猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有一定预防作用。还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。
猪肝汤的做法猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有一定预防作用。还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。
1、将猪肝洗干净。首先,将买回来的猪肝,倒到准备好的盆子里面去,放上半盆的清水,用水在主要猪肝的表面用力拭擦几次,观察一下其表面是否干净,如果已经干净了,就捞起来,再用清水清洗一下,当然,如果材料的量比较多的时候,用仪式性用手反复揉一揉就行,去筋切片,用盐搓洗三次,搓一次冲洗一次,直到再怎么洗都不会出现杂质,最后一遍洗的时候水里倒点白醋放一会。
2、锅里放水,姜片,烧开,焯水,再次沸腾放料酒去腥,不要盖锅盖,捞出来洗净。
3、菠菜到开水里就捞出来。菠菜还是焯水后比较好,先将菠菜用开水烫一下,可除去大部分的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。
4、清水上锅,四片姜,猪肝煮开,加入调味盐和胡椒粉。
5、把菠菜火腿肠枸杞放进去,再次沸腾就可以饮用了。
猪肝汤
小时候,妈妈总说我的遗传不好。 因为她是高度近视,所以对于我的眼睛问题,比我的学习还看的重。她的名言是,眼睛第一,做人第二,学习第三。那个时候身体刚刚发育,大概
食材配方
主料:
猪肝
200g菠菜
100g辅料:盐
适量料酒
适量食用油
适量生姜
30g生粉
适量胡椒粉
适量麻油
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净,生姜去皮。
2.生姜切末备用。
3.将挑去白筋的猪肝切成片。
4.在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。
5.将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。
6.锅内放适量油。
7.下猪肝片。
8.翻炒猪肝片,至八成熟即可。
9.锅内放入适量的清水。
10.再放入生姜末,烧开。
11.小火捞出适量白沫。再转大火。
12.最后放入洗好的菠菜,再放入适量的食盐即可。
酸辣猪肝
猪肝适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。 不适宜人群: 患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝, 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的
食材配方
主料:
猪肝
400g酸辣椒
100g辅料:油
适量盐
适量姜
适量生抽
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.备食材; 猪肝,辣椒,葱,
2.猪肝切片,姜,辣椒切丝,
3.烧油倒进辣椒炒匀,
4.再倒进猪肝翻炒均匀,
5.放进香葱和盐,,生抽炒匀,将猪肝炒熟,
6.调入鸡精炒匀出锅。
喜欢《麻辣猪肝怎么做好吃 麻辣猪肝的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪肝怎么做好吃专题,希望您能喜欢!