食材明细:
土豆1个,玉米粒30克,大孔原制奶酪15克
好吃又补钙的流心土豆饼 的做法步骤:
第1步准备食材:土豆1个、玉米粒30克、大孔原制奶酪15克土豆切小块,放在辅食机下层,玉米粒放在上层,一起蒸20分钟。
第2步奶酪刨丝。我用的是原制的大孔奶酪。玉米粒蒸好后,胚芽处开一个小口,用手剥去外衣。玉米粒富含粗纤维,不易消化但又能促进肠胃蠕动,大家可以根据宝宝的消化能力,来决定玉米要不要去衣。
第3步玉米粒用刀细细剁碎将玉米粒和奶酪丝搅拌均匀,光到这一步我都流口水了~
第4步土豆泥彻底冷却后捣成泥。之前有很多妈妈跟我反映说,为什么蒸出来的土豆,捣成泥后非常的粘手。因为土豆在蒸的过程中会有一些水分带入,如果趁热捣水分就会焖在土豆泥里,所以我们一定要等彻底冷却,水分挥发掉以后才可以捣成泥哦。舀一勺土豆泥,放在手心搓圆后压扁。我这里就是彻底冷却后的土豆所以不粘手,如果妈妈们在制作时,还是非常粘手的话,咱们手心打湿后再搓土豆泥就可以了,放心~不会粘的!
第5步放上少许奶酪玉米馅料,注意不要贪吃放太多,会包不住的。包好捏紧后再搓圆压扁。小饼压的稍扁一些,煎的时间会快一些。
第6步起锅开小火,刷一层薄薄的食用油。这一步一定要开小火哦,而且最好使用不粘锅,煎出来的小饼黄灿灿的,非常好看~煎至底部金黄后再翻面,煎至两面金黄。如果妈妈担心不熟,可以关火焖一会哦~
第7步黄灿灿的小饼,还能拉出丝哦,香甜可口,来一块吧~~~好看吧!!
小贴士:
添加要领:● 今天这个小饼口感软糯,一抿即烂,只要宝宝适应了半固体的辅食,即使咀嚼能力较差也能尝试添加哦。● 食材我们可以随意替换,土豆可以替换成山药、红薯、紫薯等,玉米也可以用不同的肉类或者蔬菜代替。每次选用的食材都能做一些更替,避免宝宝久吃生腻,营养也会更加均衡。黄妈说:之前有妈妈跟我反应,很多小饼都有鸡蛋和面粉,可有的宝宝对这些食材过敏,只能干看不能吃了。大家的留言我都有看到,所以这次在设计食谱时,我特地考虑到了这一点,没有用鸡蛋和面粉。
黄金土豆饼
用电饼铛来烙这张土豆饼更是简单又健康。 电饼铛的独特设计让土豆饼用油极少,色泽金黄,口感绵软, 忙碌的早上把材料铺在电饼铛里就可以洗漱,等洗漱好饼就可以出锅了,
食材配方
主料:
土豆
1个鸡蛋
1个面粉
500g胡萝卜
1根辅料:油
适量盐
适量大葱
1段
做法 共9个步骤
1.各种材料洗净,土豆去皮
2.鸡蛋
3.面粉
4.葱切碎
5.土豆切小丁,胡萝卜切末
6.切碎的各种材料撒入少许盐、鸡蛋拌匀,加入面粉调成糊状
7.电饼铛上下火预热后, 抹一层底油 把糊平铺在电饼铛中,加盖 上下火同时加热至饼熟
8.烙好的饼,取出切块即可食用
9.成品
韩式土豆饼
这款土豆饼还是在外面吃烧烤的时候点的一道主食,很香很好吃。浓浓的土豆和洋葱的香味让人回味无穷。土豆和洋葱用专用的擦板擦成蓉再加少量面粉和盐煎成小饼,喜欢的亲们不
食材配方
主料:
土豆
油
盐
洋葱
做法 共9个步骤
1.土豆去皮洗净,洋葱去皮洗净
2.土豆用这种擦板擦成蓉
3.洋葱也擦成蓉
4.放入适量盐拌匀
5.放入适量面粉
6.搅拌均匀
7.电饼铛预热,放入少许油
8.舀入适量的土豆面糊摊平
9.煎至两面金黄即可
韩国土豆饼
韩餐小吃一直都是我非常喜爱的也感兴趣的美味。 无论是烤肉,泡菜还是糕点,五颜六色的视觉享受,是韩餐的一大特点,即便是最家常的小小煎饼,也会讲究合理搭配色彩鲜艳,
食材配方
主料:
土豆
200g面粉
50g洋葱
50g鸡蛋
1个青辣椒
1个红辣椒
1个辅料:油
适量盐
适量白糖
1g鸡精
少许水
30g
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切块,洋葱洗净切块。
3.把土豆和洋葱和清水放入搅拌机搅打成泥。
4.青红辣椒洗净切圈。
5.面粉中加入鸡蛋。
6.然后倒入土豆泥。
7.加入盐面,白糖,鸡精。
8.成为稍厚一些的面糊。
9.平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为一个小圆饼。
10.在上面摆放上青红辣椒圈。
11.小火慢煎两面微黄饼熟即好。
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