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中国人历来重视口腹之欲的满足,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,吃美食的心情常常令人难以忘怀,所以我们要不断地去品尝美食。美食对于你的意义是什么呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《葱盐水香螺虾菇怎么做好吃 葱盐水香螺虾菇》,欢迎你阅读与收藏。

葱盐水香螺虾菇

这是老姐来那天为她而做得,她很喜欢吃虾菇跟香菇。可阿姨又不会挑虾菇,每次买得价高虾菇又不胖。于是我要是有看到有新鲜的虾菇,我就会买上一份给她还有白灼上一份尝尝鲜

食材配方

主料:

虾菇

400g

香螺

300g辅料:

小葱

适量

适量

料酒

适量

做法 共8个步骤

1.备料虾菇,香螺,葱。

2.汤锅加水煮开,加适量细盐调味。

3.将葱下锅煮至出味。

4.再加适量料酒提鲜。

5.煮至汤底大开。

6.将虾菇下锅煮至断生。

7.再将香螺下锅微烫至熟,最后沥去汤汁即可。

8.一份葱盐水焯虾菇香螺就完成了。

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盐水虾怎么做好吃 盐水虾


盐水虾

一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需

食材配方

主料:

鲜虾

300g

辅料:

1块

1根

八角

1个

花椒

20颗

料酒

1大勺

适量

1大勺

做法 共13个步骤

1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

2.鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;

3.轻轻剔除虾线,再次用清水冲净;

4.葱切段,取一半姜切片;

5.锅中加入适量的清水,放入葱姜;

6.再撒入八角和花椒;

7.最后加入适量料酒,大火煮开;

8.倒入鲜虾,转中火煮2分钟;

9.加入适量盐,继续煮3分钟;

10.加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味;

11.焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中;

12.根据个人口味加入适量醋;

13.充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。

盐水立虾怎么做好吃 盐水立虾


盐水立虾

虾有海虾我们称为立虾,还有基围虾,一般这种是养殖虾,今天市场上刚好有卖这种立虾的,回来做个盐水立虾,有时间摆的漂亮一点,拍张好照片。

食材配方

主料:

立虾

500g

辅料:

适量

适量

适量

适量

做法 共8个步骤

1.买来立虾。

2.清洗两遍,洗干净。

3.切好葱姜蒜。

4.油烧开,放姜。

5.将立虾放入锅中。

6.炒到八成熟,放入葱蒜。

7.翻炒,等到虾变色就好了。

8.出锅摆盘,加一点装饰。

香葱炒虾怎么做好吃 香葱炒虾的做法大全


香葱炒虾

我们广东平时吃虾都喜欢白灼,制做起来既简单,又可以更好地保留虾原有的鲜甜味。但是我今天想换个做法,用香葱爆炒!用自己的想法第一次做,没想到挺成功的,拿了一小碟给

食材配方

主料:

凤尾虾

500g

辅料:

2棵

小红尖辣椒

2个

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

蚝油

适量

生姜

适量

料酒

适量

做法 共4个步骤

1.先把虾头和虾线去掉,只要捉紧虾头轻轻一拉,就可以把虾线带出来,不过数量这么多的量我一个人做,手在水是泡久了,还是很容易给虾头划伤。

2.放油爆香生姜和小红尖椒,然后下虾爆炒,再放料酒,蚝油,酱油,胡椒粉和盐。

3.快炒几下,虾熟透就可以葱花一回锅就好了。不要炒太久,虾肉会老的。如果动做不够快,可以把第二步的调料都调好放在一个碗里,下料的时候就快多了。

4.第一次做这道菜,虽然手给划破了几道口,但是味道得到家人的好评。

葱香油爆虾怎么做好吃 葱香油爆虾


葱香油爆虾

很多人喜欢白灼虾的清甜,我却喜欢油爆虾,香香的,肉很入味,连壳都可以嚼烂一起吞到肚子里去呢!听说补钙效果不错。 颜色漂亮,招人喜爱,再加上真的很不错的味道,绝对

食材配方

主料:

