“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特别整理来自网络的荠菜鸡蛋盒子饼怎么做好吃 荠菜鸡蛋盒子饼的做法大全，相信你能从本文中找到需要的内容。
荠菜鸡蛋盒子饼
荠菜，是一种人们喜爱的可食用野菜，在我们家乡，荠菜尤其受到大家的青睐。 荠菜营养价值很高，食用方法多种多样，最普遍的是包荠菜馄饨，做荠菜蛋汤的也很多， 用荠菜与
食材配方
主料：
荠菜
200g鸡蛋
3个辅料：油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量味精
适量芝麻油
适量做法 共14个步骤
1.准备好荠菜，鸡蛋.
2.准备好面粉。
3.面粉放入大碗，冲入适量开水，用筷子搅拌匀
4.用力揉成面团，醒15分钟.
5.荠菜洗净，用开水焯一下捞出。
6.挤去一些水分，切碎。
7.鸡蛋加点料酒打匀，放入油锅炒熟，铲碎。
8.荠菜放入大碗，加些植物油搅拌匀
9.放入鸡蛋
10.加盐，胡椒粉，味精，芝麻油，搅拌成馅.
11.把面团揉成长条，揪成小剂子，再擀成皮子。
12.包入适量的荠菜鸡蛋馅，对折捏合，捏花边.
13.平底锅油热，放入荠菜蛋饼
14.两面煎成金黄即可。
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荠菜盒子
食材明细：
荠菜适量，猪肉馅适量
荠菜盒子的做法步骤：
第1步调好馅料。饧好的面团分成小剂子，擀成小圆片，放上荠菜猪肉馅。
第2步捏合成半圆形。边缘用手指捏出花边。
第3步电饼铛预热后，地盘刷油，摆上荠菜盒子，盒子上再刷少许油。阖上盖，烙制4—5分钟即可。
荠菜虾皮鸡蛋饼
食材明细：
荠菜，鸡蛋，面粉，虾皮，泡打粉
荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤：
1、荠菜摘洗干净，去跟，切成碎末；
2、切好的荠菜和虾皮、鸡蛋、面粉和少量泡打粉和在一起，搅匀，静置10分钟；
3、热锅冷油，油热后，下入搅拌均匀的面稀，用勺子摊薄摊匀；
4、转小火慢煎，至香味飘出，翻面，至双面金黄，出锅；
5、吃时改刀装盘。
小贴士：
1、虾皮本身咸味和鲜味味已经足够，无需添加其他调料；
2、添加泡打粉是为了面饼口感蓬松，不喜欢的可以省略；
3、各种原料的用料可以根据自己的喜好自由裁剪添加，我其实用了三个鸡蛋，完全用蛋液搅的面糊，这样比添加水来的更香。
韭菜盒子饼怎么做好吃 韭菜盒子饼的做法,步骤
韭菜盒子饼
蛋液和韭菜虾皮都凝结在一起，吃的时候既没有汤汁，也不会抖落。 饼皮是还是用的粗粮组合，这次是添加了黄色的玉米面，将超市染色面食斗争到底！ 要说口感，也算是各有千
食材配方
主料：
韭菜
200g辅料：
玉米
适量面粉
适量清水
适量虾皮
适量鸡蛋
适量盐
适量白胡椒粉
适量鸡精
适量香油
适量油
适量做法 共12个步骤
1.玉米面和面粉混合，玉米面占到20-30%即可，玉米面的粘度不够，所以全部都是玉米是和不成面团的。
2.慢慢加入清水，边加水，边用筷子搅拌。 用手揉成面团，面团要稍微软点。面团和好，用湿布盖住，或者用保鲜膜包起来，静置，饧一会，这个时间准备馅料。
3.韭菜洗净，切成小细段。 将鸡蛋打入碗内。
4.放入白胡椒粉、虾皮，加入盐、油、鸡精、香油，搅拌均匀。
5.将饧好的面团揉成光滑的面团
6.搓长条，揪成大小合适的面剂。（赶两个饺子剂子大即可。这个也无所谓的，大了就擀厚点好了，一样吃！(*^__^*) 嘻嘻……）按压。 上下都放上面粉，用擀面杖擀成大小合适的圆饼。
