“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过搜索整理，小编为你呈现“香酥麻辣小牛排怎么做好吃 香酥麻辣小牛排的做法”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
香酥麻辣小牛排
超级简单的一道菜，因为时间的原因我只能拿速冻的牛排了，要不买鲜牛肉需 要腌制2-3小时呢！但这样在商场买做好的也是味道一样的，但亲不要贪便宜买便宜的，记住好货不
食材配方
主料：
速冻牛排
380g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量芝麻
适量孜然面
适量辣椒油
适量做法 共7个步骤
1.准备好食材
2.把锅烧热倒入适量的色拉油。
3.待油烧热后把牛排放到锅里，开始用中火炸。
4.炸到牛排金黄色时翻倒另一面接着炸，这时就应该用小火炸。
5.炸好后，把牛排捞出，撒上精盐、味精、芝麻、辣椒油。
6.一道香辣牛排这就做好了！怎么样看着有食欲把！
7.看一口下去牛肉可真是香嫩啊！
97Msw.com相关知识
香酥麻团
食材明细：
主料：糯米粉300克
辅料：红豆沙200克，白芝麻100克
调料：色拉油，大半锅水(温)240克
香酥麻团的做法步骤：
1、将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用。
2、将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。
3、取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅。
4、收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅。
5、将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻。
6、重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻。
7、炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻炒动。
8、炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份，装盘即可食用。
椒盐小牛排
食材明细：
牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋1个，猪油适量
椒盐小牛排的做法步骤：
1、将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；
2、将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；
3、全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐。
炸小牛排
食材明细：
牛排500克，鸡蛋60克，土豆(黄皮)300克，小麦面粉20克，胡萝卜100克，菜花100克，面包屑80克，植物油60克，黄油20克，盐5克，胡椒粉1克
炸小牛排的做法步骤：
1.将鸡蛋打散成蛋液。土豆炸土豆条，胡萝卜、菜花煮熟备用。
2.将小牛排洗干净，切成8块，用刀背拍薄，撒盐、胡椒粉、蘸面粉、裹蛋液、面包屑，用热油炸黄，熟透。
3.装盘时，配上炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花，浇上黄油即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香酥麻花虾
麻花是小零食很多人都喜欢吃，但用麻花来做菜还是很少见的吧！酥脆的麻花，鲜嫩的大虾这样的组合会给你的味蕾带来什么样的惊喜呢？试着做一次就知道了。
食材：虾8个、麻花5个、盐适量、生抽3ml、青椒半个、生姜适量、大蒜半头、花椒适量、葱适量、干辣椒适量。
步骤：
1、虾洗净，开背去虾线，倒入料酒，葱段腌10分钟去腥。
2、锅里倒入适量油，烧至7成热，放入虾油炸。
3、炸至虾变色控油捞出。
4、干辣椒剪成段、生姜切片、葱切段、大蒜拍扁、青辣椒切块备用。
5、锅里留适量底油，依次放入花椒、生姜、大蒜、干辣椒、葱段爆香。
6、放入炸好的虾和青椒。
7、调入生抽、盐、翻炒均匀。
8、麻花掰成段。
9、放入麻花。
10、翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1、这道菜不加水，没有用郫县豆瓣。纯粹干炒虾，很香但不会很辣，下酒非常好吃。
2、虾提前开背去虾线。
精彩不断继续啃文》》》》》我们吃的基围虾居然不是虾！基围虾是海虾吗我们吃的基围虾居然不是虾！
基围虾是海虾吗，我们吃的基围虾居然不是虾！乍一听觉得自己平常白吃了那么多的虾了，原来自己一直吃的基围虾不是虾。基围虾到底是什么虾啊？小编告诉你基围虾的种种由来。
走进琳琅满目的水产市场，总是能勾起吃的欲望!对于厨艺不精(懒)的小编来说，没有什么比吃大虾更来得方便实惠了!剥去一层壳满满都是肉!想想就满足。
老板，给我来斤基围虾!
好嘞!
这个是基围虾?
