牛肉酱意面
自第一次吃意大利面后就爱上了它,喜欢那种QQ的感觉,口感也非常好。于是上次去北京采购的时候买了八大包回来,呵呵,当面条煮着吃,这个比面条要好吃,还比它有营养,关
食材配方
主料:
洋葱
1个西红柿
1个牛肉
80g意大利面
150g辅料:姜
适量蒜
适量意面酱
适量高度白酒
适量盐
适量橄榄油
适量黑胡椒粉
适量
做法 共7个步骤
1.牛肉剁成沫,加白酒、洋葱沫拌匀腌制十分钟;
2.大蒜捣成蒜泥备用。
3.锅内水烧开,加入少许盐,放入意面;
4.开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
5.将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
6.锅内油烧热倒入腌制的牛肉,炒出香味放入西红柿一起炒;
7.加入两大勺意大利面酱一同翻炒二分钟即可,出锅前加入蒜泥拌匀,再洒上点黑胡椒粉,口水来了。
茄汁肉酱意面
老喜欢吃西餐时候搭配的意面,可是份量又少,价钱贵。网上看到意面,忍不住淘来自己动手试试。结果味儿倍儿棒。
食材配方
主料:
肉酱
500g番茄
3个意面
100g辅料:
油
适量盐
适量香油
适量青椒
1个土豆
1个洋葱
半个做法 共7个步骤
1.首先准备好所需食材
2.水煮开,意面放射性的放进去煮,根据吃的人数适量放哦(我人多,一袋全放了,哈哈),加入少量盐,大火10分钟左右,捞出后倒些香油拌一下,可以防止面黏在一起。
3.把番茄放在开水里泡泡,很好去皮哦,然后把准备的食材都切丁准备好,尽量切小一点哦,食材可以根据个人喜好决定放哪些
4.锅烧热,倒入适量油,先放肉酱爆炒
5.然后可以把其他食材统统滴倒进去啦,放适量盐,炒匀
6.然后加点水,大火烧开后转至小火慢慢熬,熬得越稠越好,有点像罗宋汤的感觉哦,而且全程都是自己熬得酱,又方便又卫生
7.最后就可以出锅了,把香喷喷的酱料浇在意面上,,真的是好好吃哦,小伙伴们大家一起动手试试吧。
黑椒肉酱意面
LG买了一包意面,不知道怎么吃,只好到好豆搜索了菜谱,万能的好豆,我爱你! 搜索到番茄肉酱意面,LG喜欢吃辣的,所以略微改造下做了这个意面,还加了菠菜,LG说好
食材配方
主料:
意面
200g瘦肉
200g辅料:油
适量盐
适量黑椒酱
适量菠菜
100g做法 共17个步骤
1.瘦肉洗净待用
2.锅内置水,加热
3.水烧开后将洗净的菠菜焯水
4.瘦肉剁成肉酱待用
5.锅内置油,烧热后下肉酱翻炒
6.炒到肉酱变色,加入一点点水焖一下
7.下少量的盐调味
8.准备黑椒汁
9.下适量的黑椒汁到肉酱里,继续焖
10.准备意面
11.取出适量的意面洗净待用
12.锅内置水到稍微开,下意面
13.盖锅煮,意面比较难熟,要花20分钟的时间才可以煮熟,第一次煮,我用的是品尝法
14.终于熟了耶~
15.捞出放置盘子中(家里没有西餐具,不讲究了,将就将就了)
16.把黑椒肉酱均匀地倒在意面上
17.加上菠菜装点,开吃啦
芝香肉酱意面
其实提到西餐,我们在国内吃的最普遍的就是牛排,意面几样了。特别是意面,在味道啊,做法上都比较能让大众接受。意面口味有很多种,今天做这个是最基本的经典款。步骤很简
食材配方
主料:
意大利面
60g辅料:
油
适量盐
适量胡椒粉
适量意面酱
适量牛肉丝
适量洋葱
半个芹菜
适量芝士
适量做法 共15个步骤
1.准备材料。
2.先来腌肉,把牛肉在案板上剁碎成肉丝。
3.芹菜一截切碎。
4.把肉丝和芹菜装在容器里,用腌肉料腌制2小时。
5.腌好的肉丝。
6.烧一锅水,面条成螺旋状散开放入煮7分钟。
7.洋葱切碎。
8.芝士切小块。
9.煮面的同时炒酱,热锅下油,下洋葱煸香,要炒至变色发软。
10.下肉丝一起翻炒。
11.加入1大勺意面酱。
12.加少许开水,中火煮开。
13.加入芝士熬化,酱汁浓稠即可。
14.煮好的意面装盘,撒少许胡椒粉。
15.浇上酱即可。
番茄奶油意面
喜欢意面,喜欢它有质感,好吃又方便。这次做的是番茄肉肠意面,也不错哦
食材配方
主料:
意面
200g香肠
100g番茄酱
30g洋葱
20g青椒
20g淡奶油
20g辅料:油
适量盐
适量胡椒粉
适量葱
适量做法 共5个步骤
1.把香肠肉剁碎,洋葱、青椒切丝
2.准备意面
3.锅里水烧开下面条煮,放点盐和油,意面较硬,煮的时间比较长,煮好后,用凉开心过一下,放进盆子拌点香油
4.凉锅热油,爆蒜片和洋葱,出香味,加青椒丝和肉酱,加点盐煸炒
5.加番茄酱和奶油,至汁浓稠即可
红薯意面
现在意大利面条受不少人的喜欢,是它够劲道,怎么煮也煮不烂。搭配自己喜欢的配菜,本人喜欢吃红薯,红薯的香甜和糯糯的,美味的还想吃,。亲,你们看着有食欲的话,也试试
食材配方
主料:
意大利面条
100g红薯
1个菠菜
6颗辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量生姜
2片洋葱
适量
做法 共11个步骤
1.意大利面过水焯熟
2.面熟冷水冲凉
3.红薯去皮
4.红薯切块,生姜切片
5.另锅下油爆香生姜,下红薯块翻炒,加入料酒
6.加入水
7.水开,加入盐,小火慢慢烧
8.红薯熟烂,下面条
