好食材。
2.排骨洗净焯烫备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜大料,放入排骨翻炒片刻。
4.加入适量的清水。
5.加入料酒。
6.加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。
7.冬瓜去皮切大块备用。
8.排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。
9.加入盐。
10.加入胡椒粉继续炖煮20-30分钟。
11.冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。
莲子炖排骨
莲子有养心安神、降血压、降血脂的作用,性味甘平去湿气,非常适合炎夏食用。本地出产的白莲与排骨同炖,能充分补充钙质呢!莲子炖排骨,我们家饭前一人一小碗,莲子粉、糯
食材配方
主料:
排骨
莲子
盐
葱花
八角
做法 共9个步骤
1.排骨洗净与一个八角同入冷水锅,水煮开
2.捞出排骨,洗净浮沫,沥干水
3.洗净的排骨放入高压锅
4.莲子提前泡发30分钟
5.洗净后放入高压锅内
6.加适量清水
7.加盖炖煮,大火上汽后转小火,炖25分钟
8.加少许食盐调味
9.撒适量葱花即可
家常炖排骨
家常炖排骨--咸鲜口味。
食材配方
主料:
排骨
香菇
葱
姜
料酒
老抽
生抽
八角
白糖
盐
桂皮
做法 共12个步骤
1.先把排骨洗净,剁成小块。
2.放到热水中淖一下。
3.捞出来用凉水洗净。
4.葱切段、姜拍碎,八角、桂皮洗净。
5.料酒、老抽、生抽兑成碗汁。
6.把排骨放入锅中,倒入调料汁。
7.放入葱、姜、盐。
8.八角、桂皮、白糖。
9.香菇提前用水泡发,放入锅中。加适量水。
10.盖上盖,按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。
11.做好的排骨。
12.盛入盘中即可。
笋干炖排骨
笋是我非常喜欢吃的食物,可是我们这里没有鲜笋卖,只好从淘宝上买了些笋干。笋干很咸,所以要多泡一下,多冲洗几遍,用来做红烧肉和炖排骨、炖鸡都非常好吃。 笋煮得软烂
食材配方
主料:
排骨
干笋
大葱
姜
大蒜
料酒
红烧汁
精盐
花椒
八角
香叶
做法 共11个步骤
1.排骨剁成小块,冲洗干净。
2.放到水中焯一下。
3.焯好的排骨放到电饭锅中。
4.放入葱、姜
5.放入大料、花椒、香叶
6.放入料酒
7.放入红烧汁
8.放入清水,按下煮饭键,盖上锅盖
9.笋干提前泡发,多冲洗几遍,切成小块
10.排骨用筷子可以捅动的时候,放入笋干,继续盖上锅盖煮
11.排骨软烂,笋干也恰好入味,放入盐,关电源
芋头炖排骨
喜欢上做菜 就像喜欢上了一个人那样 会每天的想着 怎么去变换口味 让他吃的更开心 但是 喜欢上做菜 不就是因为喜欢上了某人么
食材配方
主料:
排骨
芋头
油
盐
八角
鸡精
老抽
花生酱
大蒜
小葱
做法 共9个步骤
1.排骨切块 腌制好
2.芋头洗净,去皮,切块
3.香葱切葱花,姜切片,蒜拍扁
4.锅内放适量油,待油热,放入葱姜蒜爆香
5.向锅中放入排骨
6.放入花生酱
7.向锅中添入适量水至刚刚要没过排骨,加入白砂糖和八角调味,大火将汤汁煮沸,盖上锅盖,小火炖20分钟
8.向锅中加入芋头块,盖上锅盖,小火继续炖20分钟
9.打开锅盖,大火收汁,盛盘即可
西红柿炖排骨
据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,
食材配方
主料:
西红柿
猪排骨
姜
盐
鸡精
胡椒粉
水
做法 共8个步骤
1.猪排骨洗净,焯水。
2.焯好的猪排,捞出备用。
3.西红柿去皮备用。
4.在锅中放入水、胡椒粉、姜、鸡精、盐煮开。
5.去皮的西红柿切块。
6.水开后下入焯好的排骨。
7.待水再次煮开后,放入西红柿,炖上2-3小时。
8.炖好的西红柿炖排骨。
海带炖排骨
海带能补充的微量元素和矿物质比较多,而排骨蛋白质含量非常丰富,前几天做了这个海带炖排骨,非常好喝呢。
食材配方
主料:
海带
排骨
姜
盐
胡椒粉
做法 共6个步骤
1.海带泡发好,排骨洗干净备用
2.海带切小,排骨焯水备用
3.将海带放入炖盅
4.接着放入排骨和生姜
5.加入适量的水
6.放入隔水炖盅2小时左右,最后放盐,胡椒粉调味即可
文蛤炖排骨
婆婆弄了一只鸭子,我们一家三口就吃了一个星期,想想都怕了,这个星期都不敢炖汤了,有时候就都直接喝开水了,清了几天的肠子,今天看看荤,炖点清淡的汤。
食材配方
主料:
排骨
文蛤
鸡精
做法 共9个步骤
1.准备好食材
2.文蛤买回来先用清水浸泡,最好是一个小时以上
3.排骨洗净先用开水焯过
4.汤锅注入适量清水
5.放入洗净的文蛤
6.大火煮开,除去上面的浮沫
7.待文蛤都打开了放入焯过的排骨
8.大火煮开盖上锅盖小火煮一个小时
9.调入鸡精即可食用
感谢您阅读“97美食网”的《【豆角地瓜炖排骨怎么做好吃】豆角地瓜炖排骨的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆角土豆炖排骨专题,希望您能喜欢!