食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了紫菜包饭鱼子酱版的做法。相信能对大家有所帮助。
材料：
紫菜5张，米饭2杯，火腿4根，黄瓜1.5根，鱼子酱适量，虾皮一勺，大葱半根，，
紫菜包饭鱼子酱版的做法的做法步骤：
步骤1，蒸好米、凉凉，加香油、稀释了的白醋，盐。
步骤2，黄瓜切细条，火腿肠切细条，想加的所有材料切细条
步骤3，葱
步骤4，芝麻可以撒在米饭上
步骤5，俄罗斯的鱼子酱，看自己想加多少
步骤6，米饭摊匀最好薄薄的一层不要超过0.5，把材料摆放好，卷。卷的时候要压紧，压匀。
步骤7，切开
步骤8，配上撒芝麻的味极鲜酱油很好吃
97Msw.com相关知识
鱼子酱沙拉
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，
辅料：：鱼子酱30克，生菜叶2片，黄瓜1根，西红柿1个，金针菇100克，
鱼子酱沙拉的做法步骤：
1.生菜叶、黄瓜、西红柿。
2.鸡蛋、鱼子酱、金针菇。
3.生菜切丝。
4.黄瓜切粒。
5.西红柿切片。
6.蛋用水煮熟切半
7.金针菇放入锅中焯熟。
8.生菜、金针菇、黄瓜、西红柿依次码入盘中；放上半个鸡蛋，淋上鱼子酱即可。
鱼子酱寿司(1)
食材明细：
主料：：米饭200克，寿司海苔2张，
辅料：：寿司醋1茶匙，鱼子酱适量，沙拉酱适量，黄瓜1根，寿司大根条2根，肉松适量，
鱼子酱寿司的做法步骤：
1.米饭里放入寿司醋，拌匀。
2.寿司帘铺紫菜，糙面向上，把米饭铺匀、压实。
3.挤沙拉酱。
4.放黄瓜条、大根条、肉松。
5.卷紧。
6. 切段。
7.挤鱼子酱。
8.成品。
小贴士：
寿司刀蘸水可以切出漂亮的寿司。
南瓜灯鱼子酱寿司
万圣节寿司大变身简单三步打造一款好吃好玩的南瓜灯寿司南瓜灯鱼子酱寿司
万圣节马上就到了,一起搞搞鬼吧太恐怖的我是做不来,做个简单有气氛的南瓜灯寿司吧~这方子收的时间可是不短了,今年万圣节就吃它~虽然万圣节在这没有圣诞节情人节来的隆重,但是好多商场店铺还是早早就布了万圣节主题的景儿,路过总是要咔嚓几张照片才走的,六一都要过一过的大朋友,这个节自然也不能缺席,做吃的跟大家一起应个景儿吧～材料特别简单，唯一费事的就是怎么塑形，这个一会说～吃得比做得快多了，因为太好吃了
南瓜灯鱼子酱寿司食材：紫菜、米饭、鱼子酱、白芝麻、黄瓜
配料：寿司醋
南瓜灯鱼子酱寿司做法1、准备紫菜2+1/2片、黄瓜一根、米饭适量、鱼子酱适量、白芝麻少许。
2、把米饭、鱼子酱和白芝麻混合，并倒入适量寿司醋。
3、搅拌均匀备用。
4、黄瓜洗净，横切切成两半，取其中一半，切成大小均匀的三等份。
5、取紫菜一片，同样分成大小一致的三等份。
6、把分好的紫菜包裹在准备好的黄瓜上，这样南瓜灯的眼睛和鼻子就做好了。
7、把紫菜放在寿司卷帘上，并在紫菜中央位置薄薄的铺一层鱼子酱米饭。
8、另取一部分米饭，平铺均匀后，用刀平均分成五份，放置一旁备用。
9、取1/2片紫菜，折叠成风琴样的折扇，上面三行，下面两行即可。
10、从步骤8中取两条米饭放置在步骤7中的米饭上，然后取折扇紫菜，覆盖在两行米饭上面，步骤8中剩下的三行米饭覆盖在折扇紫菜上面的凹陷处，这样嘴部轮廓就出来了。
11、然后把剩余的鱼子酱米饭放在顶部封口，用卷帘裹紧。
12、刀面湿水，切成薄后均匀的寿司，顶部做蒂装饰即可。
所有步骤都很好操作，简单总结一下关系到成败的关键三个步骤：一、整形：黄瓜分割的要均匀，操作的时候要看准位置，不然做出来的眼睛和鼻子有可能歪歪斜斜的。二、做脸：嘴巴造型要稳定，折扇紫菜上下共五条米饭要摆放到位，这样卷起来的时候才能做出波浪形嘴巴。三、分割：切割前刀面湿水。
olivia说两句
方子来自雅楠，我的制作方法跟原方有些出入，折扇紫菜下面需要铺两行米饭，上面铺三行，考虑到制作完这步后比较难完整的移动到大片紫菜上，所以就直接在大片紫菜上操作了。可以参考。
切寿司时，刀面需要蘸水。
这个寿司制作过程并不难，但需要每一步精心操作。类似于熊猫饼干。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
紫菜包饭（详细版）
