食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？小编特意收集和整理了西冷牛排的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
拎起一小块牛排丢到嘴里，能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来
材料：
西冷牛排500g，西兰花300g，西红柿，，
西冷牛排的做法的做法步骤：
步骤1，将牛排自然解冻。西兰花和西红切一小块。
步骤2，水开后将蔬菜焯水捞出
步骤3，装盘备用
步骤4，开大火将锅烧热后转中火放入黄油
步骤5，特牛排放入锅中，两面翻煎2～5分钟（按个人爱好，煎至您所需成熟度）
步骤6，将酱汁浇在牛排上
步骤7，将蔬菜摆在旁边即可食用
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蔬菜西冷牛排
食材明细：
主料：：西冷牛排150g，
辅料：：西兰花适量，
配料：：洋葱适量，黄油适量，黑椒酱适量，
蔬菜西冷牛排的做法步骤：
1.摆盘，西兰花，洋葱各半边
2.牛排放中间
3.浇上黑椒酱即可
4.摆盘，西兰花，洋葱各半边
5.牛排放中间
6.浇上黑椒酱即可
小贴士：
牛排煎制的时间不宜太长，否则会变老发硬
煎西冷牛排
食材明细：
主料：：西冷牛排套装1份，
辅料：：西兰花30g，土豆30g，
煎西冷牛排的做法步骤：
1.将牛排打开包装，室温解冻。
2.准备好辅料。
3.西兰花洗净掰成小朵，土豆去皮切成薯格状。
4. 将解冻的牛排用吸油纸吸去表面的水分。
5.锅中注入水，加入一点盐和几滴油烧开后将西兰花焯水，冲凉后沥干水分。
6.另起锅，烧热 下入一半的调味油，将薯格放入锅中。
7.煎制金黄取出。
8.和西兰花一起码放在盘中。
9.把锅继续烧热，下入另一半的调味油。
10.将牛排放入锅中。
11.中火，将牛排煎制两面上色。
12.将牛排放入配菜的盘中，挤上黑胡椒酱即可。
小贴士：
锅要烧热，再下牛排，也可以先将调味油抹在牛排上，煎制的时候就不要放油了。配菜可按自己的口味来添加。
香煎西冷牛排的做法
超简单又好吃的牛排煎制方法～
材料：
西冷牛排一块，橄榄油适量，现磨黑胡椒粉适量，盐适量，黄油一小块，搭配蔬菜适量，
香煎西冷牛排的做法的做法步骤：
步骤1，冰鲜牛排一块，两面撒上盐和黑胡椒粉，静置研制15分钟即可。
步骤2，准备配菜。我选择了玉米、生菜、番茄。番茄我喜欢稍微放点油，煎制一下，易于番茄红素的释放。
步骤3，铁煎锅烧热，一定要烧热哦！先放入橄榄油，润一下锅底后，放上牛排。
步骤4，一分钟后翻面
步骤5，一分钟后再翻面～因为我爱吃全熟的，所以煎了5分钟，大家可以根据自己喜爱的熟度，减少煎制时间～
步骤6，快出锅前放入黄油，增加风味。黄油不用一开始就放，那样大火容易让牛排发黑。快出锅前再放，效果一样～
步骤7，摆盘
步骤8，正好今天还做了土豆泥～搭配在一起～
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