中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？下面是小编为你精心整理的“电烤箱生烤羊腿的做法”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
材料：
羊腿1只大约1000克以上，粗盐适量，料酒适量，各种辛香料适量，醋、糖、植物油少许，胡萝卜100g，土豆100g，蒜苔100g，
电烤箱生烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿洗净，控干水分，改刀切开一寸的方块。因为中间有骨，所以要翻面也切好，而且两面切了也不会断。
步骤2，将切好的羊腿用各种调料佐料揉搓，入味。基本顺序为，盐，各种辛香料，料酒，醋。
步骤3，再撒上一层葱花。我是东北的，家里有不少冬储大葱，所以就没有买洋葱。
步骤4，将调料、大葱等腌肉料都浸入了之后，用保鲜膜包好，放冰箱12小时以上。
步骤5，从冰箱取出来，上下层用锡纸包裹好。也许应该在这步骤前把葱去掉。我这次没有去除，下次再试试去掉的吧。
步骤6，用锡纸包裹好，之后入烤箱。我用的是上火150度，下火170度，烘烤大约2小时左右。然后拿出来尝尝，肉已经非常软嫩入味了。
步骤7，撕开锡纸上层，用上下火200度的高温再烤20分钟，期间刷用油、酱油和糖混合的料汁且翻面。
步骤8，把土豆，胡萝卜，蒜苔用油炒，之后加入烤羊腿所出的油汤，炖熟。出锅铺在羊腿上，即成。
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家庭烤箱版烤羊腿的做法
夏天与烧烤很配哦可是不愿意出去又想吃好吃实惠的烤羊腿怎么办呢？你只需要一步一步的看下去相信我零基础即可成功只要你有能打开煤气灶的技能就能做出美味酥嫩的烤羊腿！！（我把步骤的图上也PS上文字了可以方便大家保存）
材料：
羊腿1.25kg，青椒一个，胡萝卜半根，土豆（相信我巨好吃）2-3个，洋葱（红色的）半个，卤肉料一包，姜片一丢丢，料酒适量，大喜大烤肉酱适量，孜然粉适量，烧烤用辣椒面适量，鲜柠檬一个，
家庭烤箱版烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿解冻后用锅焯水撇去浮沫后冲洗干净肉厚的地方打上花刀方便入味锅里重新换水加入羊腿放料酒放卤肉包（超市都有卖）大火烧开然后转小火闷20分钟入味。
步骤2，烤盘底部用锡纸铺好然后把自己喜欢的配菜切好摆在烤盘上强烈推荐土豆特别好吃洋葱一定要放图里的辣椒和胡萝卜不喜欢可以自己换成其他！
步骤3，酱料其实没什么固定的配方主要是根据自己的口味我喜欢的口味是大喜大烤肉酱（原味的）然后稍微放一些胡椒粉即可用碗搅拌匀刷或者淋在配菜上就行不用太多均匀就好
步骤4，把焖好的羊腿反正面刷酱料一定刷仔细把切开花刀的肉里面都刷上刷好后把羊腿放到配菜上面
步骤5，打开烤箱上下火预热到220度一定要等烤箱预热好如果烤箱功率小可以多预热一会预热个15-20分钟只要烤箱没坏温度咋滴都到了稍后直接把羊腿放进去就可以定时一小时
步骤6，烤箱定时一小时每隔20分钟拿出来翻面重新刷酱料双面都刷
步骤7，最后一次翻面刷酱料的同时撒上烧烤料和辣椒面然后放里面最后再烤20分钟把撒的调料的味道看出来
步骤8，最后拿出来用鲜柠檬用手一捏把柠檬汁挤羊腿上然后就开始造吧
电烤箱版烤羊肉的做法
爱吃羊肉串，但是外面的太脏，自己实验N次以后，终于做出即简单又不会烤糊，好吃到没朋友的烤羊肉！
材料：
羊腿肉适量，盐适量，白胡椒稍多，孜然粉稍多，孜然粒稍多，辣椒面适量，
电烤箱版烤羊肉的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。
步骤2，将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时。
步骤3，烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。
