食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的咖喱兔肉焖杂饭的做法，希望能对你有所帮助，请收藏。
灵光一闪，就做了这道晚餐，并没有想发菜谱，所以下方图片记录不全，因为发现好像各app里都没有我这道主食，属于自己的独创，首发一个菜谱玩玩
材料：
兔腿1只，米饭1碗，胡萝卜半个，土豆一小块，洋葱一小块，香菇一个，料酒1勺，糙米饭适量，黑豆少量，红芸豆少量，绿豌豆少量，花生少量，孜然粉少量，黑胡椒粉少量，咖喱粉适量，酱油少量，香油少量，，
咖喱兔肉焖杂饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，剃下兔肉，切丁，用各种调料腌制一段时间，不用炒，直接和各种米饭豌豆杂豆一起煮饭，注意，比较硬的豆子比较红芸豆需要提前泡好
步骤3，放入洋葱，拌一拌，盛到碗里
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咖喱兔肉
食材明细：
兔肉500克，洋葱(白皮)100克，咖喱25克，小麦面粉25克，白砂糖25克，料酒15克，盐5克，花生油50克
咖喱兔肉的做法步骤：
1. 将兔肉切成3厘米见方的块；
2. 洋葱剥去外皮洗净切成瓣；
3. 锅内放水烧开氽兔肉，去净血水和腥味捞出控水；
4. 锅置火上烧热油加咖喱粉、面粉同炒至深黄色加清水烧开；
5. 把烫好的兔块倒入，用微火焖30分钟加洋葱、料酒、精盐、味精调好味同烧5分钟，收浓汁出锅装入深盘中食用。
小贴士：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
杂蔬咖喱饭
食材明细：
主料：：土豆一个，胡萝卜一个，玉米适量，咖喱适量，
辅料：：菌子适量，青椒一个，米饭一碗，生粉三勺，
杂蔬咖喱饭的做法步骤：
1.准备好土豆、胡萝卜、菌子、青椒，切成图上的样子，菌子我是买的小的那种，大的话直接用手撕，口感比切出来的好。
2.烧开一锅水，水开之后放入土豆，煮三分钟左右。
3.加入胡萝卜，再煮五分钟 。起锅备用
4.在锅里倒点油，把土豆丁、胡萝卜丁、菌子玉米以及青椒放进去，加入一勺酱油和适量的盐。搅拌均匀。
5.准备好咖喱，我是用的咖喱粉，这个比较方便，撒入适量的咖喱粉，看着锅里的土豆变成金黄色就可以啦！不用太多，要不味道太重。
6.准备三勺的生粉和一碗水，生粉和水的比例为1:3二者混合搅拌均匀。倒在锅里，用铲子搅拌均匀，锅里变粘稠之后再翻炒1分钟就可以起锅啦！
7.装盘啦！可以开吃咯！
小贴士：
生粉的量根据锅里面的食材多少来添加，少了不会有粘稠的效果，口感会比较淡，锅里面的汤不粘稠可以再次添加生粉。
焖兔肉
食材明细：
兔肉300克，生菜(团叶)25克，盐1克，白砂糖75克，醋20克，大葱10克，姜10克，八角1克，猪油(炼制)65克，花椒1克，黄酒5克，酱油5克
焖兔肉的做法步骤：
1.将兔肉剁成八分的方块，放入碗内加酱油拌匀。生菜切成1寸的段；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。
2.勺内放入油，待油烧热时放入兔肉块炸至火红色倒入漏勺内控净油。
3.勺内放入油，待油烧至六成热时用葱、姜块、八角炝锅，添汤，加精盐、白糖、醋、花椒水、绍酒、兔肉，开锅后盖上盖，用微火焖肉烂汤汁变稠将尽时，放点明油，移在中火上颠翻几下出勺装在盘内的一边，另一边摆上生菜即成。
兔肉南瓜饭的做法
材料：
兔肉适量，南瓜适量，大米适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，老抽适量，葱适量，姜适量，,蒜末适量，
兔肉南瓜饭的做法的做法步骤：
步骤1，兔肉洗净泡在清水里,中途换三次水,到兔肉颜色发白,捞出沥水.把兔肉切小块,加盐,少许老抽,料酒腌制30分钟.
步骤2，大米用清水泡30分钟,沥干备用.
步骤3，南瓜切丁,葱姜蒜切末.
步骤4，锅烧热,放少许色拉油,油温上来后爆香葱姜蒜末
步骤5，把腌制好的兔肉放进去煸炒至变色
步骤6，放南瓜块进去一起煸炒至南瓜软身,加少许料酒和老抽继续翻炒均匀.
步骤7，放泡好沥干的大米进去翻炒片刻.
步骤8，加水,适量盐和鸡精煮一分钟.(水的量根据你家喜欢饭的软硬度情况来定,比平时煮饭的水稍稍多一点就可以了)
步骤9，移入电饭煲,插电按下煮饭键,让它们在里面咕噜吧.等煮饭键跳起后焖20分钟,就可以装碗开吃了!
黄焖兔肉的做法
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材料：
净膛兔一只750克，白糖20克，黃酒30克，白酒10克，葱姜蒜适量，盐八角味精花椒适量，生抽老抽各10克，花生油15克，
黄焖兔肉的做法的做法步骤：
步骤1，净膛兔丨只
步骤2，将兔子斩成块
步骤3，将兔块放入锅中加水加辅料烧开后打掉浮沬后继续烧15分钟后捞出备用
步骤4，炒锅上火放入花生油五成热下入葱姜蒜爆香后放入兔块加生抽老抽白糖盐黄酒白洒热水烧开后盖盖子焖20分钟后收汁即可
焖烧野兔肉的做法
材料：
野兔子一只，生抽，老抽，白酒，醋，糖，香菜，盐，花椒，八角，葱姜，，
焖烧野兔肉的做法的做法步骤：
步骤1，兔子清理干净后，将兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出；
步骤2，烧一壶开水，将泡好的兔肉汆烫一下，去除脏东西和杂质；
步骤3，捞出后沥干；
步骤4，葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中；
步骤5，将兔肉放入压力锅中；
步骤6，加入葱姜、调料盒；
步骤7，倒入小半杯的白酒；
步骤8，加入老抽1大勺，醋少许；
步骤9，放入少许糖调味；
步骤10，压力锅中焖半小时左右，关火等气放完后开锅，加入适量盐和生抽，撒入香菜即可出锅。
饭饭香烤兔肉
食材明细：
兔肉200克，金针菇150克，大葱8克，豆瓣辣酱20克，花椒粉2克，味精1克，料酒15克，盐3克，植物油20克
饭饭香烤兔肉的做法步骤：
1. 兔肉洗净，切成小丁；
2. 金针菇洗净后切段待用；
3. 将饭饭香辣酱、葱花与兔肉丁拌匀；
4. 放入烤箱中，用200℃烧烤10分钟；
5. 锅内倒入适量油，烧热后倒入兔肉丁、金针菇、花椒粉、饭饭香辣酱、料酒、盐、味精炒匀后盛出即可。
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