韭香火腿煎饼
饼是我家早餐的常客,因为简单,还因为可口,不管搭配粥、奶、豆浆还是馄饨,都是很好的选择,炎炎夏日做顿早饭简直是太折磨人的一件事,而这款饼操作简单,营养丰富,还因
食材配方
主料:
面粉
150g鸡蛋
3枚牛奶
250ml韭菜
150g胡萝卜
150g火腿肠
200g辅料:油
适量盐
适量椒盐
适量
做法 共8个步骤
1.韭菜洗净,切碎
2.或萝卜洗净,先打丝。再切碎
3.鸡蛋、面粉、牛奶搅成糊糊备用
4.把切好的菜菜加入糊糊搅拌均匀
5.火腿切片备用
6.平锅烧热,加少许油
7.倒入适量的面糊,小火,放入火腿片,表面快凝固时翻面稍煎即可
8.出锅撒上椒盐,味道更佳
葱香火腿小花卷
花卷是一款很经典很家常的主食,不仅营养丰富,味道鲜美,而且还做法非常简单。
食材配方
主料:
面粉
500g火腿肠
100g酵母粉
3g辅料:
油
适量盐
2g葱
适量
做法 共14个步骤
1.先将酵母和温水混合均匀。
2.揉成光滑柔软的面团。
3.于温暖处发酵至两倍大。
4.取出面团, 排除多余气泡, 收圆,覆盖饧发15分钟。
5.把大葱切碎。
6.火腿肠切成碎丁备用。
7.将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀,均匀撒上盐。
8.均匀撒上葱碎。 再把火腿粒均匀的撒在面片上。
9.从一端开始卷起。 卷成一个长棍型。
10.均匀分切成大小一致的段。
11.取其中两段,叠在一起
12.双手捏住两端, 轻轻拉长一些,双手向相反的方向拧约180度,绕到底部捏合。
13.依次做完其他,最后饧发15分钟。
14.饧发好后,放入蒸锅,水开后15分钟,关火5分钟开锅即可。
营养素烩面
烩,是剩饭翻新做最常用的方法,烩饼,烩面,都是很简单的美味
食材配方
主料:
面条
250g油菜
100g西红柿
100g豆腐
100g辅料:香油
适量盐
适量醋
少许
做法 共6个步骤
1.剩下的凉面,油菜,西红柿切片,胡萝卜切丝,豆腐切片,蒜片
2.油,热,放蒜片,胡萝卜丝爆炒
3.放小油菜,爆炒继续
4.放开水,豆腐,开锅,放少许盐调味
5.放进豆腐,面条,开锅,放少许醋,点香油出锅
6.一碗特别香的素烩面就OK
葱香火腿土豆泥饼
我家小朋友又当了这个土豆泥小饼的第一个品尝者,末碎的土地豆泥颗粒、若隐若现的葱花和火腿粒,还有番茄沙司的特有香味,让你不受不吸引都不行
食材配方
主料:
熟小土豆
面粉
葱
火腿肠
盐
油
番茄沙司
做法 共8个步骤
1.蒸熟的小土豆去皮压成碎泥(不要太碎,最好有颗粒)
2.加葱粒和火腿粒。
3.加入面粉,拌成无干粉状态就成
4.加入番茄沙司、少许盐
5.拌匀
6.锅中刷少量油,将团成团的小土豆泥放入
7.开火调成中小火,将土地豆泥团轻轻压扁。
8.盖盖慢煎,直到两面焦黄,饼熟出锅。
鸡汤虾丸面
第一次尝试做的虾丸, 先要处理好虾,洗净去掉虾线, 将它剁成蓉, 配点马蹄或竹笋,口感更好, 还加了点肉馅, 让它味道更鲜美, 再加点蛋清和其他调料调味后顺着一
食材配方
主料:
鲜虾
300g肉馅
50g面条
150g西兰花
100g蛋清
半个马蹄
2个辅料:油
适量盐
适量生粉
适量胡椒
适量大葱
适量姜
适量味精
适量
做法 共16个步骤
1.将姜切成片, 大葱切成丝泡在少量水中, 腌制二十分钟;
2.将新鲜的虾去头去皮,在虾的第二,三节用牙签向上挑虾线, 黑黑的虾线很容易的就可以拉出来啦;
3.将马蹄皮去皮;
4.将准备好的虾和去皮的马蹄一起剁碎;
5.在剁碎的虾肉馅中加入适量的葱姜水;
6.再加入半个蛋清, 盐, 胡椒,生粉等调味;
7.再加入适量肉馅;
8.将它们顺着一个方向搅拌上劲;
9.准备一小勺, 将手和小勺抹少量的油, 左手抓把虾馅, 从虎口处挤出一小丸;
10.右手用勺将小丸舀起(我右手要用来拍照, 只有用左手来比划);
11.将小丸放入半开的水中, 煮上两分钟, 等虾丸全都浮起来;
12.将煮好的虾丸添起备用;
13.直接用煮虾丸的水下面;
14.旁边准备好鸡汤, 下入几个虾丸, 几朵西兰花, 加入盐, 胡椒等调味;
15.将煮好的面条捞起, 放入碗中;
16.将准备好的鸡汤, 虾丸等倒入面中, 再在上面撒上小葱。
鸡汤蘑菇面
节日吃了很多的荤食,节后的第一天给家人准备了清淡的面条,虽然没有荤食,但是美味的鸡汤和蘑菇的鲜味十足,也成就了美味的面条。
食材配方
主料:
鸡蛋
4个香菇
30g海鲜菇
50g面条
150g辅料:油
适量盐
适量胡椒粉
适量生抽
适量油菜
适量青椒
适量做法 共14个步骤
1.油菜洗净备用。
2.青椒和胡萝卜备用。
3.海鲜菇 香菇焯熟备用
4.切断备用。
5.锅中水烧热后进入鸡汤。
6.汤开后加入鸡蛋定型。