食材明细：
主料：：寿司米适量，紫菜皮适量，金锣火腿肠适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，肉松适量，大根条适量，黄瓜适量，金针菇适量，大蒜适量，小米辣适量，
辅料：：千岛酱适量，寿司醋适量，盐适量，生抽适量，鸡粉适量，香油适量，胡椒粉适量，白糖适量，
紫菜包饭（详细版）的做法步骤：
1.秋田小町寿司米，按照平时蒸饭的比例，但是我试验后觉得米粒偏烂，就减少了水的份量，家庭制作可以用普通的大米，反正蒸出的米饭效果最好是粒粒分明，不硬不烂。寿司醋的比例：50ml白醋：20g白砂糖：10g盐。
2.原则上来说是用木盆搅拌的，家里没有，就凑合啦。米饭蒸好后稍微晾凉就可以倒入调好的寿司醋，从下往上，或划刀的手势来搅拌均匀，不喜欢太重的口味就可以少放一些，喜欢重口味的就多放一些寿司醋，米饭继续放置热度散发，因为寿司是冷食的。
3.大根条，肉松。
4.金锣火腿肠切条，少油煎香，其实直接吃就可以了，可是我要求完美，总感觉煎完的好吃些，香些。
5.胡萝卜煎熟，去除生味，也有利于胡萝卜素和营养的吸收，这步骤是有必要的。
6.鸡蛋打散。
7.煎成蛋饼，切条，黄瓜去籽切条，步骤图省略。
8.准备工作做好就可以开始包了，一张紫菜皮，手蘸冷开水，取适量米饭平铺好。
9.中间部位涂上千岛酱，比挤酱在紫菜包饭外面更好吃。
10.放肉松。
11.放所有准备好的食材：火腿肠、胡萝卜、鸡蛋、大根条、黄瓜。
12.尽量卷严实 一些，一根紫菜包饭就做好了。
13.我做了那么多，哈哈，是卖的。
14.去掉紫菜包饭的头尾，切一口大小即可。
15.取一个干净的锅，放少许油烧热，下入洗净切段的金针菇，少许食盐，胡椒粉，白糖，生抽翻炒，金针菇很容易熟，变软后下入切好的大蒜，香油，鸡粉，翻炒均匀一分钟即可出锅。
金枪鱼腩配鲟鱼子酱的做法
今天这道金枪鱼腩配鲟鱼子酱，将两种极品食材揉在一起，却创造出另一种绝伦的美食境界。来自西西里的金枪鱼腩被轻微煎制后，表面金黄焦嫩，内里却仍然保持着它的清爽细腻。而浓郁的鲟鱼子酱则在金枪鱼的新鲜气息中逐颗爆破融化，鲜咸的汁水混着柔嫩的金枪鱼肉，将海洋的味道勾勒得淋漓尽致。慢慢咀嚼入肚，便能引爆最最深层次的由身体到灵魂的狂欢。
材料：
金枪鱼腩适量，鲟鱼子酱适量，小番茄适量，茴香粉适量，
金枪鱼腩配鲟鱼子酱的做法的做法步骤：
步骤1，小番茄切碎，加入水，少许红酒和少许盐，炖煮15分钟。
步骤2，用搅拌机将煮好的番茄稍微搅拌，加入少许橄榄油，继续搅拌成酱，过滤掉多余杂质。
步骤3，将吞拿鱼切小块，裹上一层茴香粉。
步骤4，锅中入油，将裹上茴香粉的金枪鱼块轻微煎制至表面金黄。
步骤5，用番茄酱做底，在金枪鱼块上放入一勺鲟鱼子酱，用新鲜蔬菜装饰，完成～
宅女版紫菜包饭
食材明细：
主料：：大米饭适量，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，肠适量，紫菜适量，
宅女版紫菜包饭的做法步骤：
1.胡萝卜切成条，稍微细一点，不喜欢胡萝卜太硬，用开水焯一下，开水下锅，40秒。
2.黄瓜切条，用盐和醋腌，大约10分钟，不用担心盐放多了，因为盐都在醋里，所以不会太咸。
3.焯好的胡萝卜用凉水冲凉，也要用盐和醋腌一下，10分钟哦。
4.肠切条，看出来了吗？我这个是两种肠哦~~喜欢肠的童鞋们，就依个人喜好选择不同口味的香肠吧。
5.所用的原料哦，那个盒子里面是辣酱哦。
6.香喷喷的大米饭哦，一般用剩饭，如果没有，要记得把新做的米饭晾凉哦，米饭里加盐和醋，不要多放哦。喜欢的话，可以加芝麻。
7.开始做啦，卷的时候，要往前推，不要把卷帘也卷进去~~~这个是上下都有紫菜的。
8.再来个单张的。
9.当当当~~~OK！辣酱依个人喜好添加就OK了。
10.刀工不怎么样~~~~我的紫菜有点小，所以饭不敢多放。
11.新鲜出炉。
12.秀一下我的勺子，可爱吧~~~这是我第一次做，照片也是自己用手机拍的，做的不是太好，请见谅。
小贴士：
如果用油菜的话，也要焯一下哦~~
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