食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编为您献上咖喱牛蹄筋丨是金子总会发光的【微体兔菜谱】的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
牛的脚掌部位的块状筋腱，就是牛蹄筋啦，一个脚掌只有一块，可是“精华”呢！将它放进这片咖喱海，一呼一吸，全是咖喱味！
材料：
牛蹄筋250g，青椒半个，红椒半个，葱段，蚝油2g，盐3g，芝麻酱2g，鸡精4g，糖7g，生粉7g，咖喱粉3g，，
咖喱牛蹄筋丨是金子总会发光的【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，牛蹄筋切粗长条，青、红椒切圈。
步骤2，锅内倒水烧开，放入青、红椒烫熟。
步骤3，放入牛蹄筋大火煮20分钟，捞出控干水分。
步骤4，牛蹄筋加生粉拌匀。
步骤5，糖、鸡精、盐、蚝油、芝麻酱、咖喱粉加少许水混合调成酱汁。
步骤6，将牛蹄筋倒入碗中拌匀裹上酱汁。
步骤7，锅内倒入少许油，放入葱段炸香熬制葱油。
步骤8，葱油倒入牛蹄筋中搅拌增加香味。
步骤9，蒸碗中放入牛蹄筋，青、红椒圈。
步骤10，上蒸笼大火蒸6分钟，使其入味。
步骤11，浑身裹满咖喱味，香气能引来很多吃货呢！
97msW.com相关推荐
鸿运大虾【微体兔菜谱】的做法
鸿运大虾，听名字就很有过节的感觉了！酸甜的口感，红色的酱汁包裹住每一个大虾，摆成一圈的团圆造型，一定能为你的餐桌增添浓浓的节日气氛！
材料：
对虾1斤，西兰花1朵，生姜1块，大蒜3瓣，番茄酱3勺，黑胡椒少许，料酒1勺，盐适量，糖适量，，
鸿运大虾【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，生姜切片，大蒜拍扁切末。
步骤2，西兰花切小朵。
步骤3，水烧开后放入西兰花烫熟。稍加一些油，能让西兰花烫出来的颜色更亮。
步骤4，虾洗净后剪去须，在背部横切一刀，去除虾线。
步骤5，用1勺料酒、半勺盐和姜片腌制，大约需要腌制10分钟。
步骤6，用厨房用纸吸干虾的多余水分，这样炸制的时候油不容易飞溅。油烧热后放入虾，炸至变红，虾微微收缩。
步骤7，捞出虾沥油。
步骤8，锅里倒少许油，放入蒜末煸香。
步骤9，再倒入番茄酱和水。
步骤10，用半勺盐、1勺糖、少许黑胡椒调味。
步骤11，熬煮酱汁，再放入炸好的虾，大火烧至收汁。
步骤12，好听又好做的鸿运大虾，是不是心动地把它列入你的年菜菜单了呢？这道菜也不辣，相信能让一家老小都吃得满意！
银鱼羹【微体兔菜谱】的做法
银鱼无刺，最适合做成羹汤大口大口地喝了！配上火腿、香菇和蛋花，鲜上加鲜，暖暖的一碗，帮你驱散阴雨连绵带来的寒意！
材料：
银鱼50g，方腿1小块，香菇2个，鸡蛋1个，小葱1根，盐1勺，鸡精1勺，淀粉5勺，
银鱼羹【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，方腿切丝，香菇去蒂切丝，切葱花。
步骤2，鸡蛋只留蛋清，并将蛋清打散。
步骤3，清水烧开，下方腿丝、香菇丝、银鱼煮开。
步骤4，加1勺盐、1勺鸡精简单调味。
步骤5，用5勺淀粉加水勾一个浓欠，倒入羹中，煮至略有粘稠感。
步骤6，一边用勺子搅拌羹，一边少量分次下入蛋清。
步骤7，出锅后撒上葱花增香点缀。
步骤8，在这个略带凉意的秋日里，来上一碗热乎乎的银鱼羹，鲜美又暖心。
相信《咖喱牛蹄筋丨是金子总会发光的【微体兔菜谱】的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了牛蹄筋的做法专题，希望您能喜欢！
