食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？下面是小编为大家整理的“20分钟上Angus Rib Eye 牛扒的做法”，为防遗忘，建议你收藏本页！
掌握几个要点，高贵的牛扒如此简单！
材料：
AngusRibEyeSteak一块约一斤，中小粒海盐适量，黑胡椒，新鲜中小粒适量，，
20分钟上Angus Rib Eye 牛扒的做法的做法步骤：
步骤11，平锅烧非常热，同时steak放在板上用纸巾吸干血水，用錾刀拍松，两面撒上盐黑胡椒粒。2热锅几乎冒烟，放入一面，转45度角，翻另一方面，再转45度角。3火转中小火，盖盖每面各3-5分
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20分钟快手午餐 - 肉末Gnocchi
食材明细：
主料：：肉末150 g，番茄沙司1大勺，Gnocchi300 g，大蒜1瓣，
辅料：：葱1根，墨角兰2枝，
20分钟快手午餐 - 肉末Gnocchi的做法步骤：
1.大蒜切成末，肉末与大蒜、番茄沙司、盐、胡椒搅拌均匀。
2.葱切半厘米厚的圈。墨角兰洗净，摘下叶子。
3.锅里给油，将Gnocchi炒3分钟，开始有些变焦。
4.加入葱，继续炒到焦黄，约5分钟。备用。
5.锅里给油，将拌好的肉末炒熟，用铲子粗略地分成大块。
6.炒好的Gnocchi倒入锅中和肉末一起炒匀，加盐和胡椒调味。最后撒上墨角兰叶，即可。
3分钟
每次儿子路过电影院或者学校就想买爆米花吃，不过那个糖那个香味我真的很不放心，口感也甜的发腻。还是自己做的安心，也不会放糖过多。一起来动手，3分钟香喷喷美味让宝宝觉得麻麻超级历害~
材料：
小玉米粒100g，黄油50g，糖粉10g，，
3分钟的做法步骤：
步骤1，准备材料，玉米粒要买那种小小尖的玉米粒比较容易爆开。
步骤2，中火热化黄油，也可以放食用油，不过要放那种味不重的食用油，放食用油可减少点油量。
步骤3，倒入玉米粒翻炒。有一两个爆之后，盖上锅盖。可以摇摇锅，噼里啪啦噼里啪啦噼里啪啦结束之后关火。
步骤4，加入糖粉拌匀。糖分也可以加在黄油里面。甜度根据自己喜欢的定。也可以用细砂糖。
步骤5，宝宝已经迫不及待想吃了哦。
步骤6，百分之百爆high。
步骤7，一下子就吃光了。
【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳的做法
自从上次我采购了几条鱼柳回家后~~~~我就钟爱鱼柳了~~~~第一条鱼柳的打开方式~~【黑椒鱼饼】~~~第二天鱼柳的打开方式~~【豉香鱼柳】~~~~~~今天的鱼柳采用蒸的方式，做法虽然简单，但是最后的结果还是比较赏心悦目的，最关键的是还不费时间~~~~~拿来做宴客菜绝对没问题啊~~~~汁鲜肉嫩，豉香扑鼻~~~吃完鱼肉，再用汤汁泡饭，美味~~~~~连不爱海鲜类的某某某，都舔着脸问：“没有了吗？没有了吗？没有就再蒸一条吧。”参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
鱼柳1条，豆豉30g，老姜2片，大葱1小段，料酒1.25毫升，盐1毫升，玉米油30毫升，小葱1颗，小米辣4个，蚝油5毫升，生抽2毫升，，
【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳的做法的做法步骤：
步骤1，备好主要材料：鱼柳，豆豉，小葱，小米辣，老姜，大葱；
步骤2，鱼柳洗净后，拭干水分，撒上适量食盐、料酒，充分抹匀后，腌制10分钟；
步骤3，老姜大葱切碎；小米辣，小葱顺着本身的形状切成小圈；豆豉剁碎；
步骤4，炒锅烧热后，调入适量玉米油，立即倒入豆豉小火炒香；
步骤5，放入姜末，葱末翻炒出香味；
步骤6，调入适量蚝油；
步骤7，再调入适量生抽，快速翻炒均匀，关火；
步骤8，将炒好的豆豉酱盛出；
步骤9，腌制完成的鱼柳用厨房纸巾拭干水分，放在蒸碗里；
步骤10，浇上刚刚炒的豆豉酱。蒸锅里的水沸腾后，将蒸碗移进蒸锅，大火蒸7分钟；