鲜虾

酱油

做法 共5个步骤

1.一盘河虾,剪去虾头和虾须,洗干净待用

2.把蒜瓣切薄,切葱粒待用

3.油锅内蒜瓣爆香

4.把虾一个一个放到锅内,放好后即可下盐,翻炒,绝对不能下水,虾遇到盐,会自动出水,盖上锅后3分钟内可以揭锅,再翻炒

5.下葱,翻炒至快没有水的时候,下点酱油着色,翻炒至干锅,即可装盘。

香葱小饼怎么做好吃 香葱小饼


香葱小饼

前日,同学的母亲看了我的博客,大赞,使劲夸tangie乖。这样一个并不了解我的阿姨,只一点,便认定了我是个好娃娃,呵呵,我乐.... 阿姨说,爱烧饭的女孩是不会

食材配方

主料:

面粉

250g

小葱

100g辅料:

猪肉末

适量

芝麻籽

适量

椒盐粉

适量

食用油

适量

适量

做法 共6个步骤

1.和面,把面揉成光滑的面团;小葱切碎

2.烧热油,放几个姜片,倒入肉末榨出油份,捡出姜片。

3.用油刷在案板上刷一层油(刚刚榨出的),取一小块面团擀成薄皮,越薄饼越酥,但不要擀破 ^-^ ....

4.在面皮上再刷一层油,撒葱花、肉末、椒盐粉(或盐)。

5.把面皮卷起,立起来用手压一下,再擀成饼状。

6.两面粘上芝麻,下锅煎熟即可。

香葱鸡蛋怎么做好吃 香葱鸡蛋


香葱鸡蛋

好吃的香葱鸡蛋,做饭简单,是快捷的家常便饭。

食材配方

主料:

香葱

250g

鸡蛋

250g辅料:

适量

适量

做法 共4个步骤

1.将鸡蛋打成糊状,加入适量食盐,备用

2.锅中热油,将鸡蛋炒成块状

3.将切好的香葱段加入锅中,继续翻炒,加入适量食盐,将食材翻炒熟后即可出锅

4.好吃的香葱炒鸡蛋就出锅啦

香葱饼干怎么做好吃 香葱饼干


香葱饼干

早就想做这款香葱饼干,一直也没有鼓起勇气做,有时做美食真的需要勇气,没做之前,心里总是打鼓,能不能做得好啊,其实做的好与不好又有什么关系呢,只要怀着一颗平常心就

食材配方

主料:

中筋面粉

80g

玉米淀粉

20g

黄油

15g

20g

酵母

2g

40g辅料:

玉米淀粉

50g

黄油

20g

3g

香葱末

25g

做法 共14个步骤

1.水油皮用料。(面粉80克,玉米淀粉20克,食用油15克、水40克,糖20克,发酵粉2克、),把水油皮的材料混合在一起揉几分钟,揉成较光滑的面团。

2.油酥用料。(玉米淀粉50克,油黄25克,食盐3克,新鲜香葱末25 克),把油酥的材料混合在一起,先用筷子拌匀,再用手揉成团。(这里刚开始的时候会很干,慢慢揉,并把手握成拳头轻轻按压,慢慢的会变得越来越软,就很容易成团了)

3.把水油皮面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

4.发酵好的水油皮面团排气揉成原面团的大小,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.松弛好的水油皮按扁,包入油酥。

6.收口朝下,再次松弛15分钟。

7.案板上撒少许干粉防粘,把面团擀成长方形的面片。

8.两头分别往中间对折。

9.从对折后的中间再折一下,完成第一次四折。

10.四折后的面片拿起,再次擀成长方形面片,进行二次对折。

11.完成两次四折的面片擀成约0.2的厘米的薄片。

12.用叉子叉一些小孔,用滚刀切成小块。

13.分割好的饼干胚放入铺有油纸的烤盘里,中间稍留空隙,在饼干上喷上一些雾水,放温暖处发酵半小时左右,直到饼干的厚度变为原来的2倍左右。

14.烤箱预热好,170度13分钟,烤制表面金黄即可。

香葱炒蛋怎么做好吃 香葱炒蛋


香葱炒蛋

一直觉得葱是很好的下饭菜,所以比较喜欢炒着配饭,加点蛋比较有味道

食材配方

主料:

2个

香葱

150g辅料:

适量

适量

味精

适量

做法 共4个步骤

1.香葱洗净切段

2.蛋加少许盐打散

3.把蛋煎成蛋饼,切碎

4.先放葱白下去炒,然后放蛋,最后再放葱青,下去翻炒就OK啦

香葱饼干——迷人香葱气息怎么做好吃 香葱饼干——迷人香葱气息


香葱饼干——迷人的香葱气息

我有个同学,一累了就想吃生的葱,说吃了生的葱,就觉得能恢复些体力,长些精神。 我也有个习惯,就是吃大蒜,确实也是在累了的时候就特别想吃大蒜,吃后的感觉也是如她。

食材配方

主料:

低筋面粉

200g

植物油

30g

白糖

40g

干酵母

4g

100ml

辅料:

玉米淀粉

100g

6g

黄油

52g

小香葱

25g

做法 共7个步骤

1.准备好要用的材料

2.黄油融化,和油酥的所有原料混合

3.用力揉搓后和成光滑的油酥面团

4.水油皮的所有原料混合和成面团,盖保鲜膜松驰20分钟

5.水油皮面团包上油酥

6.擀开成长方型折叠后再擀开,重复二次。

7.切成想要的形状,扎小孔,烤箱180度,13分钟。

盐水猪蹄怎么做好吃 盐水猪蹄


盐水猪蹄

盐水猪脚口味属于家常味,做法属煮菜类,但怎么做盐水猪脚最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道盐水猪脚吧。

食材配方

主料:

猪蹄

1000g

辅料:

精盐

2勺

料酒

2勺

生抽

2勺

冰糖

10g

香叶

适量

葱段

20g

八角

适量

花椒

适量

川椒

适量

姜片

适量

做法 共5个步骤

1.把猪蹄清洗干净。

2.锅中放水,把洗干净的猪蹄放进去,烧至水开后,把血抹水倒掉,捞出猪蹄,清洗干净备用。

3.准备好葱段,姜片,香叶,花椒,大料,川椒。

4.另起锅,把清洗干净的猪蹄放入锅中,水要一次性放够,放入各种葱段,姜片,香叶,八角,花椒,料酒,精盐,冰糖生抽大火烧开,转小火闷至2个小时。

5.放凉后,先在脚跟处切开两段,将调味料调匀,沾食。

盐水猪肝怎么做好吃 盐水猪肝


盐水猪肝

这个猪肝我觉得很成功,以前在外面吃,不知道冷切的猪肝怎么还能那么有味道,觉得这道菜难度系数一定很高。自己尝试了一下,不过如此嘛,很容易成功。 同样的方法,也可以

食材配方

主料:

猪肝

250g

辅料:

花椒

适量

花椒面

适量

做法 共8个步骤

1.猪肝用水泡两个小时,中间换两次水。目的:泡出血水,去腥味、

2.花椒面、辣椒面、盐炒变色,出香味。

3.趁热抹到猪肝上面。

4.猪肝和炒香的料一起放入保鲜袋,再倒入一点白酒。白酒可以去腥味,也更容易刺激出调料的香味。

5.把猪肝在袋子里蹂躏一下,让猪肝更入味。放入冰箱,腌一晚上。

6.锅中加水,加入八角、桂皮、香叶、花椒煮开。

7.猪肝放入锅中,保鲜袋中的汁也一起倒入锅中。中小火煮15到20分钟。

8.放凉切片。煮熟的猪肝要是不着急吃,可以在锅中放凉再取出,经过浸泡的猪肝,更入味。

盐水毛豆怎么做好吃 盐水毛豆


盐水毛豆

盐水毛豆是男人们喜欢的下酒菜之一,简单易做,可各家做的是各家的味,我们家老公呢,喜欢那个煮的刚刚好的口感,毛豆米熟了,但还保持那种脆性,毛豆的外壳也还是绿色的,

食材配方

主料:

毛豆

花椒

桂皮

蒜片

姜片

做法 共5个步骤

1.毛豆剪去两头,搓洗掉外面的绒毛。

2.将毛豆放锅中,加蒜片、姜片、花椒、桂皮。

3.倒入适量的水,加点盐。

4.盖上锅盖煮沸后,将锅盖留一道缝继续煮。

5.再煮个2、3分钟就可以了。

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