食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了叉烧饭（不用烤箱也能做出美味的叉烧肉）的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
馋
材料：
猪精肉，叉烧酱，老抽，海鲜酱油，蚝油，黄油，蜂蜜，盐，糖，鸡精，葱，姜，蒜，香菜，
叉烧饭（不用烤箱也能做出美味的叉烧肉）的做法的做法步骤：
步骤1，腌肉，需要放红烧酱油或老抽，海鲜酱油，蚝油，糖，鸡精，盐，蜂蜜，叉烧酱（因为是第一次做叉烧肉，所以不清楚哪种叉烧酱味道好，我就把超市里仅有的两种叉烧酱都买了，红色商标的酱价格是17元，黄色商标的酱价格是9元，事实证明红色商标的酱体粘稠，颜色深红，口味偏咸一点点，黄色商标的酱体略稀一些，颜色正红，口味偏甜），香菜，圆葱，姜，蒜。
步骤2，具体用量依个人口味定，如果喜欢偏甜口味的，那么糖，蜂蜜，叉烧酱就可以多放些，我是放了三大勺叉烧酱一勺蜂蜜一勺糖。将所有配料和肉混合有一起，拌匀，封上保鲜膜放冰箱内腌一宿。
步骤3，好啦！眨眼间已经是第二天啦！锅中放清水，水比没过肉的量再多一点
步骤4，将腌肉中所有的东西都倒入水中，再放一块黄油，然后开大火煮至沸腾
步骤5，水开后用漏勺将汤里的葱，姜，蒜，香菜全捞出来，然后调至小火慢慢熬煮
步骤6，煮至汤汁浓稠，关火，将肉和汤一起盛出
步骤7，将肉切片（我不想把菜板弄的油乎乎的，就在上面铺了一层保鲜袋，但还是切破了。。。。）
步骤8，摆盘，将叉烧肉整齐的码在米饭旁边，再在肉上淋一些汤汁，那么就大功告成了
步骤9，其实我还做了一个叉烧猪排饭，步骤都差不多，只是这块肉是用黄油煎制的，煎好后切块，摆盘，在米饭周围淋一些之前熬好的汤汁
步骤10，第十步就是：开吃啦！！
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蜜汁叉烧饭(1)
食材明细：
主料：：梅花肉500克，
辅料：：李锦记叉烧酱适量，
配料：：老抽酱油适量，蜂蜜适量，黄酒适量，清水适量，白糖适量，水淀粉适量，
蜜汁叉烧饭的做法步骤：
1.买回来的梅花肉洗净，切成2cm左右厚的大片，放入叉烧酱、老抽适量腌制24小时。
2.准备适量蜂蜜。
3.将腌制好的生肉摆在烤架上。烤架放在烤盘上，烤盘上铺一张锡纸。将烤箱预热200度，先在生肉上刷一层蜂蜜，然后在刷一层腌肉的汁。放入烤箱烤15分钟。
4.15分钟后取出翻面，再重复刷一层蜂蜜和一层腌肉汁继续烤15分钟。烤完后，用筷子能将肉插透就说明肉烤熟了。
5.将腌制叉烧肉剩下的汁倒在一个碗里。
6.放入适量的黄酒、蜂蜜、酱油、清水、白糖拌匀。
7.放入锅中把它烧热。
8.加入适量水淀粉把汤汁熬制浓稠关火。
9.将米饭和叉烧摆在盘上，将叉烧酱汁浇在上面。
10.再另起一锅，放入适量色拉油，煎个鸡蛋摆在米饭上即可。
小贴士：
幸福的眼泪小小啰嗦:
1、叉烧肉可以选用里脊肉、后腿肉、梅花肉，最好选用梅花肉。梅花肉即猪的上肩肉。据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
2、梅花肉不要切成大厚块，切成薄片，这样吃的时候更容易使叉烧入味。
3、叉烧在烤前最好腌制24小时，是肉充分腌透。
不用烤箱的叉烧肉的做法
材料：
猪五花（我不敢吃肥肉就用腰条肉），李锦记叉烧酱、少量蒜头，
不用烤箱的叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，把肉用叉子插满孔，全面抹上盐、味精，再插一遍，然后倒入叉烧酱再反复插
步骤2，然后放冰箱里一天，拿出来用油煎至熟透（注意如果用五花肉油不要放太多），熟透后将酱汁收尽就可以关火起锅
步骤3，放凉后切好装盘就可以开动拉～味道杠杠滴.赞哦！
彭氏叉烧肉（不用烤箱，叉烧酱）的做法
这道叉烧既不用烤箱也不用叉烧酱，非常值得我们来学习，请大家看看我们做了叉烧肉吧
材料：
酱油，糖，蜂蜜，料酒，
彭氏叉烧肉（不用烤箱，叉烧酱）的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉加其他调料除蜂蜜外腌制，用叉子叉几十下之后下油锅慢慢煎
步骤2，两面煎至焦黄即可出锅，突然间发现没有蜂蜜了就没有淋上蜂蜜，大家如果有蜂蜜的话一定得淋上哦
不用烤箱做的蜜汁叉烧肉的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
三分之二瘦的猪肉1块，李锦记叉烧酱老抽生抽姜老葱头蒜米蜂蜜适量，李锦记叉烧酱老抽生抽姜老葱头蒜米蜂蜜适量，，
不用烤箱做的蜜汁叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，将猪肉洗干净然后将李锦记叉烧酱老抽生抽料酒葱姜蒜蜂蜜倒入猪肉用手拌均然后拿牙签扎许多洞为了更入味密封放入冰箱冻十二个小时到了第二天拿起猪肉沥干水份先用不粘锅煎煎到金黄不停翻转然后放到另一个锅把腌制猪肉的剩余的料全倒如锅再加一碗水煮至三十分钟汁水都干了放凉后刷上蜂蜜切肉上桌开餐
烤箱叉烧肉
食材明细：
主料：：五花肉200克，生菜几片，
辅料：：叉烧酱4茶匙，蚝油2瓶盖，盐适量，料酒半瓶盖，烧烤酱适量，
烤箱叉烧肉的做法步骤：
1.五花肉一块。
2.五花肉用刀切片，不要切断。
3.五花肉用腌料腌制，按摩一下（那个小勺子就是舀叉烧酱的勺子啦，看看份量）。
4.腌制过夜后，放入烤盘，入烤箱。
5.10分钟后翻面，再刷一层叉烧酱，继续烤10分钟。
6.生菜洗净撕开。
7.生菜入加了盐的沸水中烫熟捞出。
8.铺在盘子上。
9.烤好的肉切片（之前切过，用锅铲固定一头，刀子一扯就撕开了）。
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