“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，相信你看过这类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？因此，栏目特意整理了长豆角炒肉末怎么做好吃 长豆角炒肉末的做法,步骤，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
长豆角炒肉末
每当这个季节，我们这里都会上市一种长豆角，颜色碧绿，身材细长。可用来炒、蒸、拌，还可以用来做馅料，长豆角含有人体易于消化吸收的优质蛋白质和维生素B、维生素C。特
食材配方
主料：
长豆角
猪肉
油
盐
蒜末
淀粉
生抽
料酒
做法 共12个步骤
1.长豆角洗净 择取两边
2.切成长短一致的的段
3.用开水焯一下 捞出 控干水分
4.准备好一块猪肉 稍带一点肥也可以
5.剁成肉末
6.用生抽、料酒 淀粉拌一下 待用
7.锅中放入适量的花生油 加入蒜末爆香
8.加入肉末 翻炒变色
9.加入长豆角
10.加入适量的盐 翻炒
11.加入一点味精 即可出锅
12.好吃的长豆角就炒好了
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家常炒长豆角怎么做好吃 家常炒长豆角的做法,步骤
家常炒长豆角
家常炒长豆角，非常喜欢吃的一道菜，做法简单，清淡不失营养，长豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。
食材配方
主料：
长豆角
400g辅料：
油
适量盐
适量干辣椒
3个葱
10g蒜
8g花椒粉
5g味极鲜
10g
做法 共9个步骤
1.豆角洗净，切成3厘米的段
2.葱切丝
3.蒜切片
4.锅内放油
5.放入葱、干辣椒、花椒粉
6.放入豆角
7.放入味极鲜 盐
8.豆角变软后，再炒1分钟左右即熟
9.装盘，撒入蒜片
【长豆角炒茄子怎么做好吃】长豆角炒茄子的做法,步骤
长豆角炒茄子
心蓝手制私房菜【长豆角炒茄子】——也许是看到了云我想到了雨 喧闹的街，无聊的我，漫无目的的游走，一朵飘在人海中落寞的魂。 走进一家旧物店，试图去寻找一些可以用于
食材配方
主料：
长豆角
300g茄子
300g辅料：自炼猪油
6g盐
2g蒸鱼豉油
5ml姜蒜
少许干辣椒
少许味素
2g做法 共7个步骤
1.豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用
2.豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用
3.姜蒜切米，干辣椒剪段待用
4.坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用
5.锅内留6g油，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香
6.下豆角茄子，加盐、味素，转大火，不停翻炒3分钟
7.加蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可
长豆角炒腊肉怎么做好吃 长豆角炒腊肉的做法
长豆角炒腊肉
过年了，新鲜肉都吃的少了，很多时候都用上了腊肉替代，主要炒出来特别的香，很有嚼劲！腊肉是我们湖南的特色菜肴，过年时节家家户户都少不得熏上些备用，送朋友也倍有称赞
食材配方
主料：
腊肉
300g长豆角
400g辅料：油
适量盐
适量生姜
适量大蒜
适量青椒
适量美味鲜
适量做法 共7个步骤
1.腊肉用热水洗净灰尘后切片。
2.青椒，大蒜，生姜备用！
3.长豆角折成小段，洗净！
4.油热后放入腊肉炒出油。
5.放入生姜，大蒜，剁辣椒，放入少量的美味鲜调色。
6.放入洗净的长豆角翻炒，炒至断生。
7.放入少量的水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，最后放少量的盐，放入青椒翻炒即可！
凉拌长豆角怎么做好吃 凉拌长豆角的做法
凉拌长豆角
凉拌长豆角做法很简单，少油，是夏季很清脆爽口的凉拌菜！
食材配方
主料：
长豆角