步骤11，蒸好的鱼柳端出，趁热撒上香葱、小米辣。
20分钟制作美味草莓麦芬
食材明细：
主料：：草莓140g，黄油55g，鸡蛋1个，白糖70g，低筋面粉90g，全麦粉30g，
辅料：：肉桂粉1/2 tsp，苏打粉1/8 tsp，泡打粉3/4 tsp，盐1/4 tsp，
20分钟制作美味草莓麦芬的做法步骤：
1.准备材料
2.黄油隔水加热融化放置室温后加入鸡蛋
3.一个大碗里，放入面粉、全麦粉，细砂糖、苏打粉、泡打粉和肉桂粉。搅拌均匀。
4.草莓切丁
5.在面粉里，加入切成丁的草莓丁，轻轻搅拌均匀
6.将两个碗的材料混合，用刮刀充分切拌，不要捣碎，只要成为湿润的面团就好
7.放进纸杯，大约八九分满，放进预热好的烤箱，170度烤20分钟即可。
8.美味的草莓麦芬就出炉了。真的超级好吃！
小贴士：
这是一款制作简单，口感很好的传统麦芬蛋糕
皮蛋瘦肉粥（20分钟速成版）的做法
皮蛋瘦肉粥是一道历史悠久，别具风味的粤式粥品。对于外国人来说，皮蛋（松花蛋）是一个陌生又恐怖的存在，它有一个很吓人的英文名字：thousand-year-oldegg（一只放了千年的蛋）。很多人听到这个名字，或看到它的外表，就会躲得远远的了，只有胆大的外国人才敢于尝试。在他们眼中，皮蛋绝对是中国最奇葩的食材之一。当然，皮蛋对中国食客来说却是非常熟悉和美味的。皮蛋瘦肉粥是将美味的皮蛋配上鲜嫩的瘦肉熬煮在白粥中，软糯清爽、入口即化、回味无穷。最想分享给大家就是这个20分钟煮粥的诀窍：把米淘净沥干后放进密封袋或保鲜盒中，冰箱里冷冻至少8小时。冷冻会把入过水的大米中水份结冰，冰会膨胀，把米的原组织结构打碎，大大缩短了煮粥的时间，但口感却一点不差于用传统方法熬出来的粥。
材料：
大米170g，猪肩肉，切丝110g，玉米淀粉½茶匙，蚝油1茶匙，植物油1茶匙，水或鸡汤1650ml，皮蛋2个，姜3片，现磨白胡椒粉¼茶匙，盐，用于调味适量，葱末香菜末，调味装饰用适量，，
皮蛋瘦肉粥（20分钟速成版）的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需食材。
步骤2，提前一天把米淘净，沥干，放进密封袋或保鲜盒中，冷冻至少8小时。
步骤3，用玉米淀粉、蚝油和植物油与切好的猪肉混合。
步骤4，搅拌均匀后腌制15到20分钟。
步骤5，取一口中等大小的锅，倒入水/鸡汤，烧开。倒入冷冻的大米（无需解冻），再次煮沸，不时搅拌大米以防粘锅。把火调至中小火，盖上锅盖煮15分钟左右。不时揭开锅盖搅拌。注意需要从底部搅拌，以防粘锅，大米粥很快会变得粘稠。
步骤6，煮粥时，将皮蛋切丁，放置待用。姜切成很细的丝，现切的姜会给粥增添清香鲜美的味道。15分钟后，放入姜丝、猪肉和皮蛋。
步骤7，搅拌后再煮5分钟左右。最后，加入白胡椒粉和盐调味。葱末和香菜末撒在粥上，用作调味装饰。
步骤8，喝粥要趁热！
【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳
食材明细：
主料：：鱼柳1条，豆豉30g，
辅料：：老姜2片，大葱1小段，料酒1.25毫升，盐1毫升，玉米油30毫升，小葱1颗，小米辣4个，蚝油5毫升，生抽2毫升，
【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳的做法步骤：
1.备好主要材料：鱼柳，豆豉，小葱，小米辣，老姜，大葱；
2.鱼柳洗净后，拭干水分，撒上适量食盐、料酒，充分抹匀后，腌制10分钟；
3.老姜大葱切碎；小米辣，小葱顺着本身的形状切成小圈；豆豉剁碎；
4.炒锅烧热后，调入适量玉米油，立即倒入豆豉小火炒香；
5.放入姜末，葱末翻炒出香味；
6.调入适量蚝油；
7.再调入适量生抽，快速翻炒均匀，关火；
8.将炒好的豆豉酱盛出；
9.腌制完成的鱼柳用厨房纸巾拭干水分，放在蒸碗里；
10.浇上刚刚炒的豆豉酱。蒸锅里的水沸腾后，将蒸碗移进蒸锅，大火蒸7分钟；
11.蒸好的鱼柳端出，趁热撒上香葱、小米辣。
