“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对烹饪美食感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“韩式高粱米面汤圆怎么做好吃 2020韩式高粱米面汤圆的做法大全”，请收藏好，以便下次再读！
韩式高粱米面汤圆
正月十五吃元宵，是咱们中国人的传统习俗。 在韩国也过正月十五，不过韩国人却不会吃元宵，而是吃五谷饭。 韩国也有汤圆，不过却不会再元宵节吃，和中国汤圆有些许区别，
食材配方
主料：
糯米粉
100g高粱米面
35g红小豆
100g辅料：
白糖
适量
做法 共14个步骤
1.红小豆浸泡一夜备用，糯米粉和高粱米面，白糖准备好。
2.浸泡过的红小豆淘洗干净，放入蒸锅。
3.中火蒸制1个小时左右，至红小豆绵软熟透。
4.蒸好的红小豆冷凉放入3勺白糖。
5.放入保鲜袋用擀面杖压碎。
6.取出放入盘中备用。
7.糯米粉，高粱米面放入盆中加入3勺白糖。
8.然后用热水和成面团。
9.搓成小圆子。
10.把高粱米面汤圆放入锅中煮熟。
11.捞出过凉水。
12.然后沥干水分。
13.再把高粱米面汤圆均匀沾裹红小豆面。
14.全部做好即可食用，吃不完的可放入冰箱冷冻保存。
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高粱米糕
食材明细：
高粱600克，红豆沙300克，白砂糖150克
高粱米糕的做法步骤：
1.将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。
2.取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。
3.将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。
小贴士：
高粱：高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
高粱米粥
食材明细：
高粱50克
高粱米粥的做法步骤：
1. 用高粱米加水熬粥（一定要煮烂）。
小贴士：
高粱：高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
甜面汤圆怎么做好吃 2020甜面汤圆的做法大全
甜面汤圆
冬至那天没有自己做汤圆，买了一包水晶汤圆。剩下的几个汤圆没吃，到下午做了这个甜面汤圆。 其实冬至那天很想做咸汤圆，我们冬至都是吃咸汤圆，可是带着宝宝没办法做。在
食材配方
主料：
面饼
2个辅料：
水晶汤圆
适量黄糖
适量做法 共8个步骤
1.准备的材料
2.锅里烧开水放入面饼煮
3.用筷子散开煮软
4.捞起后冲冷水
5.另用锅加入适量的水和黄糖煮至糖融化
6.加入面条
7.再倒入汤圆
8.煮开，把汤圆煮至透明即可关火
高粱米粽子
食材明细：
主料：高粱米2000g
辅料：红枣适量，芒果半个，芸豆1碗
高粱米粽子的做法步骤：
1，准备好的黏高粱米，提前一天冷水浸泡上，注意每隔3小时左右换一次水。
2，芸豆提前浸泡后煮至7分熟，备用。
3，红枣洗净备用，红枣不用泡。
4，芒果去皮切丁。
5，取一部分泡好的米，加入芸豆混合，直接可以包粽子了。
6，买回来的粽叶和马莲用水浸泡1小时，用刷子将粽子叶两面刷干净，粽子叶浸泡后可以 直接使用，马莲入高压锅煮20分钟，再冷水冲洗干净。
7，包粽子，关键步骤来了，需要认真看哦！取一片粽叶折叠成漏斗形状，如果想包的粽子大一点可以用2片粽叶错开一起折叠成漏斗形状，底下装一些米，中间放上芒果，上边在放上高粱米。
8，一是米和馅料不要装的太满，二是包紧后用马莲缠绕2圈，然后将两端的马莲缠绕一起转几圈（大约3-4圈），用手指按住。
9，最后将马莲尾部一端压在下边，根部一端垂直方向绕粽子半圈，在两端马莲缠绕位置的背面由上而下穿过来，提起来看看，是不是很紧实，这样粽子就包好了，食用时只要拉开穿过来的马莲即可打开，非常方便。
10，煮粽子，我喜欢用压力锅煮，没有压力锅用焖锅煮也一样，时间要略长一些。需要提醒的是煮粽子，装锅最重要，角角相扣一定要码紧，防止随着水上下翻动而漏米成粥，码好后坐屉上面压一大盆水，通常烧开后大火半小时，小火1小时或更多，视粽子大小而定，这样煮出来的粽子非常非常紧实哦。
11，煮好的粽子，吃不完的粽子可以泡在冷水里，每天坚持换2次水，北方的气温保持一周木有问题哈。
12，打开粽子，看看是不是淘宝特别紧实，出锅后送人不少，没找到芒果馅的，估计都送人了。
小贴士：
1、粽叶一定要刷一下，这样包出来的粽子打开光滑且颜色干净，否则表层的浮色会蘸在粽子上，看着没食欲；
2、煮粽子时一定要码紧，防止随着水上下翻动漏米而成粥，我习惯坐屉上面压一大盆水，煮出来的粽子非常紧实，如果很满不能坐水，一定要码紧实。
豆面汤圆
食材明细：
主料：黄豆适量，速冻汤圆一盒
辅料：红糖适量
豆面汤圆的做法步骤：
1，食材如图。
2，黄豆放炒锅中，用最小火慢慢炒熟。
3，炒熟的黄豆会裂开，颜色微黄，有香味。
4，炒好的黄豆放凉后用料理机打成黄豆粉。
5，把黄豆粉过一下筛，会比较细腻。
6，红糖加适量水，煮开成红糖水，放冷备用。
7，煮一锅水，水开后放入汤圆。
8，中火煮至汤圆浮起来就可以。
9，捞出汤圆滚上一层黄豆面。
10，淋上红糖水，香甜软糯的豆面汤圆就好了～
小贴士：
1、汤圆可以用带馅儿的，也可以是不带馅儿的小汤圆。
2、红糖水按个人口味可以煮成稀一些的也可以煮稠一些。
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