“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是小编为大家整理的“豌豆香菇炒鸡怎么做好吃 豌豆香菇炒鸡的做法,配方 ”,仅供你在工作和学习中参考。
豌豆香菇炒鸡
鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，
食材配方
主料：
鸡肉
400g豌豆
200g辅料：油
适量盐
适量香菇
适量大蒜
适量生姜
适量辣椒
适量生抽
适量老干妈
适量生粉
适量蚝油
适量料酒
适量
做法 共13个步骤
1.鸡肉
2.大蒜、生姜、辣椒
3.豌豆洗净
4.鸡肉切好
5.切好的鸡肉放上料酒、生抽、老干妈、生粉、蚝油，抖均匀
6.豌豆用开水焯一下
7.香菇洗净
8.热锅放油，再放大蒜、生姜、辣椒炒香
9.然后放鸡肉，翻炒几下
10.再放焯好的豌豆
11.再加适量的水
12.炖开后，放香菇，盖上锅盖，焖熟，收汁
13.装盘上桌
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香菇炒豌豆
食材明细：
豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
香菇炒豌豆的做法步骤：
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
火腿炒豌豆怎么做好吃 火腿炒豌豆的做法,配方
火腿炒豌豆
妈妈知道我喜欢吃豌豆，前几天又给我送来了好多，都是剥好了的，一颗一颗如同翠绿的珍珠。看着这些豆豆，我想起了以前和妈妈一起剥豌豆的情景了。那时候的菜不象现在全都是
食材配方
主料：
豌豆
150g胡萝卜
100g火腿
80g辅料：
油
10ml盐
3g葱
2g
做法 共8个步骤
1.准备好需要的食材
2.锅里放油爆香葱花
3.把豌豆和胡萝卜丁放进去
4.翻炒几下
5.加一些水焖一下
6.然后加入红椒和火腿丁
7.加入适量的盐
8.翻炒均匀就可以出锅了
豌豆炒火腿怎么做好吃 豌豆炒火腿的做法,配方
豌豆炒火腿
又买到新鲜的豌豆啦，嘻嘻，真开心，上次炒了一盘没有够吃，今天又买了点，不过去晚了，只剩下一点点了。
食材配方
主料：
豌豆
100g火腿
60g辅料：油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.豌豆洗净。
2.双汇火腿。
3.火腿切条。
4.起油锅，翻炒豌豆至断生。
5.下入火腿翻炒出香味。
6.适量盐调味。
感谢您阅读“97美食网”的《豌豆香菇炒鸡怎么做好吃 豌豆香菇炒鸡的做法,配方》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇炒豌豆专题，希望您能喜欢！
