“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，相信你看过这类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是很想去学一学呢？下面，小编为大家整理的“山药木耳虾球汤怎么做好吃 山药木耳虾球汤的做法”，相信你能找到对自己有用的内容。
山药木耳虾球汤
山药，健脾养胃，对身体很有好处，家里经常会买来做菜烧汤。今天做的是山药黑木耳虾球汤，虾球放在汤里增加了汤的鲜度，好吃。
食材配方
主料：
山药
300g木耳
50g虾球
100g辅料：
盐
适量
做法 共6个步骤
1.山药和虾球
2.山药放水烧汤
3.放入黑木耳
4.放入虾球
5.放点葱花，撒点盐
6.汤做好了
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山药木耳骨汤
食材明细：
主料：铁棍山药200克，黑木耳适量，猪脊骨400克
辅料：姜适量，葱适量
配料：精盐适量
山药木耳骨汤的做法步骤：
1，食材。
2，猪脊骨用清水泡一下，其间多换几次水。
3，给山药去皮切段清水泡着。
4，把黑木耳泡发，洗净。
5，锅里加入姜和葱烧开后把猪骨加入焯水。
6，焯水后的猪骨洗去泡沫，加入汤锅中。
7，加入开水，大火煮开约3分钟，去泡沫，转小火。
8，炖约40分钟，加入山药同炖熟。
9，山药炖熟后，加入黑木耳。
10，再炖一会，加入盐调味。
11，装碗。
小贴士：
焯过水的骨汤适合加入开水炖，滴点白醋，味美省时间。
虾球炒山药
食材明细：
鲜虾去皮250克，脆山药1节，番茄酱2勺
虾球炒山药的做法步骤：
1.将鲜虾剥皮 在脊背处开口 挑出纱线 放在一个碗里 加少许盐 料酒 淀粉拌匀腌10分钟
2.山药去皮切小段 泡在水里
3.锅里放油（稍多点）将虾下入 翻炒成虾球 盛出
4.将多余的油倒出 留点底油 倒入番茄酱炒出红油 倒入虾球 山药段 翻炒 要是干就稍添点水 加上糖 少许盐 鸡精 出锅
5.糖要多些 这个菜突出的是酸甜味
冬笋木耳虾球
食材明细：
鲜虾适量，木耳适量，冬笋适量，广东菜心适量，葱适量，白糖适量，蒜适量，盐适量，胡椒粉适量，绍酒适量，蒜蓉辣酱适量
冬笋木耳虾球的做法步骤：
第1步鲜虾去皮开边，用水冲一下，用盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆。广东菜心切斜段，木耳撕小块、冬笋切梳子片、葱蒜切片。
第2步锅中放油、烧至5成，下虾球划开，捞出。锅留底油，煸香葱蒜、放入蒜蓉辣酱炒出红油，放入虾球，加少许水，放入木耳、冬笋、翻炒，加盐、白糖调味，最后放入菜心炒熟即可出锅，装盘。
山药鸽子汤怎么做好吃 山药鸽子汤
山药鸽子汤
这些日子非常忙，懒得做晚餐，就在外面的餐厅应付了事，回家后冷锅冷灶，看见冰箱里的蔬菜瓜果坏掉，心疼心疼很心疼，此时才感觉到，下班后家里有人准备晚餐是多么幸福的事
食材配方
主料：
乳鸽
1只山药
300g辅料：油
适量盐
适量红枣
适量枸杞
适量姜片
适量料酒
适量做法 共6个步骤
1.把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
2.将鸽子整理干净，沥干水分备用；
3.把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
4.加入姜片；
5.加入适量清水；
6.大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可；
怎么做木耳炒山药？木耳炒山药的家常做法
木耳炒山药是一道极为爽口的佳肴，其食起来相当的清爽可口，口味清淡，制作方式也甚是简单，是非常值得一学的好菜。
食材：木耳150g，山药300g，青椒2个，红椒1个;
辅材：食盐适量，姜少量，蒜2小瓣，白糖少量，料酒适量，淀粉适量，鸡精适量;
木耳炒山药的家常做法步骤：
第一步：提前将木耳用热水进行泡发，并用手撕成小朵;
第二步：将山药去皮，用水清洗干净，切成斜刀片，放在装有淡盐水的碗中;
第三步：将姜切成末，蒜切成片，青椒与红椒切成菱形状;
第四步：在锅中放入适量清水烧开，将已经切好的山药和木耳放入水中略煮几分钟，盛出控干水分备用;
第五步：将锅烧热，加入一定量的油，放入姜末与蒜片进行爆香;
第六步：调入少量的料酒;
第七步：将山药、木耳、青椒、红椒都放入锅中，翻炒;
第八步：在锅中放入适量的鸡精，食盐，白糖翻炒均匀;
第九步：加少量的清水，开大火烧开;
第十步：在小碗中调入淀粉与清水，均匀倒入锅中，翻炒;
第十一步：盛盘出锅。
小贴士：
1、山药的厚度要适中，不可过厚也不可太薄;
