食材明细:
主料:黄豆适量,速冻汤圆一盒
辅料:红糖适量
豆面汤圆的做法步骤:
1,食材如图。
2,黄豆放炒锅中,用最小火慢慢炒熟。
3,炒熟的黄豆会裂开,颜色微黄,有香味。
4,炒好的黄豆放凉后用料理机打成黄豆粉。
5,把黄豆粉过一下筛,会比较细腻。
6,红糖加适量水,煮开成红糖水,放冷备用。
7,煮一锅水,水开后放入汤圆。
8,中火煮至汤圆浮起来就可以。
9,捞出汤圆滚上一层黄豆面。
10,淋上红糖水,香甜软糯的豆面汤圆就好了~
小贴士:
1、汤圆可以用带馅儿的,也可以是不带馅儿的小汤圆。
2、红糖水按个人口味可以煮成稀一些的也可以煮稠一些。
韩式高粱米面汤圆
正月十五吃元宵,是咱们中国人的传统习俗。 在韩国也过正月十五,不过韩国人却不会吃元宵,而是吃五谷饭。 韩国也有汤圆,不过却不会再元宵节吃,和中国汤圆有些许区别,
食材配方
主料:
糯米粉
100g高粱米面
35g红小豆
100g辅料:
白糖
适量
做法 共14个步骤
1.红小豆浸泡一夜备用,糯米粉和高粱米面,白糖准备好。
2.浸泡过的红小豆淘洗干净,放入蒸锅。
3.中火蒸制1个小时左右,至红小豆绵软熟透。
4.蒸好的红小豆冷凉放入3勺白糖。
5.放入保鲜袋用擀面杖压碎。
6.取出放入盘中备用。
7.糯米粉,高粱米面放入盆中加入3勺白糖。
8.然后用热水和成面团。
9.搓成小圆子。
10.把高粱米面汤圆放入锅中煮熟。
11.捞出过凉水。
12.然后沥干水分。
13.再把高粱米面汤圆均匀沾裹红小豆面。
14.全部做好即可食用,吃不完的可放入冰箱冷冻保存。
西红柿鸡蛋面汤
西红柿鸡蛋面汤,是北方人喜爱的面食之一,鸡蛋西红柿为主,既有色彩、增进食欲,又营养丰富。从饮食健康的角度而言,面汤更适合早餐吃,因为这类面食非常容易消化。还记得
食材配方
主料:
西红柿
3个挂面
250g辅料:油
适量盐
适量香菜
适量鸡精
适量香油
适量胡椒
适量葱姜
适量
做法 共11个步骤
1.主要食材
2.将西红柿去皮切块,其他食材改刀备用。
3.炒勺里放入油。
4.油热了放入葱姜爆香。
5.加入西红柿煸炒。
6.西红柿炒熟。
7.另取一个锅,放入水。
8.水开了下入挂面。
9.再等水开了,打入鸡蛋,为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。
10.将已经炒至好的西红柿放到锅里,调味放入盐。等鸡蛋熟了,面汤就好了,出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火,再放入香菜。
11.一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了。
老面汤包
家里人爱吃肉包,隔几天就得做这个,以前做的肉太实了,略干,这回加了肉皮冻进去,果然有水啦,可是杯具的是我每次做包子总有一半的底会粘破,这次也不能幸免,一半的包子
食材配方
主料:
猪肉末
500g肉皮冻
200g大白菜
100g老面
200g小麦面粉
400g辅料:
生抽
适量盐
适量香油
适量酵母
3g馒头伴侣
2g白砂糖
15g水
140g
做法 共8个步骤
1.老面200克(就是以前做馒头多出来放冰箱的面团)
2.所有材料加上老面放面包机和成团后发酵至两倍大
3.肉皮冻切碎
4.肉糜加白菜加盐加生抽加香油加皮冻后搅拌均匀
5.最好能打至出浆
6.面团排气后分成25克每个面团压成圆片包上肉
7.放蒸架上半小时后再开火蒸20分钟焖三分钟即可
8.这几个是最好看的了
食材明细:
主料:糯高粱面适量,红豆适量,红枣适量
辅料:紫薯少许,山楂糕少许
糯高粱面汤圆的做法步骤:
1,红豆、红枣清洗干净先浸泡,浸泡12小时后上锅蒸熟,红枣去皮去核,做成馅备用
2,紫薯蒸熟,按2:1的比例加入山楂糕,打泥做染色剂
3,糯高粱面先取全部量的三分之一,用开水烫面,烫成稀面糊,再逐渐加入生面粉,活成软硬适中的面团,盖保鲜膜静置松弛
4,取一块松弛好的面团,在手上按成饼
5,抹上紫薯山楂糕泥
6,卷起来
7,再团成球
8,捏成小窝
9,填上红枣红豆馅
10,团成汤圆
11,做了四个
12,水没有开锅前下入,煮汤圆,小火煮,让水处于似沸不沸的状态
13,成品
小贴士:
口感不错,糯高粱面没有糯米面的粘性大,但有点沙沙的口感,红豆红枣馅没有压的太碎,保留点红豆的颗粒。
感谢您阅读“97美食网”的《甜面汤圆怎么做好吃 2020甜面汤圆的做法大全》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了汤圆甜汤专题,希望您能喜欢!