步骤4，腌制好的羊肉块平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下面放一碗水，烤盘入中层上下火220度，烤制15-20分钟。
步骤515，分钟时可翻面，再烤几分钟，这个随意。烤好后的羊肉味道很足，不会糊，好吃到没朋友！一口肉一口啤酒，非常过瘾！
烤箱出炉外焦里嫩的烤羊腿（小羊腿）的做法
贴秋膘怎能少了大肉肉，走点不同的风格，风味独特，绝对不亚于外面的新疆馆子，关键羊腿新鲜，烤出来没有一点膻味，超级好吃！
材料：
小羊腿2个，大葱半根，姜5片，料酒40ml，肉料包一包，盐10g，花椒10粒，孜然粒适量，辣椒面适量，辣椒碎适量，食用油15ml，蜂蜜10g，清水10ml，盐适量，
烤箱出炉外焦里嫩的烤羊腿（小羊腿）的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的小羊腿两个，我这个大概一个一斤。由于羊腿足够新鲜干净，根本不用泡血水。煮的时候也不会有任何血末。
步骤2，放入大葱，姜片，料酒，花椒，盐和肉料包（如果没有肉料包就多放入八角，桂皮，香叶，豆蔻），用高压锅上气后压15分钟。如果用普通锅，需要煮1个小时左右。
步骤3，羊腿压好后用筷子可以轻松插入而不散，如果煮羊腿的步骤做得比较早，可以盖盖闷着，会更入味。
步骤4，将煮熟的羊腿取出放入盘中，先刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水混合稀释），再撒一层孜然，和一层辣椒面，如果羊腿不够咸，可以再撒少许盐。最后刷上一层食用油。
步骤5，烤箱240°预热后将羊腿置于中层烤架上，下层放上包好锡纸的烤盘，用来接滴下的油和汁水，一个是方便之后清洗，一个是省的油滴在加热管上弄得烤箱和屋里都是油烟。
步骤615，分钟后取出，刷蜂蜜水，撒辣椒碎，孜然粒和白芝麻，再刷一点油，并用锡纸把羊腿肉少的一端裹起来，以免烤干，再入烤箱翻面烤15分钟。
步骤715，分钟后可以取出摆盘了！
步骤8，去掉锡纸，外焦里嫩的羊腿就好了，烤的胶质乎嘴，简直太美味了！
步骤9，胶质透明，肉质软烂！将羊腿先煮再烤，肉质比较软嫩，也节省烤制的时间，这样做是防止长时间烤制造成的水分流失使口感干硬。
烤羊腿！的做法
嗯！我姐做的特别好吃⋯⋯非常好吃⋯⋯然后我自己做真心一般⋯⋯但是至少我学会啦哈哈哈～～～此方法还使用鸡腿
材料：
羊腿羊前腿，五香粉蒜香粉孜然爱多少多少，土豆三个，胡萝卜两斤！因为我喜欢胡萝卜，洋葱1个，橄榄油少许，盐巴少许，，
烤羊腿！的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜洋葱土豆！我超级喜欢烤胡萝卜！太好吃了！真是太好吃了！
步骤2，羊前腿一只～～划拉划拉几大刀～～
步骤3，土豆切块胡萝卜切块
步骤4，羊腿加入所有配料腌制～～洋葱切了也放进去腌制～～
步骤5，摆盘～～～～把东西放入烤盘～～我喜欢烤的土豆和胡萝卜所以我将这两个都摆在面上了～
步骤6，烤箱预热170度⋯⋯然后烤的时候先包上锡纸烤十分钟拆掉锡纸然后170度中间70分钟然后关下火再烤20分钟～
步骤7，完成出炉
步骤8，美好的享用
步骤9，简单快捷烤的时候你可以去做其他的菜色
烤羊腿的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
小羊腿，葱姜，盐，白胡椒粉，孜然粉，迷迭香，罗勒，白芝麻，
烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿洗净，顺着肉的纹理划几刀。
步骤2，花椒用水煮开后转小火煮一会儿，制成花椒水。
步骤3，羊腿用葱姜，盐，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒水腌制半天以上。
步骤4，烤箱预热到200度，烤盘上垫好铝箔纸，放上腌制好的羊腿，两面都涂上一层色拉油，撒上迷迭香，罗勒等香料，没有的话不用也可以。