对呀!活蹦乱跳的，多好啊!
基围虾到底是什么虾?
基围，不是虾
基围虾，严格来说，并不是虾的学名!不得不说，聪明的的渔民总能用贴切的称呼来形容他们的食物!基围指广东近海的田地，为防御水患，在周围修筑堤围。
这类虾有个特点，就是喜欢生活浅海区，并且在盐分较低的泥沙里，平时总是将身体潜伏在海床里，唯独留出眼睛和脑袋呼吸，像侦察兵一样，一边等候经过的食物来自投罗网，一边观察身边的动静。待到涨潮时，就会转移阵地，爬到那些平缓的堤围里，也常常在那里产卵，被渔民们发现!本想猎食的虾万万没想到，自己的特性被渔民发现了，聪明的渔民在内湾拉上渔网，或者修筑石基来等着虾儿们自投罗网。并且发明了围基养殖。华丽丽的上演了一出螳螂捕蝉黄雀在后!所以老一辈的渔民用基围所捕的虾也叫基围虾。
北方的基围虾
如今，在不同的地区，基围虾具体指的虾也不一样!譬如在北方的市场上，常常说到的基围虾就是指新鲜的，活蹦乱跳的，满身条纹的。
白褐色斑纹，美丽的蓝尾巴，日本对虾(Penaeusjaponicus)，俗称：花尾虾、斑节虾、车虾。归属于甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属。壳薄而硬，肉质厚实。
日本对虾的特点
南方的基围虾
在南方的市场上，基围虾并不指日本对虾!大多数是指最早的基围虾刀额新对虾。
是这样的!!大家一定有疑惑，什么鬼!区别这么大，为什么都叫基围虾?且听小编娓娓道来!
刀额新对虾(Metapenaeusensis)，就是最早的基围虾，俗称麻虾。与对虾的形态相似，属甲壳纲，对虾科，新对虾属。它的壳比较软，体型比较小，长度8cm左右。
虾体偏浅红棕色，上缘9齿，下缘无齿!比较显著的特征在于，其步足红白相间，身体上密布着褐色小点点!属于广盐性的虾类，适应能力也比较强。
虾体偏浅红棕色，上缘9齿，下缘无齿!比较显著的特征在于，其步足红白相间，身体上密布着褐色小点点!属于广盐性的虾类，适应能力也比较强。
在纠结真正的基围虾到底什么虾的同时，还有好多人疑惑基围虾是海虾还是河虾呢!其实十几年前的基围虾绝大部分是野生虾，时至今日餐桌上的基围虾都变成人工养殖的品种，毕竟野生虾的产量已经远远不能满足我们对虾类的需求了，基围虾大多数是淡水育种、海水围基养殖的，恰巧刀额新对虾和日本对虾均可用此种方式养殖，这些对虾具有在沙中潜伏的习性。
小结：平时提起基围虾，都满足以下特点：高档!鲜活!其实这是长时间大家约定俗成的模糊认识。之前我们介绍过对日本对虾，产量最高的城市在山东省，而刀额新对虾作为广东沿岸的高产虾类。在运输路程上，考虑到鲜活程度，北方更愿意接受前者。所以，南北方基围虾各有不同咯!不管是日本对虾还是刀额新对虾，能供大家享用的都是好虾!
