美食占据了中国人的生活大部分，美食生活中国非常重要的组成部分，当人看见美食时会心情愉悦，所以我们要不断地去品尝美食。你对美食是什么看法呢？小编为此仔细地整理了以下内容《地瓜发糕怎么做好吃 地瓜发糕的做法大全》，仅供参考，希望能为你提供参考！
地瓜发糕
爸爸妈妈早饭一直都吃馒头什么的，今天试试做个发糕吧，和馒头类似，给爸爸妈妈做早点吃也是不错的。最近正好在学厨艺，那我就就地取材，家里有什么就拿来做吧。选取了自家
食材配方
主料：
面粉
250g地瓜
150g辅料：白砂糖
适量酵母
适量葡萄干
少许牛奶
少许做法 共8个步骤
1.面粉准备好，加入适量糖
2.地瓜蒸熟，去皮，捣泥
3.地瓜加入面粉中，加入温水调匀的酵母，少许牛奶，将面粉揉匀发酵
4.两个小时后体积膨胀两倍大左右，面就发好了
5.加桌面铺洒适量面粉揉面团，排除空气，压成适当的形状，放入冷水锅中，点缀洗净的葡萄干，静置20分钟
6.蒸25分钟后关火焖5分钟
7.开锅后取出即可
8.切小块吃很方便的
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地瓜粥
鲜花生上市了，鲜地瓜上市了，每当这个季节，老妈就会给我们熬好喝的地瓜粥。我们姊妹几个公认，只有老妈熬得地瓜粥最是好喝，我们自己在家怎么熬也不如老妈的味道，这应算
食材配方
主料：
地瓜
2个辅料：
盐
适量花生
100g面粉
适量香菜
适量做法 共7个步骤
1.准备原料。
2.花生米用大蒜臼子捣碎。
3.锅中放入花生碎和水。
4.地瓜洗净，切条，等水开后，放入锅中，大火烧开，小火慢慢熬。
5.碗中放入面粉，用水调成面糊，等地瓜熟后，倒入锅中。
6.再次开锅后放入盐，搅匀后，放入香菜末关火。
7.好喝的粥。
地瓜姜汤怎么做好吃 地瓜姜汤
地瓜姜汤
突然下降的温度， 总是让身体有些不适应， 除了及时添加衣物保暖以防感冒， 也需要一些食物来补充热量，驱走寒气。
食材配方
主料：
地瓜
300g老姜
20g辅料：红枣
10颗糯米圆子
50g水
适量红糖
适量做法 共5个步骤
1.地瓜洗净切块，老姜切厚片备用。
2.国内放入地瓜快，姜片，红枣和水，大火煮开后小火煮30分钟。
3.糯米粉加水和成团，搓成小圆子备用。
4.小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。
5.最后加入红糖调味。
地瓜球怎么做好吃 地瓜球
地瓜球
圆鼓鼓，外面是酥脆外皮，里面却是软Q滴地瓜球，咬下去会发出卡兹卡兹滴声音，让你吃了还会想要多吃几粒哦！
食材配方
主料：
地瓜
200g辅料：
地瓜粉
200g糖粉
5勺做法 共11个步骤
1.地瓜去皮切薄片放蒸锅中蒸熟拿出待凉。
2.蒸熟的地瓜用叉子压成泥加适量的糖粉用手混合拌匀。（糖不要放太多，自己要的甜度就行了，以上滴供参考，具体放多少我自己也忘了）。
3.先放下一半的地瓜粉揉匀后，再慢慢一点，一点地加入其余的粉揉成软硬度如自己的耳垂般就行了。（地瓜粉不需一定要用完滴哦！）
4.揉好的面团。
5.搓成条状，再切适量大小的小段。
6.把它们像搓汤圆般搓成球状。全部搓好放盘备用。
7.中小火，油温一点热（插进筷子旁边没有小泡泡，手放离油面上只有一点点的热气传上来）把地瓜球沿着锅边轻轻放下滑进油中。以免沾锅底，只需把锅子轻轻摇动即可。待它表面有点变色，才用铲子小心翻动它。
8.待地瓜球浮起油面，用铲子把它压扁下，它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气。每一粒都要铲子按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆，里面软Q的感觉。
9.炸至外皮酥脆呈金黄色时（需要5至10分钟这样）开大火，把油份逼出后捞起。
