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吃到向往的美食是一件令人高兴的事,中国人一生最在意的大多和美食相关,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,希望美食让你心情好身体更好。你对美食是什么看法呢?经过收集并整理,小编为你呈上蒜薹炒腊肉怎么做好吃 2020蒜薹炒腊肉的做法,步骤,相信你能从本文中找到需要的内容。

蒜薹炒腊肉

蒜薹,脆嫩可口,除了口感诱人之外,也是春日里不可多得的抗菌菜,这道蒜薹炒腊肉是家常常见的快手菜肴,春季乍暖还寒,正是细菌滋生的时候,不妨多吃点蒜薹,这可是有抑制

食材配方

主料:

蒜薹

350g

腊肉

200g

红椒

50g

辅料:

适量

适量

葱姜

适量

蒜末

5g

生抽

20ml

白糖

3g

料酒

15ml

做法 共12个步骤

1.准备好所有的食材。

2.蒜薹洗净切段,腊肉切片,红椒切丝。

3.锅中水烧开放入蒜台焯烫过凉。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5.倒入腊肉翻炒片刻。

6.淋入料酒炒香。

7.淋入酱油。

8.在加少许糖继续翻炒。

9.倒入蒜苔和红椒翻炒。

10.加入少许盐调味。

11.淋入香油,鸡精。

12.翻炒均匀关火。

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2020腊肉炒泡菜怎么做好吃 腊肉炒泡菜的做法,步骤


腊肉炒泡菜

公公虽然很早就离开了家乡四川,但是依然很怀念家乡菜,米酒,泡菜,腊味,等等。泡菜与腊肠一起炒,有种别样的风味。

食材配方

主料:

腊肉

70g

四川泡菜

200g辅料:

适量

适量

做法 共6个步骤

1.从泡菜坛中捞一些泡菜,豇豆角,胡萝卜和洋白菜,用水冲一下,

2.泡菜都切成小丁

3.腊肉切小薄片,蒜切碎,

4.锅中倒油,放蒜炒香,

5.再放腊肠片炒至变色,

6.倒入泡菜丁,炒几分钟取可出锅。

腊肉炒藕片怎么做好吃 腊肉炒藕片的做法,步骤


腊肉炒藕片

腊肉炒藕片是一道非常受欢迎的家常小炒。具有味道鲜美、色泽红润、营养丰富、下酒下饭的特点。 腊肉炒藕片的做法很简单,只要注意好火候和调味就可以了。

食材配方

主料:

莲藕

500g

腊肉

50g

红辣椒

50g

辅料:

适量

适量

适量

生抽

适量

适量

做法 共10个步骤

1.食材:腊肉切片

2.食材:莲藕洗净去皮切片

3.食材:红辣椒切粗丝,葱切段

4.锅内放入少许油加热

5.下腊肉煸炒

6.待腊肉变透明后加入莲藕和红辣椒一块翻炒,并加适量的盐和糖调味

7.2 分钟后加入少许生抽一块翻炒

8.加入葱段一块翻炒

9.1分钟后就可以出锅了

10.起锅装盘

酸菜炒腊肉怎么做好吃 酸菜炒腊肉的做法,步骤


酸菜炒腊肉

又到秋风起吃腊味的时候了,广东人一般都会自制腊肉,用特制酱汁腌制过的五花肉,在秋风起的晴天晒个5天,就成了美味甘香的腊肉了。酸菜搭配腊肉,酸爽开胃。一道好的下饭

食材配方

主料:

腊肉

1段

酸菜

1棵辅料:

适量

适量

适量

蒜头

适量

做法 共15个步骤

1.酸菜冼净

2.将酸菜切粒备用

3.腊肉冼净

4.将腊肉切片备用

5.将姜、蒜冼净拍松

6.把锅烧热,放入油

7.放入一部分姜蒜煸炒一下

8.倒入酸菜粒,翻炒酸菜至水分蒸发

9.加入少许糖,翻炒下先将酸菜上碟

10.再把锅烧热

11.放入姜、蒜干炒下至香味飘出

12.倒入腊肉片

13.将腊肉炒至微焦,

14.再倒入炒好的酸菜粒翻炒至均匀就可以上碟了

15.上菜啦

高笋炒腊肉怎么做好吃 2020高笋炒腊肉的做法,步骤


高笋炒腊肉

这个季节高笋(又称茭白)大量上市啦,高笋与腊肉,看似不搭,实则非常合拍呢!新鲜的高笋与腊肉和在一起炒,鲜、嫩、香、醇,是一道很有创意的下饭菜。

食材配方

主料:

腊肉

240g

高笋

120g辅料:

适量

适量

青辣椒

适量

豆豉

适量

大蒜子

适量

做法 共11个步骤

1.腊肉洗净后放入蒸锅蒸

2.8分钟后取出,切成薄片

3.准备高笋、辣椒、大蒜子

4.切成片

5.热油锅爆香豆豉

6.先放辣椒略炒

7.再放入高笋片

8.放少许食盐

9.加腊肉片

10.混合炒匀

11.炒匀之后即可出锅

西芹炒腊肉怎么做好吃 2020西芹炒腊肉的做法,步骤


西芹炒腊肉

一直都很喜欢吃西芹,不单只是因为它口感脆嫩,还因为它营养丰富,并且西芹的食用方法还很多,可生食凉拌,可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其是用它的汁

食材配方

主料:

自制腊肉

200g

西芹

400g辅料:

适量

适量

适量

味极鲜

适量

蒜子

10g

红萝卜

25g

做法 共10个步骤

1.准备食材

2.把西芹切斜段,红萝卜与蒜子切片。

3.锅内放少量的油,把腊肉放入煸出香味。

4.然后把蒜片放入锅内翻炒。

5.蒜片出香味后,把西芹放入锅内翻炒。

6.同时还可以把红萝卜片也放入锅内。

7.翻炒至断生后,放入适量的盐与糖。

8.然后再放入适量的味极鲜。

9.大火翻炒均匀就欧了。

10.盛盘上桌吧~

篱蒿炒腊肉怎么做好吃 2020篱蒿炒腊肉的做法,步骤


篱蒿炒腊肉

鄱阳湖的草,南昌人的宝——篱蒿炒腊肉 又该到要开始吃篱蒿的日子了! 记得小时候,清明时节左右,就会有大量的野生篱蒿出现在菜市场,因为是时令节菜,其貌不扬的一堆一

食材配方

主料:

篱蒿

500g

韭菜

100g

腊肉

200g

小米椒

2个辅料:

50g

适量

鸡精

适量

生抽

2小勺

做法 共8个步骤

1.篱蒿、韭菜切成寸段,辣椒切丁,腊肉切片备用。

2.热锅凉油,下入腊肉翻炒。

3.见腊肉变色,爆炒出肉香,下入辣椒。

4.倒入篱蒿大火爆炒。

5.放少量食盐。

6.下入韭菜爆炒。

7.起锅前放入生抽。

8.放入鸡精即可。

菜梗炒腊肉怎么做好吃 菜梗炒腊肉


菜梗炒腊肉

空心菜,原名雍菜,又名,藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。适合南方农村普遍栽培的蔬菜。在家闲

食材配方

主料:

菜梗子

200g

腊肉

350g辅料:

适量

适量

老抽

适量

辣椒粉

适量

味精

适量

适量

做法 共11个步骤

1.腊肉适量

2.菜梗适量

3.腊肉切片,菜梗切段,备点蒜米

4.将腊肉放进热锅里炒至出锅

5.倒进菜梗子炒匀

6.加盐炒入味

7.再放点辣椒粉提辣,不吃辣的可不放

8.淋上老抽上色

9.再放进蒜米炒匀

10.调入味精提鲜

11.炒匀出锅

大葱炒腊肉怎么做好吃 大葱炒腊肉的做法


大葱炒腊肉

广东的鸡肉也吃不成了,虽然从禽流感开始,我家就没有再吃过鸡肉,但真的狠想念哦。想方设法做其他的肉类的菜肴,今天用了湖南的腊肉加上山东的大葱,竟然能搭配出这么美味

食材配方

主料:

腊肉

100g

大葱

120g辅料:

适量

蒜瓣

适量

干辣椒

适量

生抽

少量

做法 共8个步骤

1.准备食材:大葱、腊肉、蒜瓣和干辣椒

2.将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮开

3.大葱洗净先切成段,再切成粗丝,大蒜去皮切片;干辣椒洗净切段

4.下少量的油,将切成薄片的腊肉煸炒一下(因为这块腊肉是全瘦的,所以要下油,如果是带点肥肉的,可以不再下油)

5.放入大蒜、干辣椒,炒均匀

6.下大葱,炒大概2分钟左右

7.家少量生抽提色

8.香喷喷又快手的大葱炒腊肉做好啦

苦瓜炒腊肉怎么做好吃 苦瓜炒腊肉的做法


苦瓜炒腊肉

腊肉还是春节剩下来的,入秋以后天气渐凉,胃口也变好了,就想吃这些香的食物。腊肉配上苦瓜炒炒,简单倒也美味。

食材配方

主料:

苦瓜

300g

腊肉

100g辅料:

适量

辣椒

适量

酱油

适量

做法 共6个步骤

1.苦瓜洗净去囊,切厚片;辣椒洗净切段。

2.腊肉用热水浸泡后洗净,切薄片。

3.热锅放油,炒香辣椒。

4.加入腊肉翻炒至肥肉变色。

5.放入苦瓜翻炒。

6.加入少量清水稍稍煮一下,加入酱油调味即可。

香菇炒腊肉怎么做好吃 香菇炒腊肉的做法


香菇炒腊肉

每次吃干香菇时,都会用热水多泡一些,这样可以多吃几次,因为干香菇泡起来很麻烦的,每次烧开水得泡好几个小时,清洗起来也麻烦,得清洗好多次才能把香菇的杂质那些清洗干

食材配方

主料:

腊肉

200g

干香菇

100g辅料:

适量

适量

青辣椒

50g

2g

味极鲜

2g

鸡精

2g

做法 共12个步骤

1.食材:干香菇 腊肉 姜 青辣椒 味极鲜 鸡精 植物油 盐

2.把腊肉用水泡泡洗净,用蒸锅蒸30分钟,

3.捞起切片

4.把干香菇用热水泡软洗净,

5.切片

6.青辣椒洗净切块,姜切末

7.热锅加腊肉片煸出油,捞起

8.热锅凉油加姜末香菇片翻炒一会

9.加辣椒盐翻炒均匀

10.加腊肉片翻炒

11.加味极鲜

12.加鸡精翻炒均匀出锅

青瓜炒腊肉怎么做好吃 青瓜炒腊肉的做法


青瓜炒腊肉

青瓜是我很喜欢的瓜果。怎么吃都喜欢,我喜欢拿来凉拌,生吃、清炒,感觉怎么做都好吃。这道腊肉青瓜是第一次做,感觉味道也不错。老公和旭宝都很喜欢。

食材配方

主料:

腊肉

300g

青瓜

1根辅料:

适量

适量

适量

老干妈

适量

做法 共7个步骤

1.青瓜洗净削皮,切块备用。

2.腊肉切片,葱切段备用。

3.热油锅,爆香。炒腊肉。装盘备用。

4.另起油锅,炒青瓜。

5.待青瓜断生放入腊肉。

6.再加入葱段、老干妈,充分翻炒入味。

7.装盘即可。

腊肉炒杏鲍菇怎么做好吃 腊肉炒杏鲍菇的做法


腊肉炒杏鲍菇

一个人在家很少买菜做饭,这不今天不想出去吃饭,就在家里煮饭吃,一开冰箱空空的什么菜都没有,就看见前两天买的杏鲍菇,还有老爸之前带给我的腊肉,都是一点点算了两个放

食材配方

主料:

腊肉

200g

杏鲍菇

200g辅料:

适量

适量

酱油

适量

小米椒

4个

小葱

适量

做法 共7个步骤

1.锅内少量的有烧热,放入腊肉翻炒

2.加入姜丝,少加点水煮一会

3.水煮干,放入小米椒

4.加入适量的酱油

5.加入切丝的杏鲍菇翻炒

6.加入适量的鸡精

7.加入小葱,翻炒两小 出锅

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