香菇炒熏肉的做法

食材是美食最基本的构成，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？以下由小编为大家精心整理的“香菇炒熏肉的做法”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

初学做菜，选择了怎么炒都好吃的熏肉，自然成功了！像我这种厨房小白第一次都能做好的菜，你还不快来试试！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

香菇5个，熏肉一小块，姜，蒜，泡椒，花椒适量，，

香菇炒熏肉的做法的做法步骤：

步骤1，蒜切片，姜和泡椒切丝，待用。

步骤2，选肉厚的香菇，切片，待用。注意香菇不能切得太薄！

步骤3，熏肉切薄片，依据个人喜好，肥肉跟瘦肉可以分开切。

步骤4，锅中加入少许油（油不能放多，因为肥肉可以炸出油来），800°烧开，放入肥肉，1000°炸至肥肉出油，放入花椒炸30秒，放入姜蒜和泡椒，翻炒一分钟。

步骤5，放入瘦肉片翻炒至变色，再放入香菇片翻炒，香菇变软即可起锅！

97msW.com相关推荐

芦蒿炒熏肉的做法

用鲜嫩茎杆加熏肉，吃起来味道清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。

材料：

芦笋适量，烟熏肉适量，食用油适量，盐少许，胡椒粉少许，姜适量，蒜适量，红辣椒干适量，

芦蒿炒熏肉的做法的做法步骤：

步骤1，芦蒿去叶分成小段，洗净沥水备用

步骤2，姜洗净切片，蒜去皮洗净拍碎，红辣椒干切段，熏肉切片

步骤3，烧一锅开水，烟熏肉焯水一遍再捞出备用

步骤4，热锅倒油，下葱姜翻炒出味

步骤5，下芦蒿保持中火翻炒

步骤6，翻炒至变色，加盐翻炒

步骤7，下烟熏肉，红辣椒干翻炒几下

步骤8，再加少许胡椒粉调味，翻炒几下即可

步骤9，开吃吧～

青椒炒熏肉的做法

我闺蜜是四川的，熏肉是他家的特产，我又比较喜欢吃，所以就让她带了好多过来，这下可以好好吃了。

材料：

青椒五个，熏肉300g，干辣椒2个，姜，大蒜，料酒，盐，，

青椒炒熏肉的做法的做法步骤：

步骤1，把熏肉先用水冲洗一下，切片，用温水泡10分钟备用，因为腌制肉比较咸，泡一下口感会好点。10分钟后捞出，溺干水分

步骤2，青椒洗净，切丝备用。

步骤3，现在准备姜片，干辣椒，大蒜。切好备用。

步骤4，锅里放油，大火，烧6分熟倒入辣椒姜片，大蒜爆香，放入青椒，一分钟后倒入捞出的熏肉。

步骤5，放入盐，料酒，炒至三到五分钟后装盘。

彩椒炒熏肉的做法

材料：

彩椒，熏肉，蒜蓉，油，盐，，

彩椒炒熏肉的做法的做法步骤：

步骤1，蒜蓉和熏肉下油锅爆炒片刻

步骤2，加入彩椒翻炒2分钟，下盐即可。

熏肉炒蒜苔的做法

老家带来的黑毛猪烟熏腊肉，放在冰箱里一直没吃，觉得要把它吃掉才不枉费这么远带回来。

材料：

熏肉500g，蒜苔600g，大葱一根，姜几片，大蒜5粒，，

熏肉炒蒜苔的做法的做法步骤：

步骤1，将熏肉洗净，注意多洗几次把上面粘的灰去掉。把熏肉切成薄片，其它作料也切好备用，蒜苔切成段。

步骤2，锅里放油，把葱、姜、蒜放入锅里爆香，然后把熏肉放入。翻炒直到熏肉变得透明。

步骤3，放入切好的蒜苔，翻炒，略微放少许盐或不放盐。炒到感觉蒜苔熟了，即可起锅装盘。

泥蒿炒熏肉的做法

材料：

泥蒿500g，熏肉100g，大蒜，大葱，辣椒，，

泥蒿炒熏肉的做法的做法步骤：

步骤1，泥蒿摘成1公分左右长度（一分寸是图中这么长吧），老的扔掉，洗干净！

步骤2，熏肉切成片，（选择肥一点的榨油很香，也不腻）为了切的时候容易我蒸了几分钟

步骤32，片蒜瓣切片，葱切小段，辣椒切丝

步骤4，锅里放少许色拉油，熏肉下锅煸炒出油，然后加入蒜瓣葱沫和红辣椒，香味，把泥蒿倒进锅里大火翻炒。

步骤5，放入盐，白胡椒，生抽，耗油，起锅的时候滴入少许白糖和醋，就完成啦(^_^)泥蒿很容易熟，大火爆炒三四分钟就可以了哦~~

感谢您阅读“97美食网”的《香菇炒熏肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了熏肉的做法专题，希望您能喜欢！