7.鸡蛋定型后进入面条
8.加入适量生抽。
9.加入海鲜菇和香菇
10.加入油菜。
11.加入适量盐
12.加入胡椒粉。
13.加入适量葱花。
14.成品图。
家常烩面
烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,是一道大人和小孩都喜欢的一道小吃。
食材配方
主料:
烩面片
3片五花肉
100g黄豆芽
50g海带
20g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量酱油
适量做法 共7个步骤
1.准备好原料
2.烩面片
3.将肉炒香
4.加入辅料
5.加入高汤,如没有高汤可加白开水
6.把面片拉好,下锅
7.完成
手工烩面
这个面条是昨天的午餐,面条是我自己手工做的,非常好吃呢,加上土豆,蘑菇,火腿肠等蔬菜,味道很不错,佳鑫吃了好多呢。
食材配方
主料:
面条
500g辅料:
油
适量盐
适量味精
适量红烧肉罐头
100g榨菜
50g蘑菇
100g白菜
100g土豆
100g火腿肠
100g
做法 共11个步骤
1.自己手工做好面条
2.准备好所有材料
3.锅中放油,油热后放入鸡蛋
4.翻炒均匀后放入切好的火腿肠
5.接着放入红烧肉罐头
6.翻炒均匀加入蘑菇和白菜
7.接着放入切好的土豆
8.翻炒均匀加水开始烧
9.等到汤汁收浓后调料就算做好了
10.接着就是煮面的
11.面条煮好后放入碗中,将调料放到面条上即可
鸡蛋火腿面
冬日的北京寒冷又干燥,外加空气污染严重,真真算不上一个宜居城市。窗外西北风呼啸,早上出门上工就尤其困难起来了。饱饱暖暖的一顿早餐,是不是能多带来几分出门的动力和
食材配方
主料:
面条
100g鸡蛋
2个火腿
80g辅料:
酱油
适量盐
适量辣椒油
适量青菜
适量做法 共9个步骤
1.青菜洗干净
2.火腿切条
3.水烧开,下入面条
4.把青菜放入锅中
5.打入两个鸡蛋
6.撒入少许盐调味
7.放入火腿
8.在碗中放入酱油作为底味
9.喜欢吃辣的朋友不妨淋少许辣椒油提味
青菜木耳烩面
一碗热气腾腾的蔬菜面,营养又美味,早餐的选择
食材配方
主料:
面条
300g青菜
100g木耳
50g火腿
50g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.青菜洗净
2.将青菜在沸水中烫1分钟捞出
3.骨汤准备好
4.面条准备好
5.将面条入锅煮7分熟,捞出
6.锅中水,烧开,加入骨汤和木耳,煮1分钟,然后放入煮好的面条
7.最后加入煮好的蔬菜和火腿,加入盐,鸡精调味,即可
红烩意大利面
地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得八成熟,咬起来感觉有点硬的状态,重点在意大利面在以滚沸煮的时侯,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1:100,若不放盐面条
食材配方
主料:
意大利面
200g牛肉
100g西红柿
2个辅料:
胡萝卜
适量火腿
适量洋葱
适量青圆椒
适量盐
适量糖
适量黑胡椒粉
适量蚝油
适量生抽
适量
做法 共6个步骤
1.食材准备OK。
2.胡萝卜,青圆椒,烤肠,西红柿,洋葱切丁,肉末 (肉末里面放了蚝油和生抽,糖入味)。
3.在沸水里加入食用盐,根据个人口味而定。 加入面条 ,煮大约10分钟(煮了两种还有份没有穿烤肠的意面)。
4.煮至八分熟后捞起沥干水分,拌入适量橄榄油备用。 (没有橄榄油,玉米油先顶上) 待锅内黄油融化,将肉末,洋葱下油锅爆香。
5.再加入西红柿胡萝卜,青圆椒,火腿粒翻炒。 加入适量水继续煮,待西红柿软烂后,加入盐、糖、黑胡椒粉调味。
6.面装盘淋上酱汁,收工!
花朵火腿蛋
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。 鹌鹑蛋被认为是 “
食材配方
主料:
鹌鹑蛋
2个火腿肠
1根辅料:油
适量鲜红薯叶
适量做法 共7个步骤
1.准备好材料
2.火腿肠剥去外包装,对半切开
3.然后在火腿肠二分之一的位置用刀每隔2毫米切一道口
4.锅里放少许油,打入鹌鹑蛋(这一步先不开火)
5.然后把火腿肠弯曲成圆形,放在蛋白的位置,用筷子压住火腿肠的头尾,开小火开始煎蛋
6.蛋白开始粘住火腿肠就抽离筷子,然后慢慢把蛋煎熟即可
7.最后修剪一下红薯叶,然后摆在蛋下面作装饰。
感谢您阅读“97美食网”的《营养蛋香火腿鸡汤烩面怎么做好吃 营养蛋香火腿鸡汤烩面的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了葱香火腿面包专题,希望您能喜欢!