2、去过皮的山药十分的粘滑，可以在受伤涂一些醋或是盐，便更好操作。
香辣虾球怎么做好吃 香辣虾球的做法
香辣虾球
小龙虾学名克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。夏季来临,正是武汉小龙虾大量上
食材配方
主料：
小龙虾尾
500g辅料：
油
5ml精盐
适量冰糖
50g干尖椒
4个醋
80ml大蒜
1个香葱
适量生姜
适量生抽
适量鸡精
适量胡椒粉
适量
做法 共6个步骤
1.将新鲜小龙虾去头,用刷子将尾部刷洗干净后,抽去泥肠,用盐水浸泡片刻后捞起滤干水;
2.把姜,葱,蒜,干尖椒切丁备用
3.锅中放入油,烧到七成热,放入冰糖,姜,蒜,干尖椒炒香
4.倒入虾尾,然后倒入香醋,盐,生抽,翻炒片刻
5.盖上锅盖小闷一下让虾进味,然后放入鸡精,胡椒起锅
6.撒上香葱,色香味俱全的香辣虾球完成
山药木耳炒肉怎么做 山药木耳炒肉的做法好吃
干木耳泡发，山药切片，放盐水中浸泡;小葱切葱段，姜切丝，猪里脊切片，放生抽、淀粉等腌制5分钟;清水烧开，放山药、木耳煮1分钟捞出;油锅烧至7成热，放姜丝、肉片翻炒至变色，放山药、木耳、葱段翻炒1分钟，调盐、鸡精即可。
山药木耳炒肉怎么做好吃?
主料：
猪里脊150克，山药半根，干木耳5克;
辅料：
姜1块，小葱1根，鸡蛋清1个，生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个;
山药木耳炒肉的做法步骤：
1.干木耳用清水泡发(如有大朵的木耳可以撕小一些)；
2.山药切片，放入盐水中浸泡;
3.小葱1根切葱段，姜1块切丝，猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个拌匀腌制5分钟;
4.锅内放入适量清水烧开，放入山药、木耳煮1分钟后捞出;
5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、肉片翻炒至变色;
6.放入山药、木耳、葱段继续翻炒1分钟，调入盐1勺、鸡精1勺即可。
小贴士
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
木耳是我们日常生活中常见的食材，它具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。今天小编为大家介绍这道山药木耳炒肉，营养丰富，美味可口。山药木耳炒肉的做法非常简单，大家都可以在家里做。
炸虾球怎么做好吃 炸虾球
炸虾球
炸虾球，比外面肯**的好吃多了！大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
食材配方
主料：
虾
500g辅料：
油
适量盐
适量煎炸粉
适量香叶
适量做法 共4个步骤
1.鲜虾买回来去壳，记得把背上的黑线挑出，那里是最脏的
2.去壳的鲜虾洗净，沥水后，加上适量的调味料稍微腌下。然后用煎炸粉包裹。油下锅预热，这里没有拍照，怕等下变成炸手机了。虾下油锅后，炸至金黄色捞起。
3.炸好的虾球跟香叶混合
4.可以适量配上柠檬汁，味道更好哦！
鲜茄山药虾球
食材明细：
材料：，鲜虾仁6两，山药3两，蛋白少许，洋葱1/4颗，大蒜4粒，太白粉少许，洋香菜末少许，小蕃茄10颗 调味料：盐适量，酒适量，味霖1大匙
鲜茄山药虾球的做法步骤：
1.将虾仁前处理后放入碗中，加入盐、酒、蛋白和太白粉拌匀略腌，再从背后切开备用
2.洋葱切丁，大蒜切片，小蕃茄对切，山药去皮后切斜片，洋香菜切末备用
3.热一油锅，将虾仁放入过油后先盛出备用，然后倒出锅中余油，再放入洋葱丁和蒜片炒香后，加入蕃茄片、山药片拌炒一下，再加入虾球、盐、味霖和洋香菜末拌炒均匀即可完成
贴心小叮咛：
＊山药含有丰富的酵素和优质的蛋白质，搭配上虾仁的高蛋白质，可以帮助我们润肤丰胸还能抗老化
＊虾仁买回来的时候一定要先用大量的清水沖洗，再用纸巾擦干，腌虾仁的时候盐不能加太多以免过咸
＊巴西里洗净之后切碎，吃完蒜之后吃些巴西里末可以去除口中的蒜臭味
木耳冬笋炒虾球
食材明细：
木耳适量，鲜虾适量，冬笋适量，油菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，盐适量，白酒适量，淀粉适量
木耳冬笋炒虾球的做法步骤：
第1步先将鲜虾去皮留尾，开边，取虾线，用盐、酒、胡椒粉、淀粉腌渍。水发木耳洗净，撕小块。油菜切段、冬笋切梳子片。
第2步木耳、油菜、冬笋先后飞水捞出待用。锅内做油，煸香葱花、姜末、蒜末，下入鲜虾，炒熟，放盐鸡精调味，放入木耳、冬笋翻炒，最后放入油菜即可出锅。
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