“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？为此，小编花时间整理了蒜蓉蒸小鱿鱼怎么做好吃，供你参考，希望能帮到你。
蒜蓉蒸小鱿鱼
学习菲利希亚的菜谱，第二个关于整个鱿鱼的做法，不需要准备太多的辅料，比较清爽鲜美，但喜欢香味十足的我，还是更加喜欢那个“豉油干炒小鱿鱼”。
食材配方
主料：
小鱿鱼
300g辅料：
油
适量盐
适量蒜蓉
适量葱花
适量做法 共10个步骤
1.葱分葱白和葱绿切好，蒜研成蓉
2.用剪刀剪去每条小鱿鱼的眼睛，挤掉小鱿鱼的嘴巴（牙齿），再用一个手指伸进小鱿鱼桶口轻轻拉出墨囊及肠子，背部的一根透明鱼骨也可从桶口边一并拉出，清水冲洗干净。
3.将葱白和蒜蓉撒在鱿鱼上
4.加上少量的盐
5.锅内置水
6.烧开后将鱿鱼放进蒸锅
7.大火蒸5分钟后取出
8.另起一锅，油烧热，下葱绿，炒出香味
9.淋到蒸好的鱿鱼上
10.享受新鲜的时刻来啦
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蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，品种繁多。世界各大海域均有扇贝，但目前市面所售为人工养殖。扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面的颜色有多种。由于贝壳很像扇面，由
食材配方
主料：
扇贝
绿豆粉丝
蒜籽
油
盐
白酒
生抽
葱
剁辣椒
清水
做法 共22个步骤
1.原料集合图
2.粉丝泡于清水30分钟左右
3.将扇贝的壳认真刷洗
4.再用小刀将扇贝肉与壳分离
5.冲洗扇贝肉
6.沥干后加少许酒略腌
7.粉丝变软后崂起沥干水
8.将粉丝剪短至约5-10CM长
9.将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上
10.再将扇贝肉摆放在粉丝上
11.将蒜籽去皮切成细碎颗粒
12.锅内倒入油
13.将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦
14.再加入少许盐调味拌匀可关火
15.蒜油浇在步骤10的扇贝粉丝上
16.再点缀上少许剁辣椒
17.锅内烧水至沸腾
18.将扇贝碟移入蒸架上
19.大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花
20.锅内倒生抽5毫升
21.再加水10毫升
22.调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可
蒜蓉蒸茄子怎么做好吃 蒜蓉蒸茄子的做法
蒜蓉蒸茄子
谁说茄子做出来就一定是油油腻腻的，清蒸茄子就可以做得非常清淡可口，特别适合在夏季食用哦
食材配方
主料：
茄子
500g辅料：
蒜
适量味精
适量盐
适量酱油
适量醋
适量香油
适量做法 共5个步骤
1.茄子去皮，切成薄片
2.把茄子均匀地放到蒸屉上
3.锅里放水，把茄子蒸5分种左右，至筷子能轻易戳洞为止
4.把大蒜切成蒜末
5.把蒸好的茄子夹出，放到容器里，加入蒜末，盐，味精，酱油，香油，醋调味即可
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