300g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量醋
适量鸡精
适量香油
适量蒜
1个
做法 共5个步骤
1.长豆角用手掐成长短均匀的小段，洗干净备用
2.将长豆角下水淖一下，程度是熟了还稍有点咬头，别大熟那样面面的就不好吃了。放冷水中用流水激凉控水待用。
3.将蒜用蒜臼捣成蒜泥待用
4.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油，花椒粒捞出不要
5.将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，撒上一些芝麻，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。
【酸豆角炒肉末怎么做好吃】酸豆角炒肉末的做法,步骤
酸豆角炒肉末
每当想带饭到公司去吃的时候，都很喜欢做上一份酸豆角炒的菜肴，并且每次都会做的稍多一点，带到公司，跟同事一起享用午餐的时候，大家都会争着来吃俺做的酸豆角，既开胃，
食材配方
主料：
酸豆角
200g瘦肉
150g辅料：油
适量糖
适量蚝油
少许蒜茸
少许红椒
1根子姜
20g做法 共12个步骤
1.首先把所有的食材均准备好，清洗干净。
2.然后把所有的食材都切成小丁状备用。 （注：瘦肉用少许的糖，生粉，食用油腌制5分钟，注意，没有放盐哦，因为酸豆角已经够咸了，再放就会过咸不好吃了。）
3.锅内烧热，先不放油，直接把酸豆角放入煸出水气。
4.煸出水气后，把中间拨开，放入适量的食用油。
5.接着把蒜茸放入煸香。
6.然后放入瘦肉末煸炒。
7.当肉炒至发白时，放入子姜粒一起煸炒。
8.此时可以放入适量的糖中和一下味道，起到提味的作用。
9.还可以少来一点点的蚝油提提鲜。
10.接着可以把红椒碎放入一起煸炒。
11.大火翻炒均匀后，即可。
12.出锅装盘，可以开吃了，这个东东相当的送饭呢，呵呵~
长豆角炒虾米
食材明细：
长豆角，虾米，蒜末，辣椒糊，油，盐少许
长豆角炒虾米的做法步骤：
1.长豆角洗净切段,虾米搅碎.
2.爆香蒜末和虾米碎.
3.加入辣椒糊及长豆角翻炒.
4.放入盐及水,加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了.
长豆角烧茄子怎么做好吃 长豆角烧茄子
长豆角烧茄子
茄子和豆角都是我的大爱，无意间才知道这两样也可以一起做，而且做出来还那么入味好吃！现在是我家家常菜喽！
食材配方
主料：
紫茄子
1个长豆角
200g辅料：油
适量盐
适量剁椒
适量酱油
适量蒜瓣
3个姜
适量做法 共7个步骤
1.茄子切滚刀块，加少许盐揉匀腌制十分钟。
2.豆角洗净掰成小条。
3.蒜切末，姜切末。
4.锅底放油，将蒜末和姜末小火爆香。
5.倒入豆角改大火快速翻炒。
6.茄子拧一下水分，倒入锅内翻匀。
7.倒入一勺剁椒，少许酱油，炒至茄子变软，加入少许水，焖五分钟即可。
长豆角虾仁肉酱怎么做好吃 长豆角虾仁肉酱的做法
长豆角虾仁肉酱
这个酱是从好豆上学来的，食材就是根据我自己的喜爱添加的。
食材配方
主料：
长豆角
300g虾仁
200g猪肉
150g青椒
100g辅料：油
适量蒜末
适量豆瓣酱
适量甜面酱
适量盐
适量
做法 共10个步骤
1.长豆角切丁，虾仁去沙线，猪肉剁成泥，青椒切丁。
2.爆香蒜末。
3.先加肉末炒散。
4.肉末变色后加入长豆角。
5.1勺甜面酱加1勺豆瓣酱。
6.两种酱加1碗水调匀。
7.把酱汁倒入锅中煮开。
8.煮至水收了一半加入青椒。
9.最后再加入虾仁炒匀。
10.炒匀后再加适量盐调味即可。
长豆角炒豆干
食材明细：
长豆角300g，洋葱50g，豆干100g，枸杞8颗
长豆角炒豆干的做法步骤：
第1步洋葱洗净，切丝豆角洗净，去筋，切成6cm段
第2步豆干洗尽备用热锅后，加少许加油
第3步放入洋葱，翻炒几下加入豆角，翻炒几下
第4步加入豆干，翻炒几下，中途可加少许水，已便于食材熟透中途加入适量盐，翻炒均匀加入枸杞，胡椒碎，少量酱油后起锅。
小贴士：
1、平底锅能更好的保留蔬菜的本色。2、本人口感较清淡，可依据自己口味加入盐、辣椒等。
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