步骤5，放入烤箱中烤20分钟，翻一面，再烤20分钟即可。
香橙烤羊腿的做法
材料：
羊腿，橙子，COOK100孜然烤肉料，，
香橙烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，橙子洗净，用料理机吧橙子连皮榨成橙汁把COOK100烤肉料和橙汁按1:1的比例，调成调料汁
步骤2，把洗净的羊腿用牙签扎些小眼儿用调料汁腌制，放冰箱冷藏室腌制24小时，中间翻几次，让它入味均匀
步骤3，烤盘上铺锡纸，把切好的洋葱铺在上面，羊腿放在洋葱上烤箱预热，调到烤肉挡，烤30分钟
烤羊排（羊腿）的做法
材料：
羊排1000g，葱段2根，姜片适量，洋葱适量，蚝油适量，料酒适量，白胡椒粉，花椒粉，蜂蜜，生抽，老抽，大豆油，黑胡椒酱，烧烤酱两小勺，辣椒粉，孜然粉，鸡精，白糖两小勺，
烤羊排（羊腿）的做法的做法步骤：
步骤1，不要太美味的烤羊排，家里有烤箱的都可以做(∩_∩)第一步要泡水两小时去血羊排，最好分成一小段一小段的羊排，吃起来入味，我的没有，是因为小主切不动，只好在背上划几刀……
步骤2，开始腌制，放蚝油两勺，生抽，老抽，白糖两勺，盐，白胡椒粉，花椒粉，料酒，葱花，姜片，用手给它按摩，多揉揉，入味，用保鲜膜封好，放冷藏，我是20个小时后吃的
步骤3，切洋葱一小瓣一小瓣的，喜欢吃的多放也无妨，我放了半个。把羊排取出放烤盘，再每个给它抹上豆油，烤个十五二十分钟左右
步骤4，最重要的一步，做酱汁，蚝油两勺，生抽，老抽，蜂蜜，黑胡椒汁，烧烤酱少许，白胡椒粉，花椒粉少许，料酒，盐，辣椒粉，孜然粉，还有豆油，全部掺在一起，搅拌均匀，把羊排拿出来，给它一点点用刷子抹上酱汁，再进烤箱，20分钟翻一次身，擦一次酱，大火，时间按羊排大小自己把握！
步骤5，出炉，撒上辣椒粉，孜然粉，喜欢吃酱多的朋友，可以再擦一遍，你一定会爱上它的，不要太爱我，把这么好吃的美食给你们分享了，祝我瘦十斤就好！
酸奶烤羊腿的做法
新口味，不错
材料：
羊腿肉适量，番茄酱适量，酸奶适量，盐适量，孜然粉适量，蒜片大量，辣椒粉适量，，
酸奶烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿肉切成片，但不要切断，
步骤2，背面再浅浅的划几刀
步骤3，盐少许，撒在肉上，稍加按摩。
步骤4，＋孜然粉，多一些抓匀
步骤5，辣椒粉少许，抓匀
步骤6，加酸奶抓匀
步骤7，＋番茄酱抓匀
步骤8，＋大量蒜片抓匀，保鲜膜封好，冷藏一夜。
步骤9，烤盘铺上锡纸刷一层油
步骤10，入已预热好的烤箱，上下火180度10分钟，把烤出来的水份倒掉，翻面继续烤10分钟，取出翻面撒一次层现磨得孜然粉再烤5分钟。吃的时候可以再肉上淋一层酸奶。
锡纸烤羊腿的做法
材料：
羊小腿两支，十三香两勺，葱姜蒜适量，尖椒两根，酱油四勺，香菜适量切段，食用油三勺，，
锡纸烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，把调料和好，可以加点腌肉料，味道更鲜美，均匀涂抹在羊腿上，然后锡纸包好羊腿，把调料剩余汤倒在锡纸里包好，静止放二十五分钟
步骤2，炭火弄好，帮羊腿放在上边，烤十分钟后翻个烤七分钟，再翻个烤三分钟，就好了
烤羊腿肉的做法
烤羊腿肉鲜香鲜嫩，制作简单，温补营养，是夏末秋初，老少皆宜的可口美食。
材料：
羊腿肉（无骨）750g，葱姜适量，辣椒粉，孜然粉，盐适量，生抽，料酒，植物油适量，
烤羊腿肉的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿肉做一下改刀，放入调料，依次放入葱姜，盐，孜然，辣椒粉，抓匀后，放入料酒，生抽，抓匀，最后放入植物油，腌制一会儿。
步骤2，烤箱预热，上下200度，烤25分钟。（可以翻一翻，也可以再添些调料）
步骤3，根据个人口味时间可以多烤10分钟。
步骤4，新鲜出炉，一起享受美味吧。
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