7.一个饼擀完，将其覆在箩上面，中间位置形成天然凹槽。
8.将调好的鸡蛋韭菜馅倒入箩内。
9.将另一张面饼覆在上面，盖住韭菜馅。 用手按压，将其紧紧压实，防止蛋液外漏。
10.用擀面杖将多余的边边擀掉。
11.带着箩，将弄好的箩一起倒入锅内，饼自动掉落锅内。
12.底锅烧热，两面煎至金黄色即可，吃时可以切割成段，方便食用。
豆腐鸡蛋盒子怎么做好吃
豆腐鸡蛋盒子
用豆腐包出的盒子别有一番风味呢，而且多吃豆腐对身体也大有好处，所以就试着做了做。还不错了。用电饼铛做起来也方便。
食材配方
主料：
面粉
200g豆腐
300g鸡蛋
100g韭菜
100g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量胡椒粉
适量虾米
适量
做法 共6个步骤
1.将买来的豆腐切片，放在电饼铛里面，下面放入适量的油。鸡蛋也可以一起煎出来。
2.鸡蛋煎好后即可出锅，豆腐要煎到两面金黄，
3.然后将鸡蛋、豆腐剁碎，韭菜洗净后也炖碎，在放上酱油、胡椒粉、精盐、虾米等调料。搅拌均匀后备用。
4.将面团和好后，醒五分钟，然后将面团擀成条。切成段。
5.然后将面段擀成面片，在面片里面放上拌好的馅，像包饺子一样包好。
6.然后将包好的盒子，放在电饼铛里面烙。烙至两面金黄，即可出锅食用。
酸甜鸡蛋饼怎么做好吃 酸甜鸡蛋饼的做法大全
酸甜鸡蛋饼
鸡蛋营养价值很高，而且做法有很多样，今天跟同事学了这道美食，味道还真是好，我又创新，加了陈醋，感觉酸酸甜甜的。
食材配方
主料：
鸡蛋
油
盐
绵白糖
陈醋
酱油
做法 共8个步骤
1.鸡蛋打到碗中
2.用筷子搅拌均匀
3.热锅热油，放入鸡蛋摊成饼
4.在煎鸡蛋时，取一碗，放入精盐，白糖
5.再放适量酱油，陈醋。再放少量水，做成调料汁。
6.煎好一面，再煎另一面
7.两面都煎好后，把调好的汁倒到鸡蛋上。
8.装盘了。
2020韭菜鸡蛋盒子怎么做好吃
韭菜鸡蛋盒子
一提到韭菜，大家是不是立刻会想到鸡蛋呢？ 我最初的记忆里，韭菜的固定伴侣就是鸡蛋。小时候我家条件不好，没有什么可吃的东西，直至后来我读大学的时候，依旧没有改善。
食材配方
主料：
韭菜
500g鸡蛋
2个辅料：虾仁
50g红薯粉条
1把豆腐皮
1张姜
1块盐
1.5茶匙鸡精
1茶匙黑胡椒粉
1茶匙辣椒油
2汤匙做法 共9个步骤
1.原料图。
2.豆腐皮切碎，虾仁切碎焯水捞出。鸡蛋打散炒熟。
3.粉丝热油炸后揉碎（这个步骤是省事版本的泡发。泡后斩碎比较容易飞溅，炸后揉碎就不会，做出来的口感也好）。
4.韭菜切碎和步骤2,3 的材料混合。加盐，黑胡椒，辣椒油，鸡精拌匀。
5.面团揉光滑。
6.中间掏洞后抻开，分剂。剂子比饺子的剂子大四倍。
7.擀开成薄饼。
8.包成大盒子，也可以直接拿两片薄饼盖成飞碟状。
9.放入刷一层油的电饼铛烙熟，或者平底锅小火烙熟。
鸡蛋饼怎么做好吃 鸡蛋饼的做法,步骤
鸡蛋饼
这是一款无水鸡蛋饼，因此在蛋里只加了两汤勺面粉，加多了饼就会变硬，也不能摊薄，吃起来就会感到干。 女儿小时候就爱这样吃，每次两个鸡蛋，甚至有时不让放面粉，但我还
食材配方
主料：
小麦面粉
30g鸡蛋
2个白砂糖
8g辅料：
油
适量
做法 共6个步骤
1.打两个全蛋在料理盆中。
2.用蛋抽将蛋打均加点糖，约8克。
3.筛入面粉30克。
4.拌均
5.起一煎锅，锅热抺点油，舀一勺子面浆入锅，摇晃面浆至全锅。
6.饼边翘起，翻面，煎另一面也至焦黄。
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