9.水开,下菠菜
10.拌匀
11.出锅
番茄肉酱通心粉
番茄肉酱通心粉是一款传统的意大利面做法。其实做起来简单方便,而且香气浓郁,酸甜可口,很开胃哦。
食材配方
主料:
番茄
肉馅
洋葱
通心粉
油
盐
黑胡椒
西兰花
大蒜
罗勒叶
做法 共8个步骤
1.番茄、洋葱、大蒜切丁
2.锅中放油,炒香大蒜、洋葱、肉末
3.放入番茄炖一会儿
4.加水、放入黑胡椒、罗勒叶
5.做水,放入油、盐,焯熟西兰花
6.将空心粉煮至8分熟
7.将通心粉放入做好的酱中
8.再煮2分钟即可
肉酱通心粉
记得我领了第一个月工资之后,请老徐去吃牛排,吃完后他说太不好吃啦,那个牛排的口感味道完全不喜欢,说还不如学校餐厅1.5元一个的大排好吃,给我气的···不过他接着
食材配方
主料:
意大利面
250g猪肉
250g洋葱
200g番茄
300g辅料:油
适量盐
适量黑胡椒粉
3g番茄酱
30g做法 共10个步骤
1.准备好所需的食材:意大利面、洋葱、番茄、猪肉。
2.食材处理:猪肉剁碎(比肉末稍微大点儿)、洋葱切小粒、番茄剁小粒。
3.锅中加少许油,倒入洋葱碎。
4.洋葱炒出香味儿后加入肉馅。
5.肉馅炒至变色,倒入番茄,加少许盐调味。
6.番茄炒出汁后,加入两勺番茄酱。
7.番茄酱拌匀后加入适量黑胡椒粉。
8.肉酱炒至黏稠即可。
9.炒肉酱的同时,另起一锅加水煮面,按照包装袋上的时间煮好。
10.捞出拌酱即可。
番茄牛肉意面
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可•波罗从中国经由西西里岛传至整
食材配方
主料:
意大利面
250g牛肉
100g番茄
100g芥蓝
80g辅料:奶酪片
1片盐
适量料酒
适量
做法 共13个步骤
1.把意大利面放进温水里浸泡半个小时
2.然后把浸泡过的意大利面取出来,放进锅里烧开
3.然后把牛肉切碎
4.并把番茄切碎
5.把芥蓝也切碎
6.把黄油放进锅里,并倒进牛肉碎翻炒一下
7.再倒入番茄与芥蓝翻炒
8.加一点料酒与适量的清水烧沸
9.再加入奶酪片一块与适量的盐
10.把奶酪片化开即可
11.把煮好的意大利面放进碗里
12.把刚刚烧好的牛肉番茄酱浇在上面
13.拌一下即可食用了
意面酱
这意面酱是很久以前做的了,突然翻出来,口水啊,又想吃意面了。喜欢意面酱的味道,也喜欢焗意面时大把大把的芝士。意面酱其实做起来非常简单,而且也十分符合中国人的口味
食材配方
主料:
肉末
100g洋葱
1个番茄
1个辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量番茄酱
适量
做法 共6个步骤
1.葱姜蒜、肉末、洋葱、西红柿备好
2.西红柿和洋葱切丁,再准备一点番茄酱
3.锅内放油,放入肉末炒熟
4.加入洋葱碎炒香
5.加入番茄丁翻炒
6.调入适量番茄酱调色调味,调入盐和鸡精即可
番茄肉酱意粉
天好冷,早上送小哲上学路上居然飘起了雪.圣诞越近,越有圣诞的味道了! 打着满意的饱嗝,我来更新啦!今天中午试做的这个意面真是让我满意啊,大爱的酸甜味,回味无穷!
食材配方
主料:
猪肉
200g洋葱
半个意大利面条
200g辅料:
番茄酱
适量番茄
1个大蒜
2瓣黄油
适量淡奶油
适量盐
适量胡椒粉
适量乳酪粉
适量做法 共10个步骤
1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右.
2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁.
3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用.
4.锅烧热,放一小块黄油融化.
5.放肉末煸炒变色后盛出备用.
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软.
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.
8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒.
9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐.
10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌.
羊肉酱炒香菜
天冷了,来点羊肉暖暖胃呗!可惜我这里的菜场买不到羊肉所以只好用刷火锅的羊肉卷来替代了 嘻嘻~这样的做法是即简单又快手加上一勺老干妈豆豉香辣酱这味道...啧啧啧,
食材配方
主料:
羊肉卷
2包香菜
1把辅料:油
适量姜丝
少许砂糖
少许老干妈豆豉香辣酱
1大勺鸡精
少许
做法 共8个步骤
1.准备所需食材
2.起油锅,加入姜丝爆香
3.加入羊肉卷
4.炒至肉变色变软,加入香菜
5.加入1勺料酒
6.加入老干妈豆豉香辣酱1大勺
7.加入少许砂糖,翻炒均匀
8.最后加入少许鸡精,出锅趁热即食
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