10.把炸好的地瓜球控干油份。
11.美味外酥内软的卡兹卡兹【地瓜球】，如喜欢还可撒些糖粉在上面。
炸地瓜条怎么做好吃 炸地瓜条的做法大全
炸地瓜条
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、
食材配方
主料：
地瓜
500g辅料：
油
适量干淀粉
适量蕃茄酱
适量
做法 共8个步骤
1.地瓜洗净去皮
2.切条
3.放水中冲掉地瓜淀粉
4.捞出来沥出水分后撒上干淀粉
5.拌匀
6.锅内下油烧至七成热时下地瓜条
7.炸至金黄捞出
8.装入盘中配上蕃茄酱即可享用
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地瓜怎么吃都是吃不够的，现在正是新地瓜大量上市的时节。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C。多吃有益健康，香蕉也是润肠的水果，买多了
食材配方
主料：
地瓜
200g香蕉
1根辅料：油
适量绵白糖
适量糯米粉
适量
做法 共12个步骤
1.地瓜去皮洗净，香蕉一根。
2.地瓜切小片放入蒸锅蒸熟，开锅后10分钟即熟。
3.趁热很好碾成泥。
4.加入适量糯米粉，糯米粉的量根据地瓜的水分含量添加，我用了大概100g。
5.和成团。
6.香蕉随意切小丁。
7.拿一小团地瓜粉团，包入香蕉粒。
8.团圆后慢慢压成1厘米厚的小饼。
9.全部包好。
10.电饼铛预热，刷油，摆上小饼。
11.烙制两面金黄即可。
12.出锅撒点白糖食用。
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脆皮杏仁地瓜
红薯是这个季节比较明星的菜了，红薯在不同地区人们对它的称呼也不同，我们重庆称其为红苕。 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维
食材配方
主料：
红薯
1个辅料：
黄油
30g牛奶
100ml白糖
30g鸡蛋
2个面粉
60g杏仁
50g做法 共14个步骤
1.红薯去皮洗净，切成 约1cm的厚片
2.放锅锅里蒸熟
3.夹出放碗里备用
4.杏仁用刀剁碎
5.面粉放入一个大的碗里
6.加入一半白糖
7.放入 黄油
8.杏仁碎，用手搓成碎粒
9.蒸熟的红薯用勺压成泥
10.加入剩下的白糖
11.牛奶与鸡蛋
12.搅拌成红薯牛奶糊
13.取模具，将红薯牛奶泥倒入模具中
14.面上撒入杏仁碎 烤箱175度预热，然后烤25分钟左右表面呈金黄色即可。
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白地瓜炒粉
白地瓜属于地瓜的一种，这是口味和地瓜有所区别，白地瓜可以生吃，吃起来清脆可口。别名：甜薯、凉薯、洋地瓜等。形状大小和地瓜差不多，皮是淡黄偏白，肉非常白，肉的质地
食材配方
主料：
白地瓜
200g米粉
150g辅料：油
适量盐
适量辣椒
适量蚝油
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.白地瓜切片，辣椒切丝，米粉有点粗切碎。
2.将切好的辣椒和白地瓜放进热油锅里炒至断生。
3.放进米粉，
4.放点盐炒匀，
5.淋上蚝油，
6.调入鸡精炒香炒软即可出锅。
地瓜汤圆怎么做好吃 地瓜汤圆的做法大全
地瓜汤圆
眼看着正月十五元宵节就要到了，元宵节有吃元宵吃汤圆的习俗，元宵和汤圆虽然都是元宵节的食物，但是它们的做法却完全不相同。不管有什么区别，大家求的都是一家人团团圆圆
食材配方
主料：
糯米粉
150地瓜
1个辅料：水
适量
做法 共7个步骤
1.准备好原料。
2.地瓜去皮后放锅中煮熟。
3.趁热捞出地瓜碾成泥。
4.把地瓜泥放入糯米粉中。
5.和成面团。
