材料:
午餐肉黄瓜,,
午餐肉炒黄瓜的做法的做法步骤:
步骤1,烧热油,放午餐肉,翻炒一会,再放入青瓜,炒熟后盛盘出锅。
食材明细:
主料::午餐肉一罐,黄瓜3根,
辅料::大蒜1头,香菜1棵,
配料::盐适量,味精适量,耗油适量,香油适量,镇江香醋适量,味极鲜适量,
午餐肉拌黄瓜的做法步骤:
1.材料洗净准备。
2.用蒜臼子将大蒜捣烂,过程中加少量食盐可使大蒜更容易被捣碎更细腻。
3.午餐肉开罐切大丁,开罐时如果只开了一面是很难倒出来的,两面都开透了气一倒就出来了。
4.黄瓜中间一剖两半,大刀用力拍碎,再斜刀切块。
5.炒锅内放油,油热后倒入午餐肉炸熟。
6.炸的过程中要用小火慢炸,你会发现油量并没有少掉,反而有所增加,这是因为午餐肉本身所含的脂肪被炸出来了。
7.炸到肉丁变红并且表皮酥脆后即可用漏勺捞出。
8.将拍好的黄瓜炸好的午餐肉还有捣好的蒜泥倒入盆中,加入香菜段,盐,味极鲜,耗油,香油,拌匀即可。
9.完成。
小贴士:
午餐肉炸过后吸汤汁的能力特强,好像海绵,因此最好吃的时候一块黄瓜一块肉一起入口。
午餐肉是一种很受年轻人喜欢的便利食物,吃面、做三明治,甚至涮火锅,特别好用。今天教大家自己动手在家做午餐肉,真材实料,不放添加剂,比较安心。另外,自己做的话肉味足,也不会有过重的“淀粉感”!
材料:
梅花肉250克,面粉15克,淀粉15克,蛋液25克,水30克,五香粉3克,盐3克,糖5克,料酒5克,香油3克,食用油5克,蚝油5克,生抽5克,葱5克,生姜3克,鸡汤100克,红曲粉适量,,
【午餐肉】自己做午餐肉,怎么吃都很安心!的做法的做法步骤:
步骤1,梅花肉切成肉丁,葱姜切成碎末,鸡汤提前冷藏一夜;
步骤2,面粉、淀粉、蛋液、水混合搅拌均匀成面糊,静置片刻;
步骤3,料理机中倒入肉丁,加入色拉油、葱姜末、料酒、盐、糖、五香粉、蚝油、香油;
步骤4,倒入鸡汤,加适量红曲粉调色,开高速搅拌;直接用手搅拌也可以,但需要分次加鸡汤,每次搅打到被吸收后再次加入;
步骤5,把面糊过筛进去,筛去泡沫和杂质,再将所有食材混合均匀;
步骤6,方形模具底部包上锡纸,提前刷一层油,倒入混合物,用保鲜膜封好;
步骤7,盖上锡纸,放入上汽的蒸锅,转中小火,蒸40分钟;
步骤8,蒸好出锅后切片,吃法多样。
食材明细:
汉堡面包1个,牛脊(本地),并弄成圆筒状180克,生菜30克,番茄片,40克,时萝酸菜片25克,洋葱片,去皮40克,菜丝沙拉30克,椰榄5,克,薯条1包,瑞士奶酪40克,黄油20克,盐调至够味,白胡椒调至够,味,法香枝1个。
奶酪汉堡包的做法步骤:
1、将面包分为两半,并将中心面朝上排在一起,将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片,放在烤好的底层面包上。注意:涂上黄油并烤好即刻用;
2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)制作奶酪汉堡,用明火烤炉使其溶化;
3、将肉饼放在有蔬菜的面包上,上片面包放在上面,将其放在盘中,单独用菜丝沙拉,橄榄及法香枝做装饰,最后放上薯条。
食材明细:
主料::芝麻面包两片,包菜适量,牛肉一片,
辅料::番茄片一片,
配料::胡椒粉加多点,辣酱适量,番茄酱适量,
自制汉堡包的做法步骤:
1.把买来的牛肉切成半厘米厚的片,在锅里煎一段时间,撒胡椒粉,煎熟,铺在面包上。
2.包菜开水烫一下,和番茄片铺在面包上。
3.抹上辣酱、番茄酱,铺上另一片面包,OK。
食材明细:
主料::午餐肉半盒,芹菜1把,土豆1个,
辅料::蒜适量,酱油适量,
快手小炒 午餐肉芹菜土豆的做法步骤:
1.午餐肉切条,土豆和芹菜切条。
2.芹菜下水焯一下,去农药。
3.锅中加底油,放入土豆翻炒。
4.土豆微黄就可以放入午餐肉翻炒。
5.放入芹菜继续翻炒。
6.加入少许酱油和蒜末调味。
7.装盘。
早餐首选,方便,营养,美味
材料:
高筋面粉1175克,清水105克,酵母2.5克,高筋面粉225克,低筋面粉50克,白砂糖25克,盐3/4小勺,奶粉10克,蛋液20克,水35克,黄油20克,盐适量,油适量,酱适量,鸡蛋1个,培根若干,生菜1片,,
培根汉堡包的做法的做法步骤:
步骤1,将酵母用水化开
步骤2,筛入高粉
步骤3,拌匀
步骤4,室温发酵至4倍大(室温24度左右,我用了100分钟)
步骤5,主材料除了前三样,剩余的准备好
步骤6,除黄油揉至扩展阶段,再加黄油揉至完全扩展阶段
步骤7,盖上保鲜膜,松驰30分钟
步骤8,排气,分成2个大的90克一个,滚圆松驰15分钟
步骤96,个小的,滚圆松驰15分钟
步骤10,烤箱发酵至2倍大,撒上芝麻
步骤11180,度,中层,上下火,17分钟
步骤12,漂亮的汉堡胚
步骤13,电饼铛放适量油,开始煎鸡蛋和培根
步骤14,汉堡胚从中间切开,放上生菜,再放上培根,挤上适量的酱
步骤15,再放上煎鸡蛋
步骤16,开始吃吧。
食材明细:
主料::汉堡胚适量,辅料适量,生菜适量,猪扒肉适量,荷包蛋适量,
辅料::调料适量,番茄酱适量,
猪扒汉堡包的做法步骤:
1.首先我们来准备汉堡材料,你要做多少份就准备多少料。
2.提前准备好的猪扒肉的半成品,
3.煤气炉开火预热锅,用小火放少许油,
4.先煎荷包蛋,
5.翻面见到两面金黄就可以出锅
6.接着煎猪扒,也是全程用小火煎,记得翻面煎,全程用小火煎,煎到猪扒肉色泽金黄就出锅
7.汉堡胚要提前预热好的,我用微波炉最小火叮2分钟,拿一个汉堡胚拦腰分成两半
8.第二步,垫上一个刚刚煎好的荷包蛋
9.第三步,再垫一片生菜,
10.第四步,先抹上番茄酱,再垫一块刚刚煎好的猪扒肉盖上汉堡包的上半部分,这样一个完整的汉堡包就做好了。
11.一个既有鸡蛋,又有蔬菜,还有猪扒肉的汉堡包营养丰富,香味浓郁,是不是很中式的味道。既简单又家常,,只要家里有现成的汉堡胚和鸡蛋随时想吃都可以现做现吃,
12.成品
13.成品
小贴士:
我们在家自制汉堡包,可以任性的随自己的口味来搭配,想怎么吃就怎么做,即健康又营养美味。
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