好的美食离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上腊肉炒三蔬的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
材料：
腊肉150克，洋葱1个，青椒2个，胡萝卜1根，葱姜蒜适量，盐（或糖）适量，
腊肉炒三蔬的做法的做法步骤：
步骤1，准备原料：腊肉、胡萝卜、洋葱、青椒
步骤2，热锅温油，中火到腊肉片变透明
步骤3，加入洋葱、青椒、胡萝卜、葱姜蒜
步骤4，大火快速翻炒5分钟，根据口味加盐糖调味就可以了
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腊肉炒双蔬
食材明细：
主料：：腊肉适量，芹菜适量，
辅料：：姜蒜适量，红灯笼椒适量，
腊肉炒双蔬的做法步骤：
1.锅里只放少许油先把腊肉灾香盛起备用。
2.锅里无需再放油把姜蒜倒入爆香。
3.倒入芹菜大火翻炒。
4.芹菜炒软之后将红灯笼椒丝加入一起炒。
5.双蔬炒得差不多就少放少许盐类与白糖再把腊肉倒入一起炒。
6.所有材料翻炒均匀后勾生粉芡即可熄火上碟。
腊肉炒时蔬
食材明细：
主料：：腊肉200g，胡萝卜2个，土豆1个，荷兰豆100g，
辅料：：生姜5片，大蒜5瓣，花椒适量，葱段适量，盐适量，料酒少许，老干妈一勺，辣椒适量，
腊肉炒时蔬的做法步骤：
1.先来准备食材！土豆胡萝卜切薄片、荷兰豆去筋、腊肉切薄片、生姜大蒜切小片、辣椒葱段切碎
2.腊肉加水、水不要多、刚没过一点腊肉就好了
3.盖上盖子大火煮，大概十来分钟吧！主要是去去腊肉的盐份、再煮煮熟、待会儿好炒！
4.腊肉捞出、备用！
5.锅洗净、热锅下油、放这些调料爆香
6.翻炒片刻、一两分钟
7.下腊肉爆炒、多炒炒
8.炒至肥肉部分微卷、油爆出
9.下土豆片和胡萝卜继续翻炒
10.土豆胡萝卜稍微炒软、下荷兰豆继续爆炒
11.放点老干妈、一小勺料酒、一点点盐调味（腊肉本来就咸，盐只需一点即可，也可以放点生抽）翻炒均匀即可出锅！
12.香喷喷、热腾腾的腊肉炒时蔬就完成了！
13.麻辣鲜香、色彩丰富！要不要来一口？
14.尝口腊肉先，嗯！妈妈的味道！太好吃了?！
15.简单易学的腊肉炒时蔬、超级无敌下饭噢？要不要尝试一下？?
小贴士：
腊肉一定要煮一下去除盐份，让成品不至于太咸（现在城里人都注重清淡）
虾皮炒三蔬的做法
材料：
花菜，菜心，胡萝卜，虾皮，鸡精，盐，
虾皮炒三蔬的做法的做法步骤：
步骤1，蔬菜洗净切块备用。
步骤2，先炒花菜、胡萝卜、虾皮。
步骤3，加水，把原料翻炒片刻。
步骤4，加入菜心一同翻炒。
步骤5，加入调料调味即可。
炒三蔬
食材明细：
主料：：山药适量，木耳适量，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
炒三蔬的做法步骤：
1.山药去皮后切成片
2.木耳提前用温水泡开
3.发好的木耳切丝
4.锅中少许油
5.倒入山药，加少许水
6.倒入切好的木耳，煮5分钟
7.倒入胡萝卜翻炒，同时加进盐，味精，调味即可
三蔬炒肉
食材明细：
主料：：小白菜适量，荷兰豆适量，西洋菜适量，猪肉适量，
辅料：：蒜头适量，
配料：：盐适量，味精适量，椒盐粉适量，
三蔬炒肉的做法步骤：
1.猪肉解冻，肥瘦分开，分别切片，蒜头拍散，切细。
2.西洋菜洗净择小段，荷兰豆撕去周围的丝洗净。
3.小白菜洗净切段。
4.锅里加入肥肉小火煎油。
5.煎出足量的油后加入瘦肉片大火翻炒。
6.再加入蒜头炒香。
7.加入西洋菜和荷兰豆翻炒。
8.一半断生时加入小白菜继续翻炒。