6.做成一个个的圆形。
7.在煮地瓜的水中下入地瓜汤圆，煮熟即可。
拔丝地瓜怎么做好吃 拔丝地瓜的做法,配方
拔丝地瓜
拔丝地瓜是道甜菜，几乎所有小孩都愿意吃。此菜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口。 拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜。这道拔丝地瓜我做了2次，主要是熬糖的火候掌握
食材配方
主料：
地瓜
白糖
油
芝麻
香油
做法 共10个步骤
1.准备好地瓜 糖 芝麻
2.地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。
3.锅中注油，烧热，加入地瓜块。
4.炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
5.将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖。
6.小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化。
7.将白糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小。
8.迅速下入炸好的地瓜块，快速翻炒均匀。
9.撒上芝麻，使地瓜均匀地裹上糖汁。
10.装在抹上香油的盘子即可。
红糖鸡蛋发糕怎么做好吃 红糖鸡蛋发糕
红糖鸡蛋发糕
红糖补血，很适合女孩子吃。天气炎热，贪凉吹空调很容易受凉，不妨多吃点含红糖的食物，补血又暖宫。这款红糖鸡蛋发糕，松软得可以弹起来！
食材配方
主料：
面粉
800g辅料：
鸡蛋
2个红糖
50g干酵母
适量
做法 共9个步骤
1.面粉放入盆中
2.把红糖掰碎放入碗中
3.加水调成红糖糖浆
4.干酵母放入温水中调开
5.把糖浆，酵母都放入面粉中，混合均匀
6.打入两个鸡蛋到面粉糊中
7.把面粉糊倒到铺了屉布的蒸锅上
8.等到发到体积变成将近2倍，开始蒸
9.开锅后再蒸20分钟
香炸地瓜丸怎么做好吃 香炸地瓜丸的做法大全
香炸地瓜丸
晚上买菜时看到一袋打好价签的地瓜，想是买主在最后一刻又丢弃了它——好可怜的地瓜呢！看起来还是我领它回家吧。一路上都在想怎么充分利用它让它发挥最大的价值呢？那还是
食材配方
主料：
地瓜
南瓜
糯米粉
芝麻
糖
做法 共11个步骤
1.地瓜、南瓜去皮切块入笼屉蒸熟（20分钟） 看图片亲们可以发现地瓜是两种： 黄瓤的和红壤的
2.将蒸熟的地瓜趁热放糖捣成泥
3.加入糯米粉
4.将蒸好的南瓜块加糖捣成泥做为地瓜丸的馅
5.加糯米粉和好的地瓜面团
6.取四分之一面团 揪成均匀的6块 团好压扁 加入南瓜泥馅 团成球
7.滚上芝麻
8.中火入油锅炸
9.地瓜丸在油中变得焦黄时取出
10.可爱的地瓜丸
11.亲们可以看到里面的南瓜馅吧？
地瓜芋圆怎么做好吃 地瓜芋圆
地瓜芋圆
天气冷了，看到外面又很多人吃什么红豆芋圆，九份芋圆啊，看到好多人在排队，老公说这家芋圆很有名，儿子就说也要买来吃。确实很好好吃，QQ的。之前也有吃，但是不是很Q
食材配方
主料：
芋头
300g地瓜
200g地瓜粉
100g太白粉
50g辅料：糖
4大勺黑糖
适量红枣
适量
做法 共9个步骤
1.地瓜切块蒸熟
2.芋头切块，蒸熟
3.趁热压成泥
4.加入白糖拌匀
5.接着加入地瓜粉，拌匀，揉成团
6.揉好的地瓜泥和芋头泥
7.在把地瓜和芋头揉成小球状，放入盘里，散上太白粉
8.煮一锅黑糖，红枣水。在另起一锅滚水，下入芋圆和地瓜圆，用中火煮至浮起来就可以
9.捞起来，放到红枣糖水里就可以享用了
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