食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的兔肉夹白吉馍的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
材料：
兔肉，荔浦芋头，春笋，花椰菜，鸡蛋，枸杞，松仁，白吉馍，葱，姜，蒜，盐，白糖，酱油，淀粉，花椒，干辣椒，，
兔肉夹白吉馍的做法的做法步骤：
步骤1，兔肉切丁，加入盐、酱油、料酒、花椒油、蛋清拌匀腌制5分钟；
步骤2，芋头切丁，春笋切丁；
步骤3，锅内倒油，芋头丁入锅滑油；
步骤4，将腌好的兔丁放入锅中炒散，加葱姜蒜末、干辣椒、盐、白糖、酱油调味，倒入芋头丁、春笋丁滑炒；
步骤5，加枸杞炒匀，撒松仁即可，最后夹在馍里。
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白吉馍的做法
在他乡，找到自己从小吃到大的味道太难了，索性就自己做，凭着记忆自己琢磨，味道虽不及家乡味好，但多少也满足了自己的味蕾！
材料：
面粉300g，酵母1小勺，五花肉500克，大葱一颗，姜适量，肉桂一小段，香叶5片，花椒适量，大料适量，盐适量，老抽两勺，，
白吉馍的做法的做法步骤：
步骤1，凉水放肉，锅开两分钟后把肉捞出洗净，另添水放入干净的五花肉，放入花椒，大料，肉桂香叶，葱姜，老抽，开火煮至筷子扎动肉皮。
步骤2，煮肉的过程中和面，把酵母粉用温水化开，一定是温水哦，把面揉成面团，等待发酵。
步骤3，发酵好的面团蜂窝状。揉面的过程一定不能着急，要把所有的气都排出，擀成面饼。之后用牙签戳成蜂窝状，看图我是密密麻麻的，哈哈
步骤4，放入烤箱上下180度烤20分钟，10分钟的时候我翻了下面。
步骤5，烤好的饼
步骤6，把饼中间切开一大半，肉剁碎夹入饼中。
步骤7，完成
菜夹馍
食材明细：
主料：：红苋菜适量，面团200克，
辅料：：鸡蛋1个，
配料：：植物油少许，鸡精少许，味精少许，盐适量，自制十三香少许，
菜夹馍的做法步骤：
1. 事先和好的面团醒至面团光滑，苋菜洗净控干净水
2. 苋菜切成三四厘米的长度，先放植物油调拌均匀，再放入其他的调料，盐最后放
3. 将面团擀成薄厚均匀的面片，平底锅放在火上加热，小心铺上面片倒入调好的苋菜料，铺匀，最后甩上鸡蛋再放上另外一张面片
4. 在面片上放少许的植物油增香菜馍的口感
5. 下面的那张面片熟了之后翻过来继续在锅上烙，直至鸡蛋和苋菜都熟了即可
6. 火不要太大，一定要看着火，我是一走神结果就烙成这个样子了，有点小郁闷，本来想给大家呈现一个漂漂亮亮的菜夹馍的，结果……但是虽然有点糊了，但是一点都不影响它的口感哦
小贴士：
1.面团和的软一点，比平时蒸馒头的面再软点，这样吃着口感会更好
2.放第一张面片的时候火不要太大，第二张面片扣上的时候用手在面片的边缘按一下，这样翻的时候菜就不会从馍里掉出来了
3.因为里面放的十三香是本人自制的，可能口感上会跟大家所做的不同，但是超市里卖的那种十三香也是可以的，喜欢吃辣的可以在里面放点辣椒油或者辣椒面，因为我家小王不能吃辣，所以我就没放
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