食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的西红柿炖牛腩/牛肉胃，我养你啊的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
某天突然想起来牛肉不炖土豆了，改西红柿吧就出来这道菜了……
材料：
牛腩/牛肉350g，西红柿2个，姜3片，葱沫适量，姜末适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
西红柿炖牛腩/牛肉胃，我养你啊的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿去皮切丁备用，用开水烫下，皮容易剥下来
步骤2，牛肉切小块，冷水下锅煮开，撇去浮沫然后煮一分钟左右，捞出过下清水控水备用
步骤3，姜切片，备好葱姜末
步骤4，牛肉块、姜片、葱姜末加适量水，高压锅上气以后压25分钟左右
步骤5，热油锅，下西红柿丁翻炒出汁
步骤6，加牛肉、葱姜末、白糖、适量生抽和盐翻炒，加入300g左右刚才压牛肉的牛肉汤
步骤7，中火炖，待汤汁浓稠以后关火即可
97Msw.com相关知识
养胃粥胃，我养你啊的做法
南瓜具有保护胃粘膜、帮助消化的作用。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。这款粥特别适合胃不好的人群，我的粥负责保护你的胃。参与活动:#胃，我养你啊~苏泊尔极养破壁料理机2期#
材料：
黑豆50克，糯米30克，大米40克，小米30克，南瓜一小块，花生1小把，
养胃粥胃，我养你啊的做法的做法步骤：
步骤1，黑豆提前泡1小时以上。
步骤2，南瓜一块儿去皮。
步骤3，切成小方块儿。
步骤4，糯米，大米，小米，花生米一起投洗干净。
步骤5，泡好的黑豆装入电饭煲。
步骤6，洗好的米和南瓜放进去。
步骤7，加入足量水，喜欢稠的少放水，喜欢稀一点的多放。
步骤8，装入电饭煲。
步骤9，开启煮粥功能，只需坐等了。
步骤10，功能结束，营养粥已经好了。
步骤11，要想养胃，就是它了。
步骤12，一碗养胃粥。
爆炒猪肝胃，我养你啊的做法
我以前挺不喜欢猪肝的~~~首先呢，我爸妈不喜欢猪肝~~所以我小时候的美食记忆里就没有猪肝的身影~~后来听说猪肝营养价值高~~某人为了满足我，也试着做过关于猪肝的菜~~但是味道真的不敢恭维~~猪肝炒得太老~~今天周末，翻了翻冰箱，发现冰箱里居然还有好几块猪肝~~那今天就做道【爆炒猪肝】，顺便让某人看看猪肝应该怎么做~~o(∩_∩)o~~
材料：
猪肝1副，二荆条3个，小米辣5个，植物油1大勺，高度白酒10毫升，盐2小勺，干辣椒8个，花椒20粒，郫县豆瓣酱20毫升，生抽5毫升，胡椒粉1小勺，，
爆炒猪肝胃，我养你啊的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材：猪肝，二荆条，小米辣；
步骤2，猪肝洗净，切块后用清水浸泡片刻，捞出沥水；再用适量高度白酒，盐，胡椒粉抓匀，腌制片刻；二荆条、小米辣洗净，用厨房剪刀剪成斜段；干辣椒也剪成斜段，备好花椒；
步骤3，锅里倒入适量清水，高度白酒，盐烧开；
步骤4，将猪肝倒进去焯水，观察猪肝表面变色后，立即捞出用清水洗净，并沥干水分；
步骤5，炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热；
步骤6，放入郫县豆瓣酱炒香；
步骤7，放入干辣椒，花椒继续炒香；
步骤8，放入猪肝翻炒；
步骤9，调入适量生抽，翻炒均匀；
步骤10，放入二荆条，小米辣炒熟；
步骤11，调入适量盐，翻炒均匀，关火；
步骤12，装盘，上桌。
上校鸡块胃，我养你啊的做法
材料：
鸡胸肉1块，鸡蛋1个，白胡椒粉少许，盐适量，植物油适量，十三香少许，
上校鸡块胃，我养你啊的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉洗净，切大块，放入料理机中，选择搅拌程序，打成细腻的肉蓉
步骤2，从破壁机中取出肉蓉，加盐、胡椒粉、十三香搅匀
步骤3，加鸡蛋和少许油，搅匀后，用手捏成方形，表面扑少许干面粉，就不会粘手了
步骤4，锅中油烧至五成热，将捏成长方形的鸡块放入，一面煎熟后翻面即可。
步骤5，细节图
步骤6，细节图
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