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任何可吃的东西,都可称之为食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材,相信你对食材并不陌生吧?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“海苔芝麻阿拉棒的做法”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

适合小白操作的咸味小零食

材料:

黄油25克,糖粉30克,鸡蛋1个,低筋面粉150克,黑芝麻10克,海苔4克,盐2克,,

海苔芝麻阿拉棒的做法的做法步骤:

步骤1,海苔剪碎备用

步骤2,黄油室温软化

步骤3,加入盐,糖粉

步骤4,用蛋抽拌匀(无需打发)

步骤5,加入蛋液搅拌均匀(留少许一会刷表面)

步骤6,加入低筋面粉、海苔和黑芝麻

步骤7,拌匀后揉捏成面团,盖保鲜膜静置半小时

步骤8,将面团放到案板上,擀成厚约5mm的长方形

步骤9,然后切成宽约1cm的条状

步骤10,将每一条面团扭几圈之后摆放入烤盘

步骤11,表面刷一层蛋液

步骤12,送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟,出炉晾凉后密封保存

步骤13,成品

步骤14,成品

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海苔阿拉棒


食材明细:

主料::面粉120g,玉米淀粉30g,玉米油30g,糖粉50g,盐2g,

辅料::黑芝麻10g(熟的),海苔碎5g,

海苔阿拉棒的做法步骤:

1.糖,鸡蛋,玉米油混合

2.打蛋器打发至颜色发白

3.筛入面粉,玉米淀粉,放熟黑芝麻,海苔碎,盐

4.调成无干粉面团,不要过度揉,盖保鲜膜醒发30分钟

5.擀成大片,切成均等长条

6.两头朝相反方向扭转,依次摆放烤盘中

7.表面刷层蛋液

8.烤箱预热,中层170度,20分钟,烤制金黄色即可(实际温度根据自家烤箱操作)

9.美美哒吃起来喽?

#柏翠大赛#海苔芝麻阿拉棒


食材明细:

主料::低筋粉150克,

辅料::黑芝麻10克,海苔4克,黄油25克,鸡蛋1个,糖粉30克,盐2克,

#柏翠大赛#海苔芝麻阿拉棒的做法步骤:

1.准备材料。

2.将4克海苔用剪刀剪碎备用。

3.将25克黄油室温软化后加入2克盐和30克糖粉拌匀。

4.加入打散的蛋液,预留5克左右作为涂面用。

5.加入过筛的150克低筋粉。

6.加入10克黑芝麻、4克海苔碎。

7.将所有材料揉成面团,将面团装进保鲜袋里静置半小时。

8.将静置好的面团用面杖擀成厚度为0.5CM的长方形面片。

9.用刀切成长条备用。

10.用手将长条的两端拿起拧几圈。

11.放入烤盘。

12.刷上一层蛋液。

13.烤箱提前预180度中层,上下火烤22-25分钟,烤到表面金黄色即可。

14.取出晾凉即可。

小贴士:

1、由于各家的面粉吸水性不同,揉好的面团柔软度可能有差异,需要自己酌情调整面粉的用量,让面团成为一个比较干,不太柔软的面团。

2、缩放的芝麻一定是熟芝麻,吃起来才会香。

3、配方中的糖粉,不要使用细砂糖代替,否则饼干烤的时候不容易保持形状。如果你没有糖粉,把细砂糖用食物料理机打磨成粉也是可以使用的。

4、烤箱温度可根据自家烤箱的功率自己定。

黑芝麻阿拉棒


食材明细:

主料::低粉130克,鸡蛋1枚,

辅料::玉米油10克,黑芝麻10克,

配料::白糖30克,

黑芝麻阿拉棒的做法步骤:

1.准备好原料。

2.鸡蛋打匀加糖和黑芝麻。

3.分次加入油打匀。

4.筛入低粉。

5.用勺子拌匀。

6.和好的面团静置10分钟。

7.放入保鲜袋擀成5毫米厚。

8.裁齐。

9.切成1厘米宽的条。

10.扭条,摆烤盘中

11.放入烤箱170度,20分钟,中层上下火。

12.烤5分钟后取出刷蛋黄液。

13.烤好的样子。

小贴士:

蛋黄液是和面时取的,有一点就够了。烤制的时间根据你的烤箱大小各有不同,一定要勤看,别烤糊了。成品香脆,一点都不油腻,适合减肥的朋友吃。

芝麻味阿拉棒


食材明细:

主料::黄油10g,低粉130g,鸡蛋1个,

辅料::糖粉30g,黑芝麻适量,

芝麻味阿拉棒的做法步骤:

1.黄油称重软化,我是隔水融化

2.加入糖粉拌匀,加入蛋液

3.筛入粉

4.加入芝麻揉匀

5.静置半小时后在揉面垫上擀长条

6.切小长条

7.两头对拧以下,放入烤盘

8.刷蛋液

9.烤箱预热,170度,15到20分钟左右

小贴士:

可以选择稍微大点的鸡蛋,留一点刷表面。

【手边零食】芝麻海苔阿拉棒


食材明细:

主料::低筋面粉125g,黄油10g,糖粉30g,

辅料::芝麻5g,海苔1至2片,鸡蛋1个,

配料::盐1g,

【手边零食】芝麻海苔阿拉棒的做法步骤:

1.将黄油放在室温自然软化,然后搅拌顺滑,筛入盐和糖粉用手混合均匀,接着分几次加入打散的鸡蛋,用橡皮刀每拌匀一次,再加入下一次,直至完全混合

2.筛入低筋面粉

3.加入芝麻和剪碎的海苔

4.揉成一个光滑的面团

5.放在保鲜膜中静置30分钟

6.静置好以后,将面团隔着保鲜袋压扁略擀平,然后继续把面皮擀至0.2cm厚,基本充满整个保鲜袋后,平置15分钟

7.将保鲜膜剪开,取出面皮,如果不平可以再擀几下。切成1cm左右的面条

8.拧成螺旋状,放入铺有不粘布的烤盘中

9.表面刷蛋液。烤箱预热,170度烤20分钟左右即可

阿拉棒的做法


阿拉棒,本意是一种意大利式的硬面棒,低油坚硬,很适合作为看电影,电视消遣时候的磨牙棒

材料:

低筋面粉130g,鸡蛋1个,糖粉30g,黄油10g,全蛋液适量,,

阿拉棒的做法的做法步骤:

步骤1,黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合一起,稍微搅拌一下,不要打发,然后倒入低筋面粉,揉成面团

步骤2,揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉好面团以后,静置松弛半小时。

步骤3,把松弛好的面团放在案板上擀成厚度约为0.5cm的长方形面片。擀的时候可以撒一些面粉在案板上防粘

步骤4,把擀好的面片用刀切成一条条的长条

步骤5,两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里

步骤6,在扭好的长条上刷一层全蛋液,进烤箱烤焙。烤箱预热到180摄氏度,烤盘放入中层,约25分钟,烤到表面金黄色即可。

芝麻花生松饼&阿拉棒


食材明细:

主料::自发粉适量,花生酱适量,芝麻适量,牛奶适量,植物油适量,白砂糖适量,盐适量,鸡蛋液适量,

芝麻花生松饼&阿拉棒的做法步骤:

1.花生酱2勺,倒入适量植物油,搅匀

2.倒入牛奶,一小勺盐和两勺糖,倒入适量自发粉

3.揉成不粘手的面团

4.倒入适量黑芝麻,黑芝麻其实第一步就应该放的,我手忙脚乱忘放了,现在才放,不过揉匀了也不错

5.再将面团揉匀

6.盖上湿布放在温暖的地方醒30分钟

7.将醒好的面团擀成0.5cm厚的片

8.将面片对切

9.切成三角形

10.摆入烤盘,刷上蛋液

11.烤箱预热,150度,上下火,中层,15分钟

12.烤好的松饼,香甜松软

13.剩下点面团做了阿拉棒,烤出来是香脆的,跟松饼完全两种口味,看来一样的材料,厚薄程度不一样,口味也不一样啊

小贴士:

1、粉、油和牛奶都没算过量,顺手弄的哈,新手可能比较困难,但做过就知道啦,差不多面团能揉成团就好了,喜欢甜就多放点糖,喜欢奶味可以加点奶粉,或者牛奶多放点,但相应的粉量就多了。

2、我这款没放鸡蛋,喜欢鸡蛋的也可以放鸡蛋,总之做烘焙,只要自己喜欢,怎么样都行啦。

神奇阿拉棒的做法


材料:

低筋面粉130克,全蛋液50克,全蛋液(涂膜表面用的)10克,黄油15克,糖粉30克,,

神奇阿拉棒的做法的做法步骤:

步骤1,把材料全部准备好.将鸡蛋.黄油.糖粉搅拌匀.不能打发!(黄油可以在微波炉加热15秒.更易搅拌)

步骤2,把面粉筛入液体中.揉成团(面团必须揉干一点.更易定性)用保鲜膜盖好.醒半个小时.然后拿出来擀成5.0厘米厚的饼状

步骤3,切成均匀的长条.拿住两头拧成螺旋状.如果反弹的话可以轻轻的按褶皱部分

步骤4,排好放入烤盘中.烤盘上不能刷上油.不然阿拉棒会不直.在表面上刷上蛋液

步骤5,烤箱预热180度.放在中层.烤20分钟就可以了.我烤了25分钟.时间有点长.所以颜色比较深

磨牙小食---芝麻海苔棒


食材明细:

主料::低筋面粉260克,鸡蛋2个,糖粉50克,无盐黄油15克,芝麻10克,

辅料::海苔4片,

磨牙小食---芝麻海苔棒的做法步骤:

1.黄油切小块室温软化后加入糖粉搅拌均匀,无需打发。

2.分次加入鸡蛋液搅匀。

3.倒入过筛低筋面粉。

4.加入海苔碎、白芝麻拌匀。

5.揉成面团,静置松弛半小时。

6.将松弛的面团擀成厚度约0.5CM的长方形面片, 切成等宽的条形。

7.饼干坯码入烤盘,表面均匀的刷上蛋液。

8.烤箱预热180°中层、25分钟,烤到表面微黄即可。

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