小贴士：
1、鱼柳需拭干水分再腌制，浇上豆豉酱之前也需拭干水分，否则不易入味；
2、蚝油、生抽、豆豉都有咸味，腌制鱼柳时需酌情调入食盐；
3、可将小米辣同豆豉酱一起放入蒸碗里蒸，这样更辣；
10分钟早餐
食材明细：
主料：：吐司5片，火腿适量，鸡蛋1个，凤梨半个，
辅料：：盐适量，冰糖适量，
10分钟早餐的做法步骤：
1.凤梨半个切小块，（太大会煮不透，所以切的稍微小一点）冰糖适量，（买冰糖可以让店家直接给敲碎点）依据自己口味。
2.水位比凤梨多出半截指节，冰糖凤梨直接放进去发火煮开，小火8分钟，中间去除沫沫。
3.准备您和家人爱吃的食材，做成三明治，然后包装。
小贴士：
冰糖不要放的太过，因为凤梨本来就有甜味，太多会遮住凤梨酸甜的味道。尽量不要煮的时间过长，营养会流失的更多。
五分钟微波板栗的做法
前几天去超市逛的时候，看到板栗在搞活动，就买了些回来。平时一般都是蒸着吃，得放锅里蒸15分钟。这次试了一下用微波炉来做，很轻松方便，只用了5分钟，就可以吃了。并且感觉用微波炉做的板栗，非常好剥皮。原来我习惯用刀在板栗上横向切个口子，很费事，每次都怕切着手，每次切的时候总有板栗从案板上弹起来飞走，吓得俺心惊肉跳的。。。这次俺改用剪刀剪了，也改为顺着板栗的纹理竖着剪了，感觉容易了许多哈，朋友们不妨一试哈。。
材料：
板栗，，
五分钟微波板栗的做法的做法步骤：
步骤1，板栗洗干净
步骤2，用剪刀顺着板栗的纹理剪一刀。（这步要注意安全，两只手都稳定在桌面上，在栗子下方的刃固定住，用上面的刃向下划破栗子皮，也要把里面的绒毛皮也划透，要不微波时栗子会爆哈）
步骤3，全部划好口子的栗子放进一个微波炉容器中
步骤4，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开
步骤5，用高火叮5分钟即可
【健康全麦煎饼】----20分钟搞定的营养快速早餐
食材明细：
主料：：普通面粉100克，全麦面粉150克，水310克，盐3克，
辅料：：火腿肠适量，生菜适量，小葱适量，豆瓣酱适量，鸡蛋适量，
【健康全麦煎饼】----20分钟搞定的营养快速早餐的做法步骤：
1.将面粉和全麦面粉混合均匀
2.加入水搅拌均匀
3.搅拌好的面糊呈能流动的糊状
4.在面糊中加入盐搅拌均匀，静置10分钟。在面糊静置的过程中将生菜洗干净，用厨房纸吸干水分备用，小葱洗净切碎
5.锅小火加热温热时，舀适量面糊，倒入平底锅中心靠上的位置。
6.用刮刀将面糊按顺时针方向转一圈摊平
7.大概5-10秒钟后翻面，在面片上打一个鸡蛋，用刮刀将蛋黄扎破摊平
8.撒适量小葱，用刀将火腿肠从中间劈开，放在旁边稍煎片刻
9.鸡蛋凝固后取出，刷一层豆瓣酱，铺一片生菜，放入煎好的火腿肠。
10.两边对折卷起即可
小贴士：
1、如果没有全麦粉直接用面粉也可以。
2、制作全程要用小火，否则很容易糊。
3、制作面糊的水分一定要掌握好，太稠做出来的煎饼会很厚，口感不好，太稀又不易成型。
4、豆瓣酱可以根据喜好和当地的特色来选择，或是自己炒制一些酱，如果能吃辣，蒜蓉辣酱味道也不错。
凉拌香椿(五分钟享受舌尖上的香椿奢华)的做法
时下，已经到了香椿的末尾季啦，且吃且珍惜啦！所以又做了一份香椿，健康低脂的料理法，爱香椿的童鞋不可错过哦！悄悄告诉你，点击关注油米姐姐，海量美食持续更新ing
材料：
香椿150克，剁椒一小勺，生抽10毫升，米醋(香醋)5毫升，白糖2克，芝麻油适量，
凉拌香椿(五分钟享受舌尖上的香椿奢华)的做法的做法步骤：
步骤1，香椿洗净
步骤2，过开水锅一分钟，后捞出
步骤3，切细细碎末，好入味
步骤4，用白糖，醋，生抽，芝麻油调制酱汁
步骤5，倒入装香椿的玻璃料理碗
步骤6，拌匀
步骤7，装入餐盘中，之后撒点剁椒
步骤8，成品图一
步骤9，特写
步骤10，成品图二
步骤11，图三
步骤12，清香清爽，特写
步骤13，特写
步骤14，成品图6
步骤15，成品图
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