9.翻炒至所有菜都软后加盐、味精、椒盐粉调味即可。
辣椒炒三蔬
食材明细：
主料：：青椒1个，红椒1个，蘑菇2个，木耳适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，糖适量，
辣椒炒三蔬的做法步骤：
1.准备好材料，
2.蘑菇切成片，辣椒切成丝
3.鸡蛋打散，锅里入油先炒熟鸡蛋备用
4.锅里加适量油放入辣椒丝翻炒
5.再倒入蘑菇翻炒
6.最后加点盐和糖调味
7.成品
素食之——三蔬炒香干的做法
很喜爱豆芽菜，它不象豆子那样吃多了不消化，发成芽菜后，鲜嫩可口，做凉拌，炝炒都很适宜～
材料：
西芹一片，胡萝卜丝一撮，绿豆芽小半碟，五香豆腐干8片，辅料：水淀粉小半碗，，
素食之——三蔬炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，隔三岔五的，家里都会用绿豆发出豆芽菜。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，部分蛋白质会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，绿豆芽的营养价值比绿豆更大～
步骤2，准备好三种时蔬：胡萝卜丝，西芹，豆芽菜，和五香豆腐干～
步骤3，材料改刀切丝，另准备几调羹的水淀粉备用～
步骤4，热锅下油，先下胡萝卜丝和豆干翻炒一分钟～
步骤5，再入芽菜～
步骤6，芽茶炒至软和，最后下西芹丝。由于五香豆腐干本身有盐味，所以再入盐就少一些，起锅再撒，稍稍翻炒，可滴生抽少许调色，最后用水淀粉淋入，薄芡～
步骤7，春天的时蔬，清甜美味～
炒腊肉的做法
对于喜欢腊肉的肉食主义者，腊肉吃起来确实比较有滋有味。用它来炒菜，煮汤，都别有一般风味哦~！
材料：
青椒3个，甜椒2个，生姜100g，腊肉260g，盐1茶匙，生抽1茶匙，植物油1汤匙，干辣椒4个，
炒腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，青椒去蒂去籽，彻底清洗干净后，切丝；
步骤2，甜椒去蒂去籽，洗净后，也切丝备用（青椒、甜椒之内的蔬菜，会喷许多农药，所以用淘米水多浸泡下再洗）；
步骤3，生姜洗净后，切丝；
步骤4，腊肉洗净，切片备用（腊肉用开水泡软，再用淘米水浸泡，彻底洗干净）；
步骤5，锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
步骤6，放入腊肉，迅速翻炒至颜色变成透明；
步骤7，放入生姜丝翻炒；
步骤8，放入青椒、甜椒翻炒；
步骤9，食材熟了之后，调入适量生抽；调入适量盐；
步骤10，翻炒均匀，关火；起锅，上桌。
腊肉炒时蔬＃厨房致欲系＃的做法
因为珐琅锅传热快的特性，用它制作的炒菜更是锅气十足。就像这道健康且缤纷的腊肉炒时蔬，真真切切看得见的好味道。参与活动:#苏泊尔珐琅锅#
材料：
腊肉100克，胡萝卜1根，洋葱1个，黑木耳20克，西芹一棵，山药半根，黄菜椒1个，红菜椒1个，色拉油2勺，盐10克，糖20克，，
腊肉炒时蔬＃厨房致欲系＃的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，锅里放入少量的色拉油，将腊肉切成薄片放入锅底，小火炒出油；
步骤3，将胡萝卜切成薄片、洋葱、西芹切成块状，放入锅内改大火爆炒；
步骤4，再倒入泡发的黑木耳和去皮切成薄片的山药一起翻炒，加入盐和糖炒匀；
步骤5，最后倒入切成片的彩椒炒匀后即可关火。
步骤6，成品
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