“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，想必你家里也有类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你最难忘的菜谱是什么呢？小编推荐你不妨读一下西红柿炒鱼块怎么做好吃 西红柿炒鱼块，相信会对你有所帮助！
西红柿炒鱼块
西红柿煮东西酸酸甜甜的感觉，特别是跟鱼一起，可以盖住鱼的腥味。
食材配方
主料：
鱼块
250g西红柿
200g西芹
80g香菇
80g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量酒
适量糖
适量做法 共9个步骤
1.鱼块洗净切段
2.切好西红柿
3.切好香菇和西芹备用
4.鱼块先用盐、糖、胡椒粉腌一会儿入味，放入地瓜粉
5.然后放在沸水里捞好备用
6.放入适量的食用油
7.把西红柿香菇芹菜等倒入，炒一会儿加入盐、糖、适量的酒
8.开了后再放入鱼块，炒一会儿加点鸡精就可以出锅啦
9.这是成品，很好吃哦！！！
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炸鱼块
继续来个鱼块，这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
食材配方
主料：
草鱼
半条辅料：
油
适量盐
适量大蒜叶
适量红辣椒
适量做法 共7个步骤
1.半条鱼切块
2.红辣椒切小段，大蒜叶切斜刀，如图
3.油烧至7成热放入鱼块，炸成金黄
4.捞出备用
5.放入红辣椒和大蒜叶白段，翻炒20秒
6.放入炸好的鱼块翻炒均匀后倒入适量水烧开
7.水烧开后翻炒收汁再放入大蒜叶和盐收汁即可出锅
西红柿洋葱炒肉片怎么做好吃 西红柿洋葱炒肉片
西红柿洋葱炒肉片
紫色洋葱，在我住的这里少见，那天看到立即买了两个回来，物以稀为贵嘛，买回来后，就想着做什么菜了，家里有西红柿，炒个肉片咋样呢，结果当然比纯素的好吃了。
食材配方
主料：
西红柿
150g洋葱
60g瘦肉
100g辅料：
油
适量盐
适量大葱
适量生抽
适量淀粉
适量
做法 共9个步骤
1.洋葱和西红柿
2.西红柿切小块，洋葱切片
3.瘦肉切片加入生抽，料酒，淀粉腌制十分钟以上
4.葱切末
5.起锅烧油，油热后把瘦肉炒至颜色变白
6.加入葱末炒香
7.加入西红柿炒出沙来
8.加入洋葱炒一分钟
9.加入食盐炒匀即可
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西红柿炒包菜
一道简单的美容保健家常菜，尤其适合秋季女性食用哦。 秋天也很容易晒伤与晒黑，而番茄红素则是抗氧化剂，可清除紫外线产生的自由基。所以女性不妨秋季多吃一些西红柿可起
食材配方
主料：
包菜
400g西红柿
1个辅料：油
适量盐
适量糖
2g鸡精
少许水淀粉
适量
做法 共7个步骤
1.包菜手撕小块，西红柿去皮。
2.炒锅倒油爆香葱、姜。
3.倒入包菜翻炒。
4.把西红柿手撕入锅中。
5.加入盐、糖继续翻炒。
6.包菜变软淋入少许水淀粉勾薄芡。
7.就加少许鸡精翻炒均匀关火。
西红柿炒腐竹怎么做好吃 西红柿炒腐竹的做法
西红柿炒腐竹
翻家里的储物柜，居然发现还有一点的腐竹，也不知道是什么时候买的了，再不吃，估计又是虫子们的食物了。就来个最简单的搭配，加了2个西红柿一起炒，酸酸甜甜的，腐竹有嚼
食材配方
主料：
腐竹
70g西红柿
2个辅料：油
适量生抽
适量蒜米
适量
做法 共11个步骤
1.腐竹泡水里。
2.泡发好的腐竹撕成小片。
3.蒜米切碎。
4.西红柿切片。
5.热锅下油。
6.倒入蒜米爆香。
7.加入腐竹翻炒。
8.调入适量的生抽。
9.加入西红柿。
10.加点糖。
11.淋入少许水淀粉翻炒均匀即可出锅。
家常鱼块怎么做好吃 家常鱼块的做法
家常鱼块
今天这道菜是我们湖南人最家常的做法，在我们老家几乎每个家庭都是这样做的，这是老辈人流传下来的做法。
食材配方
主料：
草鱼
1000g辅料：
红辣椒
100g盐
适量大蒜
适量花生油
适量白酒
适量酱油
适量白开水
适量姜
10g做法 共7个步骤
1.将买回来的草鱼清洗干净，剁成小块，加适量盐腌制半小时以上；
2.将红辣椒切成小圈，姜切片，大蒜切碎备用；
3.锅内放入油烧热后放入姜片炸香；
4.用筷子将鱼块放入锅内，中火煎制； 将一面煎黄后用筷子将鱼翻至另一面煎黄；
5.将锅倾斜至一边，放入辣椒和大蒜煸香；
6.加入白酒出香味后淋入白开水；
7.盖上锅盖，大火烧开后改小火焖至汤干即可。
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