食材明细:
杏鲍菇适量,洋葱适量,生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,橄榄油适量
干煸杏鲍菇的做法步骤:
第1步杏鲍菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟;洋葱洗净切丝;
第2步炒锅里加入一勺橄榄油,小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出;
第3步到入洋葱编出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒;加入盐、胡椒粉调味,炒匀即可。
干煸杏鲍菇①的做法
主料:杏鲍菇300克
配料:花椒10克、蚝油1大勺、香油1小勺、白糖1小勺、干辣椒10克、食盐1/2小勺、生抽1大勺、鸡精1/2小勺、葱1段、姜2片、蒜3瓣、花生10克、芝麻10克、植物油50克
干煸杏鲍菇的做法步骤:
步骤一、花生切碎和芝麻在锅中干炒成熟
步骤二、杏鲍菇用手撕成细丝,粗细依据个人爱好,喜欢有嚼头的就粗一点,撕出来的绝对要比刀切的好吃
步骤三、微波炉加4分钟,沥干水分,目的是为了使杏鲍菇初步成熟,也除去多余水分,也能够焯水后沥干水分。
步骤四、干辣椒切碎,葱1小段,蒜3瓣,生姜2片,改刀成片
步骤五、锅烧热后倒入少许油,将没过锅底即可
步骤六、倒入杏鲍菇大火煸炒,炒到外表焦黄即可倒出来备用,全程大火,杏鲍菇比拟耐炒不用担忧会糊掉
步骤七、锅中再次到少许油,小火炒香花椒,小火煸炒出香味即可,假如为了吃的时分便当能够捞出花椒
步骤八、花椒出香味后倒入干辣椒和葱、姜、蒜,这时分放入葱、姜、蒜不会糊掉
步骤九、倒入炒好的杏鲍菇,快速烹入酱油1大勺翻炒平均,这时分锅很热,烹入酱油香味会立即释放出了
步骤十、这时候火关小,加1小勺糖,盐和鸡精各1/2小勺,再放上1大勺蚝油,假如火大了,酱油会糊掉
步骤十一、开大火把调料翻炒平均,淋上香油一小勺,最后出锅前撒上干炒过的芝麻花生碎炒匀即可出锅
干煸杏鲍菇的做法
主料:杏鲍菇三根
配料:姜一小块,蒜6瓣,生抽,老抽,白糖,蚝油,孜然粉,芝麻油,白熟芝麻
干煸杏鲍菇的做法步骤
1、杏鲍菇洗净后切去顶端的蘑菇头,然后用削皮刀把杏鲍菇刨成片;姜蒜切成末备用,
2、锅里热油,下姜蒜末爆香后倒入杏鲍菇片,
3、开大火煸炒至杏鲍菇水分变干,并且表面变得焦黄,
4、炒好的杏鲍菇路加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺糖和一勺孜然粉,翻炒均匀,
5、关火,淋上一勺芝麻油炒匀后盛到盘子里,再撒上一点白熟芝麻就可以开动啦,
干煸杏鲍菇的做法小提示
1、一定要用削皮刀把杏鲍菇刨成片,和刀切的绝对不一样;杏鲍菇太粗了的话,就把杏鲍菇横着切成两半,再刨薄片就可以啦,
2、大火炒杏鲍菇一定要炒到水分都变干,杏鲍菇开始变得焦黄才算炒好了,
3、吃这道菜请自备三碗米饭哈。
干煸薯条
公司附近有一家川菜馆,菜单上面有一道干煸土豆丝,照得极其漂亮,几次想点,都被老公给拒绝了,他说一点都不好吃。后来想想,不能点,难道我还不能自己做么?于是凭着自己
食材配方
主料:
土豆
500g辅料:
油
适量盐
适量干红椒
适量香菜
适量生抽
适量蒜头
适量花椒
适量
做法 共9个步骤
1.土豆去皮切成筷子粗的条条,用清水浸泡备用。
2.香菜洗净切段备用。
3.平底锅擦干,倒入食油烧热。
4.倒入滤干水的土豆条,煎至表皮微黄。
5.煎好的土豆条装盘备用。
6.锅内留底油,下蒜头煸香。
7.倒入干红椒和花椒继续煸炒。
8.倒入土豆条翻炒,加食盐、生抽调味。
9.出锅前撒香菜拌匀即可。
相信《干煸杏鲍菇怎么做好吃 干煸杏鲍菇的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了干煸杏鲍菇专题,希望您能喜欢!