【相关文章推荐】这么吃虾竟然有壮阳奇效吃什么壮阳？这么吃虾竟然有壮阳奇效
海鲜鲜美无比，是很多人爱吃的美味佳肴，而虾则是最常见的海鲜，就算是厨房新手也能做出美味可口的虾。不过，虾也是很有营养的，尤其是男性，吃了可以补肾壮阳。
一、醉虾。
原料：虾600克，绍酒适量。
制法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分鐘，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。
功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。
二、韭菜炒虾肉。
原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。
制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜略炒，与虾一起上碟即可。
功效：主治肾虚、阳痿等症。
三、仙茅虾。
原料：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许。
制法：仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。
功效：主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。
四、米酒炒大虾。
原料：对虾300克，米酒适量，生姜3克。
制法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分鐘后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。
功效：主治肾气不足和阳痿。通血脉，补肾壮阳。
五、蒸虾仁。
原料：虾仁15克，海马10克，公鸡1隻，调味品及清汤适量。
制法：将公鸡宰杀后，去毛及内臟，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。
功效：温肾壮阳，益气补精。主治阳痿早泄。
六、干煎蒜子大虾。
原料：虾250克，大蒜20克，椒盐1中匙。
制法：虾洗净，切去头尾，沥干水。猛油下锅，与蒜和椒盐同煎，起锅。
功效：强健腺体，益精补虚。
结语：本文介绍了几款补肾的食疗方，虽然对身体很好，但也要根据自己的身体状况适当进补，补的太多也会有副作用。
相关文章推荐：男人吃什么补肾壮阳改善男人性欲的食物男人吃什么补肾壮阳改善男人性欲的食物
一、红酒
内含的肉豆蔻是一种温和的幻觉剂，肉桂则能增进血液循环，能让他放松身心、更享受你们美好的夜晚。虽然没有提振性欲的实质效用，但是却能助长心理层面的性欲，配与营养丰富的乳酪，是真真切切从内在助长性趣的。
二、人参
这不只是老人家用来进补的补品，其中所富含的植物性荷尔蒙可提升固酮的含量，并增加精子的制造量和性活动频率。
三、当归
当归含有天然的植物性荷尔蒙，可纾解因内分泌失调引起的症状，也有补血的作用，能让人气血顺畅、性趣盎然。
四、鱼子酱
鱼子酱含有丰富的蛋白质和荷尔蒙，是很有效的催情食物。而它昂贵得令人咋舌的价钱，绝对会让他不好意思说它不管用喔。
苕酥麻辣兔
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有荤中之素的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。
兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为保健肉、荤中之素、美容肉、百味肉等等。兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。
苕酥麻辣兔
原料：鲜仔兔200克，红苕酥100克，芹菜50克，火锅料50克，辣椒20克，大蒜20克，精盐3克，料酒12克，味精1克，鸡精1克，酱油8克，白糖3克，胡椒粉2克，大葱25克，香油5克，五香粉2克。
苕酥麻辣兔的做法
1、将鲜兔洗净，斩成大约2厘米见方的块。
2、兔块放入碗中加精盐、料酒、五香粉、洗净的大葱和匀，码味6个小时后，拣去葱不用。
3、红苕酥切成大约2厘米的块。
4、大蒜去皮洗净，切成指甲片。
5、芹菜洗净，切成长约2厘米的节。
6、锅置旺火上，烧精炼油至4成热，放入兔块炸干水分捞出，待油温回升至6成热时。
7、下兔块重炸制呈金黄色，捞出沥干油分。
8、锅内留少许油，下火锅料，放入蒜片炒香，放入兔块、料酒、酱油、白糖、胡椒粉，烧至汁浓稠。
9、投入芹菜，烹入味精、鸡精、香油、红苕酥，颠锅翻炒均匀，起锅盛入盘中即成。
特点：色泽红亮，麻辣适口，质地干香滋润，回味无穷。
网站小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
葱和兔肉能一起吃:此菜肉嫩易消化，降血脂、美容
米兰煎小牛排
食材明细：
主料：无水黄油适量，小牛排适量，鸡蛋适量，面粉适量，面包糠适量
辅料：柠檬适量
米兰煎小牛排的做法步骤：
1，把牛排改刀，去掉多余的肥肉，轻捶牛排，舒展肉质。
2，用盐和胡椒把处理好的牛排调味。
3，把牛排裹上一层面粉，一层鸡蛋液，一层面包糠。
4，热锅融化黄油，把上浆后的牛排放入煎制，每面2-3分钟。
5，待牛排四面金黄后，取出吸油，挤上柠檬汁，完成～
相信《香酥麻辣小牛排怎么做好吃 香酥麻辣小牛排的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了香酥麻团专题，希望您能喜欢！
